不知道大家有沒有注意到一個細(xì)節(jié)，很多朋友去買茶的時候，最先向老板詢問的是，這款茶是哪年的？其次才問這款產(chǎn)品出自哪個茶區(qū)，原料，工藝如何等等，最后有了買的想法之后才問價格。這種情況在實體店體現(xiàn)得較為明顯。但是有的老板為了能賣個好價錢，可能會忽悠消費者，刻意的把年份說久，抬高這款茶的身價，讓消費者誤以為，真如他所說的那樣"好"，那就買吧！這時正中老板下懷。尤其是去買散茶的消費者，吃虧的比較多。為什么會這樣呢？
因為，在一般情況下散茶是沒有標(biāo)簽的，甚至連一個"說明"都沒有。這樣消費者就很難獨自判斷它是哪一年的，只能在那里"干癟"著聽賣家講解，若遇到不誠信的商家，有七成的消費者要吃大虧，"好不好，還不是他們說了算"。最后落得個"出了高價錢，卻沒買到好貨"。
在線上的產(chǎn)品情況是，"某某年+品牌+批次+生熟"，往往年份是最先打頭的。不管是線上還是線下都突出了年份的重要性。而在六大茶類中，普洱茶是最講年份的，且有"越陳越香"的特點，年份越久，它的價值越高（收藏價值），那么如何根據(jù)普洱茶的外觀、湯色和滋味來判斷它的年份，并根據(jù)它的年份逐步判斷茶葉的好壞呢？我們可以簡單的來學(xué)習(xí)一下。
普洱新茶：也就是剛制成的普洱茶，其外觀的顏色較綠，甚至有的是墨綠。味道甘甜或者是微，茶氣濃烈，香氣重，用茶品術(shù)語來說是香氣高楊。普洱老茶：指陳放時間較久的茶，由于長時間存放，在氧化作用下，其茶性較為溫和，外觀呈現(xiàn)褐黃色或褐紅色，滋味甘醇濃厚。雖然老的普洱生茶，其顏色和滋味都非常（至少是五年以上）接近熟茶，但是，"生茶仍然是生茶"。因為，此前的制作工藝就已經(jīng)決定了它不會"由生茶變?yōu)槭觳琛?quot;
生茶的湯色會隨著年份的增加而變深。而熟茶，由于它已經(jīng)發(fā)酵成熟，從外觀和湯色上很難判斷其年份，比生茶難辨程度更大。一般來說只有賣家和一些資深品評人能做出大體的判斷。所以判斷一款普洱熟茶的年份，主要是從口感上去判斷，而剛出廠的熟茶大多有水味、火味比較重，其中還夾雜著一些其它的味道，可是隨著年份的增加，此前這些"怪味"會慢慢的散去。體現(xiàn)出的正是熟茶的陳香、甜味、糯感等。
當(dāng)然了，不管是生茶還是熟茶，只從年份判斷茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣那是不行的，還必須了解生產(chǎn)地，原料，制作工藝等等，特別是制作工藝最能凸顯一款茶葉品質(zhì)的高低。要想得到同時具備較高收藏價值和品飲價值的普洱茶，它的前提條件是"高品質(zhì)的茶+優(yōu)良的倉儲"，才能達(dá)到。
