普洱茶越陳越香？

??
普洱茶越陳越香？
 
　　【普洱茶越陳越香？】普洱茶通過(guò)后期陳放會(huì)形成獨(dú)特的品質(zhì)和陳香，"陳化"是普洱茶發(fā)展香氣、完善品質(zhì)的關(guān)鍵。陳化過(guò)程中，內(nèi)含化學(xué)成分自動(dòng)氧化，如類酯化合物氧化，產(chǎn)生揮發(fā)性成分2、4-庚二烯醛等具有陳茶氣味特征；多酚類化合物、氨基酸、糖類的自動(dòng)氧化，引起褐色物質(zhì)的形成和香味
 
責(zé)編： ddm123456
普洱茶品牌推薦
?