黑茶制作工藝，殺青，揉捻，渥堆發(fā)酵，干燥，緊壓。渥堆普洱茶工藝，殺青，揉捻，曬干，渥堆發(fā)酵，干燥。制作工藝有異，且渥堆普洱茶是20世紀70年代才出現(xiàn)的新產品，是傳統(tǒng)普洱茶的一個衍生品，在普洱茶之名用了數(shù)百年后因新生的渥堆熟茶工藝把普洱茶劃定為黑茶似乎不靠譜吧!
黑茶的制作工藝
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