一、抑制煙氣致癌物的毒害。1976年美國Sanderson曾報道普洱茶葉中的兒茶酚結構可以清除亞硝酸鹽,而煙葉中的亞硝酸鹽在燃燒過程中產生亞硝胺。因此,認為普洱茶葉具有潛在的抗癌作用。根據美國學者Amers試驗法,認為香煙的過濾器中添加L-表兒茶酚沒食子酸酯,有顯著抑制香煙致癌物質的效果。
二、消除煙堿的毒性。煙堿又稱“尼古丁”(Nicotin,C10H14N2)和煙精。有猛烈毒性,沸點為247℃。若一次吸入量達400mg就能使人致死。它能刺激人的中樞神經系統(tǒng)和心臟。前蘇聯經大量研究發(fā)現,用普洱茶葉中多酚類物質單寧和單寧酸可與香煙中尼古丁化合形成無毒復合物,此外,對煙堿還有良好的過濾作用。英國研究也表明,普洱茶葉中單寧具有破壞及減輕煙草中尼古丁毒性的作用,并研制了一種低煙堿含量的香煙“茶煙”,投放市場。
三、清除自由基。近年來有的學者經過動物試驗證明,焦油降低后煙的毒性并未明顯減少,由此推測,焦油可能還不是香煙毒性中的“致癌物”,而毒性主要來自醛類、酚類化合物中的一些至今不清楚的自由基。有學者認為吸煙煙氣氣相煙中含有許多烷基自由基等。這些自由基能誘發(fā)生物膜脂類大分子的過氧化,并隨著吸煙時間延長而加劇。
四、消除煙臭作用。普洱茶葉中含有高含量的黃酮類物質和兒茶素類,是一種良好的除臭劑,它們可以清除由于吸煙而產生的口臭。因此,在上世紀80年代末期在中國和日本已有清除吸煙后的口臭和解毒的茶制品問世。用含有普洱茶葉除臭劑的口香糖,口嚼3分鐘就可見效,對煙臭的消臭率達90%以上。
