品鑒普洱茶時，有個專門的詞匯水性。水性是指茶湯飲入口腔,所引起各種口感,除了味道外，其他感受都可以歸入水性一類。水性可以分為滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利則是一些負面性能影響品茗情境的。
品鑒普洱茶有專門的詞匯
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