【茶人茶話】我說(shuō)的黃片,不是你想的黃片

  這個(gè)世界上,有兩種黃片,一種關(guān)乎精神,一種關(guān)乎物質(zhì),但都可以解渴。

  第一種黃片,也叫A片,或成人片,畫(huà)面涉嫌過(guò)度暴露、聲音涉嫌超限騷情,故屬管制之列。夫妻兩口子關(guān)起門(mén)來(lái)看黃片,中國(guó)警察都會(huì)找上門(mén)罰你款拘你留的。

  知其然不知其所以然也不好。為什么叫黃片?國(guó)外不是叫藍(lán)片嗎?是因?yàn)槲覀兪茄S子孫嗎?炎黃子孫不正經(jīng)叫“涉黃”?那掃黃呢?黃河呢?黃土呢?黃山呢?黃曉明和黃渤呢?甚至黃鼠狼呢?都是“少兒不宜?

  話不能這樣說(shuō),但黃片和炎黃子孫有點(diǎn)關(guān)系倒是真的。

  炎黃子孫的“黃”,說(shuō)的是“黃帝”,道家尊奉黃帝和老子為始祖,“黃老思想”在西漢前期成為顯學(xué)。東漢道教建立,五斗米教的革命者扎個(gè)黃頭巾舉事起義。

  道教教人們活著成仙,其中一個(gè)修煉途徑是養(yǎng)生術(shù),其又包括房中術(shù),葛洪在《抱樸子》中教導(dǎo)人們行房不可縱欲,要有禁忌等,后來(lái)的某些道教學(xué)徒更將房中術(shù)推波助瀾發(fā)展到縱欲享樂(lè),到梁朝有個(gè)叫劉勰的文人作《滅惑論》,將道教分為三品:“上標(biāo)老子,次述神仙,下襲張陵”,認(rèn)為最下品的道是“黃書(shū)御女,誑稱地仙。”

  后世文人于是將帶有色情的書(shū)籍稱為“黃書(shū)”,而那種“卑鄙下流”的片子就叫“黃片”了。

  但今天,我說(shuō)的黃片,不是你想的黃片。

  普洱茶中也有種叫做黃片的東西,是樹(shù)葉子,是毛茶,可以泡著喝解渴,它的形成有多種原因:

  第一、茶樹(shù)上的老葉長(zhǎng)得時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)泛黃,茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)不良葉子也會(huì)泛黃;

  第二、在殺青過(guò)程中,發(fā)生粘鍋或有地方翻攪不均也會(huì)產(chǎn)生黃片;

  第三、揉捻時(shí)沒(méi)揉捻到位,也可能產(chǎn)生黃片。

  一般的茶室,你是不會(huì)喝到黃片的,不是因?yàn)椴缓煤?,而是因?yàn)閳?chǎng)域不對(duì)。茶室是個(gè)唯美的環(huán)境,黃片看起來(lái)顏色黃黑不均,條索大小不等,故有礙觀瞻。

  再說(shuō),黃片的沖泡,也需要技巧,最好是投茶量要多,水一定要開(kāi),泡的時(shí)間一定要夠,否則滋味不能全部釋放。版納的村寨幾乎家家戶戶在喝黃片。一是因?yàn)椴枞~行情好,品相好的鮮葉毛料都賣(mài)掉了。二是因?yàn)椴柁r(nóng)家都有火塘,火塘終年不熄,白天總有一把大鐵壺上面放著,抓一把黃片進(jìn)去,哪個(gè)客人到了都給你盛一大搪瓷缸。到那邊做過(guò)客的人幾乎都喝過(guò)這種黃片,只是不注意罷了!

  大家以為黃片不好喝,這是一個(gè)誤區(qū)。黃片的葉片組織厚實(shí),口感不苦不澀,滋味醇厚甘甜,持久耐泡,香味獨(dú)特,而且不像嫩葉生茶那么傷胃,古樹(shù)黃片也具有越陳越香醇的品質(zhì)。

  兩種黃片,前者“以眼為先”,關(guān)乎你的心理;后者“以口為先”,關(guān)乎你的生理。

  黃渤,黃渤,既不涉黃,也不會(huì)勃。

責(zé)編: 水方子
普洱茶品牌推薦
?