革登古茶園
象明，是勐臘縣所屬的一個普通的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地名。喜歡普洱茶的人，一般都知道古六大茶山，當(dāng)你了解到古六大茶山有四座山就在象明時，你一定會對“象明”這個地方肅然起敬。
普洱茶的愛好者們知道普洱貢茶曼松，知道古六大茶山中的倚邦、蠻磚、革登、莽枝等“普洱江湖”史上知名的古茶山，也知道普洱茶歷史上管理古六大茶山的行政中心和最高行政長官——土把總的衙門，造就了近代普洱茶輝煌歷史的倚邦老街，當(dāng)人們得知它們都在象明鄉(xiāng)境內(nèi)時，象明早已不是一個行政鄉(xiāng)的概念，而是普洱茶文化歷史大觀園的一處神圣的殿堂。象明作為普洱茶的故鄉(xiāng)，是當(dāng)之無愧的。
同時擁有4個普洱茶著名古茶山的象明，如今是西雙版納州唯一的一個彝族鄉(xiāng)。它位于勐臘縣北部，轄倚邦、安樂、曼林、龍谷、曼莊5個村委會、60個村民小組、66個自然村。1萬多彝、傣、基諾、瑤等少數(shù)民族，散居在1000多平方公里的高山密林中。這里東高南低，最高海拔1950米，最低海拔565米，平均海拔1200米，年平均氣溫在19℃至21℃之間，降雨量在1500至1900毫米之間，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬季無嚴(yán)寒，春季回溫早。全鄉(xiāng)森林面積69252.3公頃，森林覆蓋率達(dá)75.8%。象明山區(qū)土地肥沃，多為富含有機(jī)質(zhì)的微酸性沙質(zhì)黃土和沙質(zhì)香灰土，茶山常年云霧繚繞，為蘊(yùn)育優(yōu)質(zhì)普洱茶積淀了先天養(yǎng)分。
古六大茶山的輝煌足跡滄桑謝幕近百年之后的今天，又逢中國“盛世普洱”的新時代，象明這個古茶山匯集的靈秀之地，是一番怎樣的景象呢？且讓我們追尋歷史的足跡，一一探訪象明的四個古茶山。
倚邦茶山
倚邦茶山(傣語稱“磨臘”倚邦，即茶井之意)總面積360平方公里，是一個小葉種雜大葉種的生態(tài)型古茶園。歷史上，由攸樂經(jīng)莽枝、革登；由蠻磚經(jīng)架布；由易武經(jīng)曼撒和曼松；由思茅分別經(jīng)曼拱或麻粟樹的5條茶馬石板古道，都在倚邦古茶山龍脊背狀的青石板街道上交匯。在這里，到處是刻有文字或古樸圖案的古碑或其斷垣，幾乎每個角落都透射著古色古香。
在清朝初期及之前的漫長歲月中，倚邦古茶山在茶文化史上扮演著重要角色，清宮貢茶均以倚邦茶菁為原料。道光年間的《普洱府志》記載，從雍正十三年（1735年）開始普洱茶由倚邦土千總（曹當(dāng)齋以后為土把總）負(fù)責(zé)采辦，倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專茶。
明隆慶四年（1570年）車?yán)镄克緞澐质?ldquo;版納”時，六大茶山和整董合為一個“版納”，稱“茶山版納”也稱“版納整董”，“茶山版納”的治所便設(shè)在倚邦。從明隆慶四年到清光緒末年，倚邦一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。鼎盛時期，在清朝乾隆年間，倚邦茶山人口達(dá)九萬人之眾，盛況空前。光緒31年始，倚邦沒落，至民國初，倚邦街竟只剩下130余戶，人口不足千人。
如今，倚邦茶山還有古樹茶1424.93畝，年產(chǎn)量26212公斤。這些古茶園分布在倚邦老街、曼拱、麻栗樹、大橋頭、架布、習(xí)空等村寨。古茶山上還散落著茶號遺址、大廟基臺、土司府的柱腳石、“龍脊背”石板街、普洱府的茶令牌，乾隆皇帝的敕命碑等遺物和古跡，見證了倚邦茶山的輝煌和滄桑。倚邦古樹茶香高持久，滋味濃重、淳厚，回甘好，苦澀味輕，茶氣強(qiáng)，內(nèi)含物豐富。近年來，隨著普洱茶熱的興起，倚邦茶深受“純料古樹茶一族”的追捧。曾經(jīng)的“皇家茶園”中遺存下來的曼松古樹茶不足100株，年產(chǎn)量僅百余公斤。
蠻磚茶山
蠻磚茶山面積約300平方公里。據(jù)遺存的蠻磚關(guān)帝廟(石屏?xí)^)廢墟碑文記載，蠻磚系六大茶山之一，該廟始建于乾隆六年(1741)春。過去蠻磚的茶葉年產(chǎn)量至少在萬擔(dān)以上，大部運(yùn)往易武加工、銷售。蠻磚茶山是“古六大茶山”現(xiàn)今保存得較好的一座茶山，茶林不規(guī)則地散布在原始密林中，經(jīng)幾代茶農(nóng)的精心管理，至今仍年產(chǎn)茶葉萬擔(dān)以上。蠻磚茶葉獨(dú)特、茶芽雪白晶亮，是搶手之貨，深受客人的喜愛。
包括今曼林、曼莊、曼遷、曼松、曼莊河一帶，現(xiàn)存古樹茶1593.2畝，年產(chǎn)量27864公斤。蠻磚古茶樹長勢較好，密度較高，發(fā)芽較早，芽葉肥厚、大茸毛多顯毫，持嫩性強(qiáng)，茶葉內(nèi)含物豐富，香高持久、滋味濃重。
革登茶山
革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之間，面積約150平方公里，革登茶山在六大茶山中面積最小。
革登茶山面積雖小，但有一棵特大的茶王樹很有名，在地方史料中曾有記載。《思茅廳志》和《普洱志》中對革登茶山的茶王樹有以下記載：“其治革登有茶王樹，較眾茶樹獨(dú)高大，土人當(dāng)采時，先具酒禮祭于此。”
革登茶山最興旺的時期是乾隆年間，道光年以前有上萬畝的茶園。如今，在革登茶山的新發(fā)寨、值蚌、菜陽河僅存余古樹茶531.7畝，年產(chǎn)量僅千余公斤。革登茶滋味醇厚，飽滿，甜度好，香氣高，柔滑爽口，近年來深受資深茶友喜愛，趨之若鷲。
莽枝茶山
莽枝茶山緊連革登茶山和孔明山，面積比倚邦茶山小，今秧林小組就是莽枝茶山育茶苗的地方，大寨是莽枝種植茶葉的地方。明朝末年已有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。在牛滾塘街建有“五僧大廟”，在莽枝建有川祝廟，每年三月采摘春茶之季，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)到廟里敬香祭祀茶神祖先。由于莽枝茶葉質(zhì)好價廉，一些內(nèi)地茶商壓價收購，倪蛻《滇云歷年傳》記載：“雍正之年(公元1728)，莽枝產(chǎn)茶，商敗踐更收發(fā)，往往舍于茶戶，坐地收購茶葉，輪班輸入內(nèi)地”。
如今，莽枝茶園包括今安樂、秧林一帶，現(xiàn)存古樹茶847.27畝，年產(chǎn)量12945.4公斤。莽枝茶茶香味甜，柔滑爽口，與革登茶口感較接近。
提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)
象明鄉(xiāng)鄉(xiāng)長羅建平介紹說，截止2011年，象明鄉(xiāng)茶葉種植面積累計達(dá)31455畝，采摘面積25280畝，干毛茶產(chǎn)量400噸。其中古樹茶面積4397.1畝，占14%，年產(chǎn)177噸，產(chǎn)值1600余萬元。2007年，鄉(xiāng)里成立了茶葉協(xié)會，有會員71戶，包括種植戶、加工戶、營銷戶及加工技術(shù)人員。目前，全鄉(xiāng)共有生產(chǎn)普洱茶原料小型加工廠5個，最具代表性的是古滇蠻加工企業(yè)，年加工茶葉50余噸，是象明鄉(xiāng)的骨干企業(yè)。
當(dāng)前，象明鄉(xiāng)黨委、政府提出打造象明古茶山品牌，讓古茶山雄風(fēng)再起，重塑彝鄉(xiāng)新形象。鄉(xiāng)黨委書記伍劍說，象明鄉(xiāng)將采取6個方面的舉措來提升全鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
一是優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。通過采取集中連片開發(fā)，改造低產(chǎn)、低效、低質(zhì)的“三低”茶園，適度發(fā)展新茶園，鞏固提升老茶園。
二是健全營銷網(wǎng)絡(luò)。首先是逐步培育茶葉市場，一方面為散戶茶農(nóng)解決茶葉銷路問題，避免加工企業(yè)壓價收購，增加茶農(nóng)收入；另一方面讓加工企業(yè)不再走家串戶地進(jìn)行收購，減少收購環(huán)節(jié)，確保茶葉的品質(zhì)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。其次是合理布局加工企業(yè)，扶持茶葉龍頭企業(yè)的建設(shè)，促進(jìn)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“市場+訂單+農(nóng)戶”經(jīng)營模式的形成，搞活茶葉流通。
三是注重科學(xué)規(guī)劃。在深入調(diào)查研究、專家研討的基礎(chǔ)上，科學(xué)規(guī)劃制定全鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃和茶葉主產(chǎn)區(qū)發(fā)展計劃，推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。制定或出臺關(guān)于加快全鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見，明確目標(biāo)任務(wù)，明確發(fā)展措施，明確扶持政策。同時，建立長效機(jī)制，有效整合各類專項資金，強(qiáng)力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。
四是實施名牌戰(zhàn)略。研究具有象明茶葉產(chǎn)品特性和全縣民族特色的品牌戰(zhàn)略，進(jìn)一步整合技術(shù)、資金、市場等方面要素，真正扶持和培育一批能夠代表象明普洱茶形象并具有一定生產(chǎn)規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品品牌。強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)定位，進(jìn)一步確立古樹普洱茶生產(chǎn)的主導(dǎo)地位，把象明建成全縣最大的古樹大葉種普洱茶生產(chǎn)基地。
五是加強(qiáng)對古樹茶資源的保護(hù)。成立古樹茶保護(hù)工作機(jī)構(gòu)，出臺古茶園保護(hù)的規(guī)章制度，明確古茶園、古茶樹群落的界限劃定、插牌釘樁、獎懲，完善影像資料。同時，積極籌措保護(hù)專項資金用于古茶樹資源的保護(hù)，促進(jìn)古茶樹資源的長久利用和商業(yè)價值的提升。在保護(hù)與發(fā)展中找到平衡點(diǎn)，做到良性有序可持續(xù)發(fā)展。
六是進(jìn)一步確立以文化創(chuàng)造價值和古樹普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略，挖掘象明深厚的茶文化內(nèi)涵，營造良好的茶文化氛圍，組織開展茶文化活動，規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代茶文化旅游景觀，打造以倚邦老街、孔明山為代表的茶文化景點(diǎn)，把建設(shè)古六大茶山精品茶基地與引進(jìn)茶鄉(xiāng)彝鄉(xiāng)旅游相結(jié)合，導(dǎo)入體念經(jīng)濟(jì)？，以茶文化來營銷象明，讓普洱茶的發(fā)祥地象明再次揚(yáng)名四海。
