現(xiàn)在市面上的茶很多，想買到放心茶，但是對茶又不是那么的了解，認識的人也不在身邊，這質(zhì)量和茶的年份也有可能是偽劣的，那有什么方法可以清楚了解這些問題嗎？往下看吧！
茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)劣是體現(xiàn)產(chǎn)品飲用價值的最重要依據(jù)，其形色香味是評價茶葉質(zhì)量優(yōu)劣的標準，并且作為辨識年份的主要依據(jù)之一。由于普洱茶分為散茶和緊壓茶兩大類，其形色香昧既有共同特征，又有根本的區(qū)別，而這一根本區(qū)別卻是年代辨識的重要依據(jù)。大家知道，普洱茶有散茶與緊壓茶(餅、磚、沱等)之分、有生茶與熟茶之分、干倉與濕倉之分、傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝之分，其質(zhì)量標準是一個系統(tǒng)工程，但各品種花色中又極具個性。一般來說，隨著存放時間的增加，其后發(fā)酵陳化程度加深，外形色澤與湯色變紅，滋味越來越醇，香氣越來越陳。普洱茶等級與內(nèi)含物成分，除粗纖維含量與嫩度、茶褐素含量與湯色的紅褐度、明亮度等有較密切的關(guān)系外，其余成分含量與等級之間不存在直接的相關(guān)關(guān)系。普洱茶品質(zhì)特征中最重要的因子是香氣，不但要有獨特的陳香(蘭香、沉香、參香、棗香、荷香、梅香、熟香、青香等)，而且要陳香顯著，其次是滋味濃厚甘潤順滑，湯色紅濃明亮。葉底紅褐柔軟勻亮。?這簡單的話語望能給您帶來幫助。
