茶的澀感是因?yàn)楹?ldquo;茶單寧”成份,普洱茶是大葉種茶菁制成的,所含的“茶單寧”成份比一般茶葉來(lái)得多,所以新的普洱生茶十分濃郁,澀的口感特別強(qiáng)。適當(dāng)?shù)臐袑?duì)品茶者是可以接受的,因?yàn)闈瓡?huì)使口腔內(nèi)肌肉收斂。澀味太重,影響普洱的真正味道,真正的普洱茶的澀味是適中的,因而最好不要喝太生。
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