生熟茶的濕倉倉儲以及香氣走向,我們一起來簡單了解一哈吧!
濕倉生茶其茶香氣走向:
菁(清)樟香→悶樟香
發(fā)熱后的茶,氣味帶倉儲味,時間久就有倉儲味。醒茶數(shù)周依然有淡淡樟香味,因它是受環(huán)境高溫高熱慢慢影響,所以算是生茶系的熟口感茶性。
濕倉熟茶其茶香氣走向:
普洱茶熟茶的香氣因受到存放環(huán)境高溫高熱的再次影響,使原本的茶質(zhì)被快速陳化,近而散失茶香味,茶體會因存放時間、空間發(fā)熱的影響無法透過空氣對流,進而產(chǎn)生惡性循環(huán),茶自身發(fā)熱,又被環(huán)境二次影響,導致茶味帶有倉味和霉味,自然就被茶給吸收了,此時茶品越陳就不等于越香了,因為茶體基質(zhì)快速被改變,使得熟茶原性變了味也吸收了存放空間的雜味。