文/景云 新浪博客
最近事情挺多，但還是想說些什么，也不知道如何開頭，索性就想到哪里寫到哪里，希望對新接觸茶或者新接觸普洱茶的朋友有點(diǎn)點(diǎn)幫助。
記得我接觸普洱后，有那么一段時(shí)間，基礎(chǔ)并不牢固，對普洱茶了解的也不多，會有獵奇心態(tài)，想找老茶啊，想找名茶，后來就是追求山頭，追求樹齡，等等等等
要說，這樣對不對呢？這個(gè)肯定是對的！覺得我們對待生活就應(yīng)該有要求，有追求，這樣才有進(jìn)步。
但是，話說回來，現(xiàn)在跟過去不一樣，什么都在變，照搬過去的經(jīng)驗(yàn)不一定就對，所以還是不建議剛接觸普洱茶的朋友過早的獨(dú)自接觸這類茶，原因有幾個(gè)：
第一~這類茶價(jià)格高，要是不對，學(xué)費(fèi)成本挺高
有朋友會說：沒事景云！哥謝你！哥有錢~別替哥省錢啊~~~
“哥啊~那個(gè)啥，弟還真不是為你錢包擔(dān)心，就怕你知道是假的后，丟也不是喝也不是，成心病就不值當(dāng)了，要知道心堵著慌那滋味不好受啊”
第二~這類茶假的多，要是不對，對健康不見得是好事。
又有朋友會說：現(xiàn)在還有什么吃的東西可以放心的啦？毒大米啦，毒臘肉啦，三聚氰胺啦，連吃個(gè)水果吧上面還送你一層蠟的啦！哎呦，數(shù)都數(shù)不過來的啦。。。
“這事這樣的啦，普洱茶作假除了在茶上面做文章外，包裝上面也會做文章，也就是印刷紙?bào)w上面做舊，比如人為做出蟲咬啊，氧化啊，茶油痕跡啊等等，通過各種手段把茶在短時(shí)間變成十?dāng)?shù)年或者數(shù)十年的樣子，這樣的茶。。。還是少喝的啦。。。”
第三~這類茶倉儲很多會有問題，比如說老茶，6年以上的很多倉儲都有問題，越往前倉儲問題越大.
還有朋友要說:木的事，老子就愛這味道撒，娃兒你莫要管！
“我也不想管，也就說說，放眼今天的樓價(jià)，寸土寸金不為過撒？原來普洱茶因?yàn)闅v史原因都是出口換外匯為主，試問一下，當(dāng)時(shí)幾元幾毛的東西去到當(dāng)時(shí)的香港和臺灣或者新馬泰等地方，會像今天我們這樣存茶么？要知道茶這東西很吸味道的~而且菌這個(gè)東西，大部分都是有害的，話就說到這里了，不再多說撒”。
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第四~山頭純料大樹啥的亂亂亂
肯定有朋友說：你自己博客不整天這個(gè)山頭那個(gè)純料，這個(gè)大樹那個(gè)小樹的？你的不亂？？？？
“對此我只有兩句說了，我剛接觸純料山頭那會，確實(shí)跟今天環(huán)境不一樣，那時(shí)候不流行這個(gè)，反問好學(xué)習(xí)，對打下基礎(chǔ)也有幫助，再說，大家都看見的是光鮮的東西，實(shí)際我吃的虧交的學(xué)費(fèi)一點(diǎn)都不少。。。很多時(shí)候不說不代表沒有啊。。。”
歸根到底就是，一入茶海無回頭，以后花錢的地方多了，建議盡量積累經(jīng)驗(yàn)，在對茶有一定的認(rèn)知一定掌控后，再花大錢高消費(fèi)也來得及。
鑒于此，景云建議剛接觸普洱茶的朋友，或者是想接觸普洱茶的朋友，不妨大廠新茶入手，比如說大益啊下關(guān)啊中茶啊這類。
普洱生茶：
大益——7542或者7742，有特色的比如勐海之春和易武正山也不錯(cuò)
下關(guān)——特級沱和甲沱，另外聽朋友說今年下關(guān)的金色印象圓茶也不錯(cuò)，晚些試試再說
中茶——7541和普洱方磚也是不錯(cuò)的
普洱熟茶：
大益——7572，金針白蓮
下關(guān)——銷法沱茶
中茶——7581
一般來說，三個(gè)大廠的經(jīng)典之一就是這些，建議先從這些茶入手，一次購買也不必太多，喝完再買，不用擔(dān)心價(jià)格漲得飛快，這類茶一般漲幅不會很大，有些朋友所在城市購茶不便的話，可以委托外地朋友幫買，EMS那里都能去的，或者淘寶，但是盡量選擇代理，或者大的專賣店購買，另外，三者都有一些針對山頭茶的特別產(chǎn)品，作為基礎(chǔ)接觸純料還是有一定意義的。
有朋友或許會問：聽說大廠茶同一款茶一年中會有好幾個(gè)批號，比如說每年大益的7542都會有X01,X02,X03...幾個(gè)批次，那怎么挑選呢？(X代表年份，比如拿第一批次來說今年2011就是101，明年2012就是201）
這事這樣，一般來說，價(jià)格是第一批次會高些，多年下來，市場也形成凡是經(jīng)典大廠系列，第一批價(jià)格都會炒作一下的心態(tài)，其實(shí)就茶的品質(zhì)來說，我覺得一年中每一批次的都是差不多，品質(zhì)呈現(xiàn)一條直線上下波動的形態(tài)，除非很仔細(xì)去喝，不然挺難區(qū)分。
基本來說，每年大廠經(jīng)典系列茶我都會收一些，作為日常一般口糧，要是一件件的購入的話，我就會在這幾個(gè)大廠經(jīng)典系列中分別嘗試，試完了，選出最滿意的一款購入。
對于有朋友會說，大廠茶怎么怎么不好，怎么怎么不對，又不純，拼料不好什么的。。。
這種事，以前我也表過態(tài)，就不再多說，只是建議新茶油，還是別急著下結(jié)論，先喝了再說，先盡可能用少得錢，建立起對普洱茶的基本認(rèn)識，完了在慢慢由淺到深的一步步接觸，再自己做判斷好了。
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至于年份，建議還是選擇三年內(nèi)的最放心，這個(gè)時(shí)間的茶已經(jīng)有了明顯的變化，也更容易入口，價(jià)格也不會太離譜，倉經(jīng)過那么年的改進(jìn)，一般都不會壞到哪去，經(jīng)過醒茶就更好喝。要是選擇五年以上的茶，重點(diǎn)就要在真假包裝，工藝以及倉儲上面多琢磨一下了，往往這三個(gè)地方最容易出問題。
對于給新茶油推介普洱茶就暫時(shí)到這里，下面簡單說說茶具
茶具一般來說，現(xiàn)在流行的就紫砂壺和蓋碗了，相對來說蓋碗還是簡單好選，市場上百元內(nèi)的就能滿足需求，要是有追求的，幾千幾萬甚至更高的也很多，但，不建議不熟悉瓷器的朋友選擇過高的。
紫砂壺這個(gè)茶具，一時(shí)之間還真不好說，其實(shí)這東西成本并不高，但因?yàn)樗囆g(shù)性的緣故，價(jià)格波動一樣很大，真假問題這里一時(shí)間難說清，建議新茶油找找身邊喝茶多年的朋友問問，一般都會知道哪里能買到性價(jià)比的紫砂壺。
要是經(jīng)常外出，建議去淘寶買那種正版飄逸杯，一分錢一分貨的道理肯定是對的，就別貪小便宜了。
說到這里，接近尾聲了，最后再多說些，要是因?yàn)榍懊嫖淖直硎龅幕靵y~枯燥~乏味的話，請?jiān)俳o些耐心看完下面這點(diǎn)廢話。
建議：
建議大家在對普洱茶沒有一定認(rèn)識之前盡量選擇大廠系列，從大廠經(jīng)典系列由低往高去喝，并且不建議一次買多，同時(shí)更多的精力放在對茶好壞的辨認(rèn)和對茶的掌控！
對茶的好壞辨認(rèn)很好理解，這里不多做解釋。
對茶的掌控就是對不同茶的存儲掌握，以及能合理的掌握，在不同時(shí)間不同場合使用不同器具或者單一器具下對各種不同茶的沖泡技巧。
我以前經(jīng)常說，一款好普洱茶離不開三樣，原料！工藝！倉儲！現(xiàn)在看來要加上一個(gè)沖泡技巧了，沖泡技巧其實(shí)不難，需要的只是反復(fù)練習(xí)即可。
最后不知道說啥了，希望大家都能喝到滿意的茶，盡可能少花冤枉錢少走彎路，也希望大家能扎實(shí)的把開始走的路走好走穩(wěn)。
