普洱茶主要產(chǎn)于云南西雙版納的易武和勐海一帶。普洱縣雖然產(chǎn)茶不多，因為它長期是普洱茶的集散地，故通稱“普洱茶”。
普洱茶是中國十大名茶之一。阮福在《普洱茶說》中寫道：“二月采蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶；采而蒸之揉為茶餅，其葉少放而猶嫩者為茗茶；采于三、四月者名小滿茶，采于六、七月者名谷花茶，大而圓者名緊團茶，小而圓者名女兒茶。女兒茶為婦女所采用于雨前得之，即四兩重圓茶也。”如《紅樓夢》中的“女兒茶”，是多年來向皇帝進貢的特產(chǎn)。普洱茶保存時間越長，味道越淳厚。干茶色澤烏潤，水沖出后，茶湯褐紅明亮，滋味醇厚回甜，具有獨特的陳香味道。不但可以爽口，可以清心，又具有很高的保健功能。它還可以調節(jié)人的新陳代謝，具有解油脂、減肥、助消化、暖胃、健脾、醒酒的功效。難怪在海外被稱作“減肥茶”、“美容茶”、“長壽茶”。
多年來我們熟知由中國內(nèi)地到西方各國的絲綢之路，但對中國古代另一條以茶為媒進行交往的茶馬古道卻不甚了解。這條“世界上海拔最高的中國古文明傳播的通道”，從宋代開始，持續(xù)千余年，迤邐數(shù)千里，穿過整個橫斷山脈，實際上也創(chuàng)造了另一個人間奇跡。
原先的茶馬古道有兩條：一條由云南普洱茶的產(chǎn)地普洱縣出發(fā)，經(jīng)大理、麗江、迪慶、德欽到達昌都；一條是由雅安出發(fā)，經(jīng)滬定、康定、巴塘，到達昌都。兩條古都從昌都會合后，再抵波密和拉薩，然后輻射到藏南的澤當及后藏的江孜、亞東等地。今天，隨著社會進步，交通發(fā)達，公路及航線均可由昆明到達西藏，但當年“鐵杵之擊地，青石道上猶有坑窩如陣；而重負之壓肩，二郎山中風雨玄黃……”的說法，仍然留在歷史記載中。茶馬古道體現(xiàn)出藏族與漢族、白族等民族的團結。尤其在今雅安蒙頂山山腳的名山縣新店鎮(zhèn)中，還保留著當年的“茶馬司”。這個自宋朝以來就管理茶馬交易的機構，仍然銘記著當年茶馬古道的輝煌，人們至此還能聞到普洱茶的余香。
