沏茶技術包括燙壺、置茶、溫杯、高沖、聞香、品茶、茶葉用量、沏茶水溫和沖泡時間。沏茶時每次茶葉用多少，茶葉種類繁多，用量各異。如沖泡一般紅綠茶，每杯放3克左右干茶；如飲用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量為茶壺的1/2-2/3。
沏茶技術和沖泡時間
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