古樹(shù)茶在行業(yè)內(nèi)稱之為大樹(shù)茶。古樹(shù)茶長(zhǎng)期以來(lái)一直屬于一種草根茶，屬于圈子內(nèi)自?shī)首詷?lè)的一個(gè)品種。在2007年之前，大樹(shù)茶由于采摘不易，道路難行，所以，大樹(shù)茶的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于小樹(shù)茶。大中型廠家也極少生產(chǎn)有關(guān)大樹(shù)茶、純料茶概念的產(chǎn)品。
所以，大樹(shù)茶從出生那天開(kāi)始就是出于一種野蠻生長(zhǎng)的狀態(tài)，這可以從大樹(shù)茶的產(chǎn)品定名之亂窺見(jiàn)一斑，比如野生茶、荒野茶、深山老樹(shù)茶、大樹(shù)茶、古樹(shù)茶、純料茶等等不一而足。2004年之前，稍有規(guī)模的廠家生產(chǎn)的大樹(shù)茶一般都是茶商特殊定制的產(chǎn)品，原因有二：一是成本更低廉；二是突破青餅、七子餅、普洱茶之類的俗稱，靠另行命名取得市場(chǎng)差異化的效果。
古樹(shù)茶概念在2007年普洱茶崩盤(pán)后開(kāi)始發(fā)力。
茶葉行當(dāng)一直是沿用傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式，絕大部分廠家沒(méi)有品牌概念，但是山頭茶的概念充分，這是典型的綠茶思維的繼承。這在表面上形成了今天普洱茶行業(yè)合力打造“山頭茶”的局面。
從山頭茶而裂變出：名山茶、純料茶、老樹(shù)茶、古樹(shù)茶等等概念。
