【喝茶段子】普洱茶老茶頭的發(fā)酵

  有時候我們忘不了一個人,常常是那個人曾經(jīng)對我們太好,或者是對我們產(chǎn)生過深刻的影響。比如,我現(xiàn)在喝著淡香的普洱茶,不由想起普洱茶的來由,一個很特別的朋友所贈,但不知斯人今在何方,是否安好?

【喝茶段子】普洱茶老茶頭的發(fā)酵

 
  普洱茶老茶頭是指在普洱茶渥堆發(fā)酵翻堆時,茶葉因分泌果膠而粘連結(jié)團,在茶葉發(fā)酵完成后工人會把結(jié)團的茶葉疙瘩揀出來,有的實在粘的太牢了,硬要解開會掰碎茶葉,只好另外放成一堆,變成了“疙瘩茶”,也叫老茶頭。陳年老茶頭發(fā)酵充分,內(nèi)含物質(zhì)更為豐富,茶湯紅亮濃稠,越濃越好喝,越是甘甜耐泡
 
  宋代詩人王禹寫了一首贊美普洱茶的詩:香于九畹芳蘭氣,圓如三秋皓月輪;愛惜不嘗惟恐盡,除將供養(yǎng)白頭親。在美麗的瀾滄江流域和茶馬古道,普洱茶融入了多民族的古樸民風(fēng),一串串銹蝕的鈴聲擲地有聲,散落在滇西南的古驛道中,留下一些印在青石板上的歲月的腳印,斟滿風(fēng)霜雨雪的滄桑。

【喝茶段子】普洱茶老茶頭的發(fā)酵

 
  過去只是經(jīng)歷,現(xiàn)在是嘗試,人生是有限的,生命是短暫的,花兒綻放也只是一季的美麗。不管是驚喜,是偶遇,還是傳奇,花開的時候,盡情綻放,花落的時候才會沒有遺憾,所以,遇見請珍惜,想好了就去實現(xiàn),這就是對時光,緣分,生命的把握。
 
責編: ddm123456
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