中國茶文化源遠流長。俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。由此可見，對于中國老百姓來說，茶是日常生活的必需品。飲茶、品茶也是陶冶情操、交朋會友的最佳方式。
這其中，以云南古樹喬木大葉種為原料的普洱茶，以其歷久彌“香”的獨特口感和保健功能，越來越受到人們的喜愛。而古樹茶作為普洱茶中的王者，價格也一路飆升。這導致不少茶農(nóng)盲目開發(fā)，殺雞取卵，毀滅性采摘古茶樹茶葉，部分古茶樹衰退嚴重。古茶園、古茶樹面臨嚴重危機。
此時，在被稱為云南普洱茶的核心之地——臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村，有人正在為保護古茶樹資源而努力著。她就是于翔，云南大面積保護古茶樹資源第一人。
“活化石”中的村莊
在云南，有“爺爺做茶孫子賣”的俗語，指的是普洱茶貴在“陳”，會隨著時間而逐漸升值。而在冰島村，種茶制茶的歷史可以追溯到500多年前。這些古茶樹形成了勐庫大葉茶群體品種，成為向鳳慶、云縣等地古樹茶的傳播源頭，是名符其實的勐庫大葉種的發(fā)源地。
這些古茶樹堪稱“活化石”，而冰島村就是“活化石”中的村莊。在冰島村，從村子的路旁到村子的后山，村民家的房前屋后，古茶樹處處可見。最大的茶樹一個人都抱不過來。這里的村民主要收入就靠這些古茶樹。然而，冰島古樹茶所產(chǎn)茶葉稀少，當?shù)夭柁r(nóng)并沒有因為這得天獨厚的資源發(fā)家致富。
是金子總要發(fā)光。冰島古樹茶口味獨到，生津效果明顯持久，茶湯糖香，濃度高，冷杯后能聞出點冰糖香。這種迷人的口感，也使冰島古樹茶名聲鵲起，其價值受到茶友們的重視，價格自然也越來越高。然而，水漲船高的價格，導致當?shù)夭柁r(nóng)過度采摘古茶樹的茶葉。隨著過度采摘和粗放管理，佇立在村落中的“活化石”正在慢慢走向死亡。
于翔的護茶之道
據(jù)了解，由于不合理采摘、過度開發(fā)甚至大面積毀茶種糧、種蔗等原因，云南古茶園的面積由新中國成立初期的50余萬畝減少到如今的20余萬畝。珍貴的冰島古樹茶由于產(chǎn)量少，目前主要針對國內(nèi)外的發(fā)燒級茶友收藏，于翔便是其中之一。
2006年，于翔遍訪云南各大茶山，收藏普洱茶。當她來到冰島村時，卻看到了讓人心寒的一幕：一邊是茶農(nóng)們過著簡陋貧窮的生活，另一邊是缺乏科學管理的古茶樹正逐漸衰退，導致死亡。這種狀況如果持續(xù)下去，必將引起惡性循環(huán)。此外，韓國、日本等一些國外廠商以超低的價格收購農(nóng)民的原葉，農(nóng)民利益得不到合理維護。為此，于翔以高價購買冰島古樹茶葉，并倡導茶農(nóng)合理采摘，幫助冰島村的部分茶農(nóng)富起來。冰島村的茶農(nóng)們也把她當成自家人，2010年，茶農(nóng)們主動邀約于翔，到村里轉租古茶樹。盛情難卻，于翔一次性支付了4年的租金，轉租了部分古茶樹。
于翔接管古茶樹后，找專業(yè)人士對古茶樹進行保護，變粗放管理為細致管理，并且采用環(huán)保的竹材料，圍成籬笆，把茶樹保護起來。對于那些生長在缺水的地方的古茶樹，于翔還要排管引水進行養(yǎng)護。
于翔跟茶農(nóng)打交道時間長，她了解茶農(nóng)們的想法，他們過久了窮日子，盼望通過古茶樹發(fā)家致富。而且，這些古茶樹由來已久，從來都是粗放管理，茶農(nóng)們并沒有保護茶樹的意識。對于于翔的這套管理方法，許多茶農(nóng)并不理解。于翔為了引導約束他們的采摘行為，也為了增加茶農(nóng)收入，她給茶農(nóng)開出一天50元的工費，對那些不合理采摘的茶農(nóng)就扣20元工費，獎罰分明，督促茶農(nóng)在保護的基礎上，合理開發(fā)古茶樹資源。
她說，想給冰島的茶農(nóng)們帶個頭，讓他們嘗到誠信的甜頭。她就這么憑著一腔熱血，保護著冰島村的古茶樹資源。
從收藏者到公益人
從不懂茶到喜歡喝茶，與冰島茶結緣，再到管理古茶樹，保護古茶樹，冰島古樹茶狂熱的收藏者于翔經(jīng)歷了身份的第一個轉變。然而，她的初衷沒有變，就是為了茶文化，為了讓下一代、下下一代也能喝道最純粹的冰島古樹茶。
為了這個初衷，她不旦投入了大量資金，還牽扯了大量的精力。而且，作為大面積保護古茶樹資源的先行者，她對古茶樹的保護也是邊摸索邊實踐，沒有經(jīng)驗可以借鑒，如何更好地管理古茶園，如何讓茶農(nóng)們依靠這寶貴的天然資源發(fā)家致富，如何讓當?shù)夭柁r(nóng)系統(tǒng)地了解到古茶樹的養(yǎng)護技術……種種問題擺在她的面前。而一直以來，她都是勢單力薄、憑著一腔熱情來做的這些工作。這個被稱為“云南大面積保護古茶樹資源第一人”的女人，能堅持多久？
近日，于翔在個人新浪微博上發(fā)起倡議，提出“拯救古茶樹，幫幫采茶人”公益活動，她盼望更多的人知道云南古茶園的現(xiàn)狀，希望更多的人理解她的付出，也渴望更多的人參與進來，共同為古茶園的生態(tài)貢獻一份力量。
從06年于翔踏入冰島，到現(xiàn)在發(fā)起了這個“拯救古茶樹，幫幫采茶人”的活動，意味著她從一個冰島茶的狂熱收藏者，轉變成了一個保護古茶園、帶動茶農(nóng)致富的公益人，相信她的所作所為，會為冰島茶農(nóng)帶來轉機，也留住那古茶園里最純粹的濃香。
