茶界奇怪價(jià)格現(xiàn)象

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茶界奇怪價(jià)格現(xiàn)象
　　普洱茶界有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，在價(jià)格上生茶總勝于熟茶，即使是同一片茶園的茶分別制成生茶和熟茶，生茶的價(jià)格決不低于熟茶，而價(jià)格的漲幅空間也是生茶大于熟茶。制作熟茶的技術(shù)含量遠(yuǎn)高于生茶，且制作熟茶要承擔(dān)發(fā)酵失敗的風(fēng)險(xiǎn)，還要承受超過(guò)30%的損耗率，而生茶的損耗率不超過(guò)10%。
 
　　新茶熟茶要比生茶多渥堆發(fā)酵這一道工序，生產(chǎn)成本高于生茶價(jià)格自然會(huì)貴，但是同年份同檔次的陳年老茶，生茶要遠(yuǎn)遠(yuǎn)貴于熟茶，因?yàn)槔仙璧目谖兑约绑w感是老熟茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，熟茶只是為了能盡快獲得老生茶類似口味而在70年代開發(fā)出的一種工藝，所以新熟茶略貴于新生茶，而老生茶遠(yuǎn)貴于老熟茶。
責(zé)編： Firday
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