香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪。當(dāng)我們面對(duì)著一餅累積著時(shí)光的普洱茶，當(dāng)我們靜靜地品嘗著它的芳香，當(dāng)我們以那散開(kāi)的葉片作為媒介去體會(huì)自然的味道，就會(huì)在品飲的過(guò)程中，充滿一種清淡、平和，從而獲得身心的超脫與放松。陳年普洱還是一種頓悟，是一種用時(shí)間去完成的修行。
愛(ài)上慢生活，享受午后陽(yáng)光：在那漫漫古道，馬背上的起伏顛簸，風(fēng)雨吹打，烈日暴曬，塵土和騾馬體味的熏蒸，正因?yàn)樵谶@漫長(zhǎng)艱險(xiǎn)的運(yùn)送之途，普洱茶才暗自醞釀|
苦澀是普洱茶一定有的滋味，它主要以茶葉中的茶堿，兒茶素等有關(guān)。隨著茶葉內(nèi)含物質(zhì)通過(guò)能量釋放的方式不斷分解?？酀瓡?huì)不斷減弱直至消失，如果有外分解參與發(fā)生發(fā)校這種變化會(huì)很快。如果無(wú)外分解僅靠?jī)?nèi)分解根據(jù)存放的濕度通風(fēng)度溫度等，苦澀退盡有快有慢?？酀氰b別一款茶好壞的條件之一。
清代趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》一書(shū)中說(shuō)，“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也；’’二十世紀(jì)以來(lái)，世界眾多醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)通過(guò)流行病學(xué)調(diào)查、臨床驗(yàn)證等方法，證明普洱茶能有降低膽固醇、可預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化及血管疾病的發(fā)生。
