在普洱茶行業(yè)做編輯，剪刀手的能力非常重要，但是如果能力止于剪刀手，也不太妥當(dāng)。
除此之外，你還需要具備撰寫文章的能力，一定的文章審美能力，品鑒普洱茶的能力，以及審美各色各樣茶藝師的能力。
就像有人罵的“你不需要做情圣，但是也不能做一個呆子”。
因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，你首先會接觸到各色各類的文章，你也就聽說了各色各類的普洱茶。
包括景邁山，你也是從聽說開始的……
聽說景邁古樹茶的最大特點(diǎn)是“甜和香”，很有地域風(fēng)味，多喝并可辨識，多喝就會上癮。
聽說瀾滄拉祜族自治縣的景邁山不僅有香甜的普洱茶，還有讓人迷醉的云海、自然安靜的傣族民居、恣意開放的杜鵑花。
聽說景邁山古茶林里，老茶樹上寄生了一種石斛科植物螃蟹腳，具有清熱解毒之效，深受喜歡。
經(jīng)過一番判斷，編輯對某一些文章會有所偏愛。
比如在普洱中國網(wǎng)有一篇文章《景邁茶的滋味特點(diǎn)》，作者已佚失，文章的光彩還在。
現(xiàn)截取部分內(nèi)容奉上：
景邁山普洱茶魂?duì)繅艨M三個香
一．干茶香。嗅茶餅就有十分明顯的蘭香，其香氣強(qiáng)度只有像千家寨野生茶之類的優(yōu)質(zhì)野茶才能產(chǎn)生。
二．茶湯突顯而持久。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味，而且可以持續(xù)到十多泡后。
三．杯底留香。杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻的最直觀表現(xiàn)，景邁茶由于混生于山野之中，山野之氣強(qiáng)烈，杯底香強(qiáng)而持久，十多泡后仍可嗅到。
香是景邁茶最大優(yōu)點(diǎn)，也是人們喜愛景邁茶的主要原因，同時也是景邁茶更容易鑒別的原因。景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時間相關(guān)，春茶香強(qiáng)，夏茶弱，秋茶也弱。同時還與茶葉的老嫩度有關(guān)，景邁茶是越嫩越香。
景邁山普洱茶個性十足三滋味
一．甜味明顯而持久。這也是景邁茶難于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景邁茶的甜是直接的快速到來的，同時又是持久的。品飲景邁茶時，茶湯一入口就可以出甜味，而且持久性長，好的景邁茶上午喝了，只要中午沒有吃過分影響味覺悟的食物，睡中午覺起來，口中舌上都還有甜感。
二．苦弱澀強(qiáng)。景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強(qiáng)，是澀味較為明顯。
三．湯質(zhì)厚而口感顯薄。這是一個很難解釋的矛盾現(xiàn)象。純正的景邁茶沖泡后會發(fā)覺湯質(zhì)很黏稠，甚至有時會出現(xiàn)湯中氣泡浮在中間不移向杯壁的現(xiàn)象，這是湯質(zhì)黏稠才會出現(xiàn)。但黏稠的景邁茶湯進(jìn)入口中產(chǎn)生的卻是“薄”的感覺，這可能是澀味掩蓋了醇厚感。
