【普洱晚課】普洱老班章的辨別方法

  普洱茶有著“班章為王,易武為后”的說法,而對于班章茶,現在假冒的越來越多,因此,茶友們應該學會辨別的方法,下面小編將詳細的為您介紹一下。
 
  1、外形香氣滋味之辨。
 
  一般認為有芽頭大而金黃的、苦味特重,澀感較輕的茶才是“老班章”,這是一種片面認識。老班章茶有芽頭大也有芽頭細的。其滋味有苦茶、澀茶、甜茶。其實“老班章茶”,不管是苦茶還是澀茶、甜茶,只要是古樹茶,都有一種獨特的“班章味”:
 
  首先是獨特的香氣。老班章古樹曬青普洱茶的香并不是很張揚,嗅之有一種如蜜的韻香,茶底香氣同樣如此,冷嗅香氣厚而持久悠長。
 
  其次是品之滋味厚重,但這個滋味厚重不是以苦澀味重為代表,而是一種復合型的,既有一定的苦,入口也能感受到茶質所含的甜,層次的變化十分明顯。
 
  其三是回感特佳??傊浔銡夂穸志?,品之滋味厚重,苦澀味入口即化,口感協(xié)調,韻味豐富,耐泡度高,回甘生津強烈持久。
 
  2、價格之辨
 
  從對老班章古茶樹研究看,古茶樹共有78555棵,均為人工栽培型,茶齡樹從七、八百年至一、二百年不等(其中800年以上的有9412棵,500年以上的有27664棵,200年以上的有33810棵,100年以上的有7669棵)。年產古樹茶40噸左右,小樹茶8噸左右。真正的老班章春茶每季不超過10余噸。
 
  3、原產地原生態(tài)之辨
 
  首先在概念上要對“老班章茶”和“班章茶”有所區(qū)分。因為“老班章茶”和“班章茶”是完全不同的概念。“班章茶”一般可指“老班章”以外的、包括新班章、邦盒、老曼俄、廣別老寨等地古樹茶、新樹茶。
 
責編: ddm123456
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