【午時(shí)三刻來找茶】茶葉的存放有大講究

  網(wǎng)友曝:流通的空氣中富含的氧分有利于茶葉中微生物的繁衍,其次是無異味和陰涼,防止被太陽暴曬。所以保持房間空氣流通,不將茶葉與有異味的物品共同存放是關(guān)鍵。

【午時(shí)三刻來找茶】茶葉的存放有大講究

 
  對(duì)于茶葉的存放,其實(shí)有很多的講究,無異味、干燥、通風(fēng)等,這些都只是最基本的存放條件。
 
  存放普洱茶的環(huán)境要求:
 
  一、流通的空氣。
 
  流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的。不可以擺放于廚房中。
 
  二、恒定的溫度。
 
  正常的室內(nèi)溫度,不可太高或太低。相對(duì)來說春、夏、秋季節(jié)普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快。不可被太陽照射,在陰涼處為好。
 
  三、適度的濕度。
 
  現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放的,“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,但這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。但是太干燥的環(huán)境又會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。
 
  一般來說,普洱的存放并不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)無其它雜味異味就行。不過,如果是存放上上品的陳年普洱茶,要求就會(huì)稍高些,需要恒溫、恒濕、不見光、無雜味。上上品之陳年普洱茶,除茶材與制作講究外,更要有和緩的后發(fā)酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知,適當(dāng)?shù)臏囟扰c濕度對(duì)茶的重要性,但卻常忽略了穩(wěn)定的溫度與濕度更有助于和緩的后發(fā)酵,光線當(dāng)然也不能被輕忽,與前二要理同。
 
責(zé)編: ddm123456
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