普洱茶,她美得讓人心動

  普洱茶,她美得讓人心動。

  首先,她“粗枝大葉,野蠻生長”的生態(tài)之美是最為基礎(chǔ)的認(rèn)識。那自然生態(tài)的幽境是她守望了百年、千年的故鄉(xiāng)。在千山萬壑延綿無盡的熱帶、亞熱帶森林里,她與萬千動植物共榮共生。飛鳥是播種天使,蜘蛛是保護大神。強壯時收攏筋骨,綻放花葉,衰老時博大包容,百物寄生,遵循“萬類霜天競自由”的鐵律。

  無數(shù)個日升月落,她啜飲著朝露夜霧,千百個春夏秋冬,她吸納著天地精華。不張揚,不喧囂,在億萬生靈中她是一棵其貌不揚的樹。
普洱茶,她美得讓人心動

  其后是她“師法自然,天作之技”的制作之美。剛從樹上落下時,她首先觸碰到的是人類溫暖的手指,葉芽在清晨流動的微風(fēng)中輕輕地蜷縮萎凋。翻抖拋撒的低溫殺青只為驅(qū)逐水份而無需逼出香氣,揉捻經(jīng)常在柔韌的手掌下進行,讓葉片變成緊結(jié)的條索,只為鎖住風(fēng)霜雨露。

  曬青是她最為特殊的一道工藝,靜心接受陽光的撫慰與沐浴,干燥、濃縮、聚集,一切都為了未來在壺中的舒展、舞蹈、綻放!她在石模中蜷身,尋找安睡的姿態(tài),是把期待內(nèi)斂深藏,為了更漫長的遠行和時間里的涅槃。


  再則,是她“越陳越香,歲月知味”的倉儲之美:似乎沉睡實則蛻變,貌似靜臥實則涅槃,她不是火中鳳凰,也不是冰凝玉珠,只是靜默地修煉,而內(nèi)里卻是翻江倒海。

  無需奢華的溫床,不必嚴(yán)苛的數(shù)據(jù),從容的歲月使她一層層褪去生澀,輪回的四季使她一次次得到升華!歲月中需要的是耐心、定力、堅守,時間里需要的是靜觀、洞見、胸襟。
 

責(zé)編: 水方子
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