躺在春夏湖邊鮮嫩的草地上，吹過風沒有？
螃蟹腳就是那種感覺。
此螃蟹腳，無澀無苦，清甜，清甜得像拉住情人的手。
好的螃蟹腳除了清甜外，還很香潤，與普洱茶一樣，它也讓人回甘生津，喝過后，或者含住一口湯，口腔里能夠感覺到微微的酸感。
說到酸大家可別誤會，遠遠不是非常明顯的酸，不足以令人感覺為難。
螃蟹腳怎么喝法？
①單獨沖泡螃蟹腳。非常簡單的沖泡，但是浸泡的時間比普洱茶可以稍長一些。螃蟹腳沖泡至無味后，還可以直接食用，請勿直接丟棄。
②與普洱生茶一起調飲。依據(jù)個人的口感，可以各種有創(chuàng)意的調飲，好像普洱茶拼配一樣，玩起來。
③褒雞湯燉豬瘦肉，清心益氣健脾消滯：放適量螃蟹腳與雞肉一起燉至熟，吃肉、喝湯，別有一番滋味；與豬瘦肉一起燉的話，有人給的建議是“螃蟹腳普洱茶15-20克、豬瘦肉300克、生姜2片”。
還有朋友不知道螃蟹腳是什么?
螃蟹腳是一種茶樹寄生植物，因其枝條為節(jié)狀帶毫，故被當?shù)厝朔Q為“螃蟹腳”。螃蟹腳是一種名貴藥材，屬扁桿燈芯草。據(jù)醫(yī)學專家考證“螃蟹腳”其性寒涼，飲之后回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂，血壓，對治療宿食內小便赤熱等有明顯療效。
螃蟹腳能與普洱茶碰出什么樣的火花？
“螃蟹腳能整合茶的品質，讓茶味更飽滿，更柔滑，更香甜。泡上一壺普洱茶，放進幾節(jié)螃蟹腳試試！茶味變得更厚，更醇，更香、苦澀味變甘醇，單薄味變圓潤。一杯茶入口、一股甘甜味從舌面中根部，兩腮直入咽喉，再由咽喉返回至舌頭中部，停留兩腮，甘甜生津、持續(xù)數(shù)小時，揮之不去，其間，無論吸煙、喝酒，進食，舌根的甘甜味依然留存，特別是舌根與咽喉處津液充盈，咽喉吻潤，不干咳、不發(fā)嘔，功效神奇。”
很多人把螃蟹腳吹得神乎其神，但是我建議大家參考作者魏巍的這段話：
“網(wǎng)上經(jīng)?？吹胶芏辔恼略谡f：只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起，吸了茶樹的靈氣，自己也成精了。這其實是個誤區(qū)，的確目前的螃蟹腳已經(jīng)很難找到了，南糯山的螃蟹腳基本上已經(jīng)很少能看到了，即使是在景邁山，雖然不難找到，只是不如以前長的那么大了。但螃蟹腳并非一定是長在老的茶樹上的，在景邁山樹齡低的，甚至是臺地茶園里也不難發(fā)現(xiàn)其蹤跡。螃蟹腳作為一種寄生植物對茶樹的危害亦不小。”
