某著名普洱茶專家與一老字號傳人于云南茶館同桌飲茶,二人聊起茶來。
專家:樟香是因?yàn)椴铇浠焐谡翗淞种?,普洱茶樹的根和樟樹的根交錯生長,茶樹直接吸收了樟香氣,儲存于葉片中。
傳人:地里種的白菜,農(nóng)民要澆大糞,那這個是什么香?
專家:“你滾出去。”
解讀:現(xiàn)在一般認(rèn)為,樟香是生茶在微濕環(huán)境中存儲造成的,事實(shí)上,茶樹的鮮葉是不吸味的,中國茶葉研究所在其出版的《中國茶經(jīng)》中也明確指出“工藝對茶香氣的形成起到?jīng)Q定性作用”,普洱茶中這樣的誤會還有很多:“冰島”不在歐洲,古樹也可以長得不到一人高、老班章并不是指陳年的班章茶。