【普洱早課】揭秘革登古茶山的普洱茶的特點

  

  飲茶與減肥的關(guān)系是非常密切的,《神農(nóng)本草經(jīng)》一書就提及早在兩千多年前人們就發(fā)現(xiàn)了茶的減肥作用,“久服安心益氣——輕身不老”。不過《神農(nóng)本草經(jīng)》以及一些提及茶的減肥作用的古書,未能進一步說明茶能減肥的原因。隨著科學(xué)的進步以及臨床實驗的研究,發(fā)現(xiàn)茶多酚能溶解脂肪,而維生素C則可促進膽固醇排出體外,茶的減肥功效是茶里的多酚類、芳香類、氨基酸類物質(zhì)和維生素類物質(zhì)綜合作用協(xié)調(diào)的結(jié)果。普洱茶在日本、法國、德國、意大利、南洋、韓國,以及我國港、澳、臺等地,皆有“美容茶”、“減肥茶”、“益壽茶”、“瘦身茶”等美稱。

  普洱茶選用大葉種為原料,不僅越陳陳香,更因其獨特的功效,減肥、降脂、防輻射、還可以抗癌、防止動脈硬化,降低血糖。從種植、采摘、發(fā)酵、蒸壓、加工、運輸、倉儲等嚴格遵循標準的一體化生產(chǎn)工藝流程,使它成為遠離污染、無農(nóng)藥殘留、無重金屬、無添加劑的純天然健康飲品。

  被人們稱為“萬綠之宗”的云南,不僅是植物王國、動物王國,更值得驕傲的是,它還是世界茶樹的原生地,是中國普洱茶的故鄉(xiāng)。

  清道光五年(1825),阮福的《普洱茶記》引用《思茅志稿》說:“革登茶山有茶王樹,較眾樹高大,土人當采茶時,先具酒醴禮祭于此。”

  原倚邦土司之子曹仲益在《倚邦茶山的歷史傳說回憶錄》中說:“奇特的茶王樹,長在新發(fā)寨背后的山頂上,據(jù)老人講,這顆茶王樹在兜緒初年,每年尚可產(chǎn)茶六至七擔之多。民國初年其根部枯干尚存。”

  《勐臘縣志》也記載了革登茶山的茶王樹,說:“清嘉慶年間(1796—1820)革登八角樹寨附近有株茶王樹,春季一季可產(chǎn)干茶一擔,已枯死。”從這里,我們可以看出擁有茶王樹的革登茶山種茶之久遠。

  歷史上的革登茶山位于孔明山下,緊靠攸樂茶山。而今的革登茶山,位于勐臘縣象明鄉(xiāng)西部,包括象明鄉(xiāng)的安樂和新發(fā)兩個村委會所轄的新發(fā)寨、新酒房、萊陽河一帶,東與易武,曼臘鄉(xiāng)接壤,南與勐侖鎮(zhèn)相連,西與景洪市勐養(yǎng)鎮(zhèn)。

  基諾鄉(xiāng)交界;平均海拔在1200米以上,但是由于最低點(磨者河與小黑河交匯處,海拔560多米)和最高點(山神;廟1900多米)的海拔差異懸殊,便形成了自下而上有溫暖型到較溫暖型到偏冷型的立體氣候,即冬無嚴寒且多霧,夏無酷暑且陽光充足,平均氣溫18℃;微酸性兼有石灰性反應(yīng)的磚紅壞,赤紅壤等土壤,有機質(zhì)豐富;透氣性較好,使得茶樹根深葉茂,生長良好。茶樹以大葉種茶為主,因茶芽粗壯,滿披銀茸,民間稱之為“大白茶”。歷史上,革登茶山年產(chǎn)茶平均在500擔以上。

  清代中期是革登茶山的繁榮時期。當時,茶園總面積達6000多畝,年產(chǎn)茶量100多噸。

責編: 水方子
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