破局普洱茶供需關(guān)系扭曲:去庫存與供給側(cè)重構(gòu)

  目前的普洱茶市場供需關(guān)系嚴重扭曲,一方面行業(yè)早就在2014年的下半年告別了投資炒作,重返真實的消費。但另一方面市場陷入了“溫水煮青蛙”之困境,緩慢下跌的茶價極大阻礙了消費者的購買欲望,許多茶企的產(chǎn)品定價與渠道體系還停留在過去的收藏市場,銷量在極度萎縮。
  普洱茶市場通過十余年的培育,群眾基礎(chǔ)越來越堅實,但許多消費者卻用腳給高茶價投了反對票。行業(yè)的從業(yè)者一定要有清醒的認識,至少在未來好幾年,能賣高價的茶畢竟是少數(shù),市場的主流交易模式一定要走量,并要降低原料成本,壓縮渠道的中間利潤,用親民的高性價比茶品去攻城略地。
 
  目前茶企面臨的問題不光是茶價高拒絕消費者的問題,還面臨大量的中期茶沉淀在渠道與藏家手里,許多老經(jīng)銷商與大客戶手里壓了太多的貨,難以出手,如果不盤活這龐大的存貨,會造成市場流通資金嚴重不足,廠家的新茶也很難賣動,廠家與經(jīng)銷商都會變成缺錢的主,很難對上游的供給進行深度調(diào)整,生產(chǎn)適銷對路的茶品,也沒錢去搞推廣與渠道運作,去積極培育真實的消費者。總之,怎樣盤活與消耗龐大的庫存,讓普洱茶的供需關(guān)系得以極大改善,是目前行業(yè)轉(zhuǎn)型與升級的一個關(guān)鍵。
  為什么普洱茶的供需關(guān)系會嚴重扭曲,乃在于信息不對稱,一方面是廠家依靠的舊有經(jīng)銷商體系,大都是用來開發(fā)收藏市場的,玩的是暴利思維與土豪經(jīng)濟,一片、一片地零售茶葉,這些經(jīng)銷商很難活。廠家的傳統(tǒng)經(jīng)銷商體系失靈,土豪經(jīng)濟玩不了,又很難找到足夠多的消費者,這樣就造成茶品即便大幅度降價也很難走量,那我還不如維持現(xiàn)有的價格,銷量雖然嚴重下降,但我可以收縮戰(zhàn)線、大幅度壓縮費用,依靠高利潤還能活下去,可以等到市場回暖的那天。但消費者不是這么想,你廠家要維持新茶的高定價,那我不跟你玩,我去市面上找價格和諧的中期茶,而嗅覺靈敏的商家,或者急于拋貨的商家,紛紛前來經(jīng)營有點年份的茶,于是從2014年起一個龐大的中期茶市場被挖掘出來了。其也喻示著行業(yè)主流交易模式的變遷,即由追捧新茶,轉(zhuǎn)向紛紛購買中期茶。
 
  火熱的中期茶交易,其實對茶企與新茶來說,從短期來看利益受損,但長期來看是能解決企業(yè)的發(fā)展困境,并帶動新茶的銷售。道理很簡單,即“舊的不去,新的不來”,高舉性價比大旗的中期茶交易繁榮了,消費者才能方便地購買到價格實惠的茶品,能極大地擴大消費者基數(shù);與此同時,清掉庫存的經(jīng)銷商與藏家也有大資金去進新茶,企業(yè)的新茶能走大貨,有了穩(wěn)定的資金流才可以做上游供給側(cè)深度改革的事,積極生產(chǎn)性價比高、以消費為主的茶品。這樣一來,整個行業(yè)的產(chǎn)銷格局就趨于良性,就會走出“溫水煮青蛙”之困局。
 
  要真正盤活市場上沉淀下來的天量中期茶,為眾多的“接盤俠”解套,必須解決信息不對稱問題,讓消費者的真實需求與經(jīng)銷商、藏家的庫存深度對接,這樣才能切實解決中期茶的市場大流通問題。在信息時代,整合分散的消費者與商家資源最有效率的工具無疑是互聯(lián)網(wǎng),于是從2014年起各種中期茶的營銷平臺如雨后春筍冒出來,將分散在東莞、芳村的中期茶出貨信息集中起來,面向全國進行分銷,尤其是與昆明的茶葉電商企業(yè)進行對接,將大量的茶品拉到昆明,利用B2C模式賣給全國的消費者。這樣一來,中期茶的大流通體系,通過東莞、芳村與昆明的互動,傳統(tǒng)渠道與電商的互動,分銷與零售的有機結(jié)合,得以構(gòu)建,盤活了大量的中期茶庫存。
 
  中期茶能去庫存,并深度重構(gòu)上游的供給側(cè),讓普洱茶的供需關(guān)系不再扭曲,生產(chǎn)能反映市場的真實需求,各種資源要素得到合理配置,這樣一來行業(yè)就能告別“溫水煮青蛙”之困局,進入良性發(fā)展階段。
責(zé)編: 水方子
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