在“第十三屆中國茶業(yè)經濟年會暨云南臨滄紅茶節(jié)”上，政府表示，將重點打造“天下茶尊”和“紅茶之都”兩個公用品牌，以及制定了發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)規(guī)劃，到2020年，臨滄茶產業(yè)將實現(xiàn)“5-15-150”的目標。
茶產業(yè)作為云南高原特色產業(yè)之一，在云南經濟發(fā)展中，占據(jù)著重要的地位，發(fā)展好云茶產業(yè)，打造“云茶追溯體系”具有重要的發(fā)展意義。而在企業(yè)發(fā)展中則更應該注重“創(chuàng)新”，引導市場理性發(fā)展，尤其是對于近幾年來，普洱茶追求“追求名山古樹之風”、“越陳越貴之風”等，企業(yè)應教會消費者理性對待，回歸茶葉品飲本身。
接下來，請看具體內容。
根據(jù)規(guī)劃，到2020年，臨滄茶產業(yè)將實現(xiàn)“5-15-150”的目標，即管理投資基金規(guī)模5億元以上；茶葉產量15萬噸，其中紅茶5萬噸；精制茶產量12萬噸；茶葉產業(yè)綜合產值150億元以上，其中紅茶綜合產值50億元。
累計培育中國馳名商標8件，云南省著名商標40件，云南省名牌產品20只。建成至少3個國內一流的茶葉生態(tài)文化產業(yè)園，30個運行健康的茶莊園。建成萬噸級茶葉交易市場3個。培育規(guī)模以上企業(yè)70戶，其中，培育銷售收入上億元企業(yè)15戶，力爭茶企融資上市有突破。
通過各類認證的茶園面積130萬畝，其中，通過有機認證的茶園30萬畝，通過雨林認證的10萬畝；建成500畝茶樹良種母本園，擁有臨滄80%以上的良種母本；組建中國紅茶研究院，建設國家紅茶監(jiān)督檢驗檢測中心，建設含體驗、茶文化推廣功能的臨滄市茶葉樣品收藏館。
隨著人民生活水平的提高，國內市場準入制度相繼出臺，消費者和媒體更加關注茶葉等食品的質量安全問題，當前影響茶質量的安全因素主要有農藥殘留、重金屬、有害微生物等。政府及相關職能部門應將工作重心從增加產量轉到全面提高質量上來，大力發(fā)展無公害茶和有機茶，開展綠色農產品基地認證，制訂茶葉質量標準，完善茶葉質量追溯體系。
或許從一開始名山古寨的市場定位就被茶人們給搞錯了，名山古寨的毛茶產量注定它們只能作為小眾產品出現(xiàn)在市場當中。既然是小眾產品，就不能做為主力推廣的對象去塑造品牌。現(xiàn)在新茶企想要揚名立萬，總是會從某個名山入手，通過大規(guī)模的宣傳，然后做出這樣一款產品去吸引消費者。當這種手段成為通用手法之后，名山古寨的毛茶是不足以支撐如此之多的品牌。于是造假接踵而至，上名山拍拍照片，喝喝茶，對外發(fā)幾條微博、幾條微信就完成了品牌形象的塑造。選一些不那么難喝的毛茶，壓制成茶餅，包裝涉及的酷炫一切，尤其是把名山的概念展現(xiàn)出來，請一些名人開幾場品鑒會，一款有口碑的“名山古寨”茶就出世了。
創(chuàng)新是創(chuàng)造差異化的重要途徑之一，有助于夯實茶葉營銷的根基，所以，你要重視創(chuàng)新，以吸引消費者的好奇心，贏得消費者的芳心，鎖住消費者的忠心。
尤其是，中國進入了新時代，茶業(yè)需要七個“新”，才能做好茶葉營銷以“新”換“心”：
第一“新”：所有的環(huán)節(jié)都可以創(chuàng)新
第二“新”：權衡創(chuàng)新成本和收益
第三“新”：有一點差異，就是創(chuàng)新
第四“新”：讓“文盲營銷”指導創(chuàng)新
第五“新”：創(chuàng)新必須站在消費者的角度
第六“新”：創(chuàng)新，需用免費資源做品牌
第六“新”：創(chuàng)新，需用免費資源做品牌
普洱茶的降價向來只有被動而非主動，被動往往因崩盤引發(fā)。茶價隨行就市，有漲有跌，這本來就不是什么大事。到了普洱茶身上，就變得特別起來。在茶人們眼里，茶葉的價格只能隨著時間上揚，而不能貶低。因為一降價，就打破了“越陳越香”的規(guī)律。
很多茶人對“越陳越香”存在很多誤讀，茶葉價格的持續(xù)上漲應該是按照時間段，比如10年后相比10年前，老茶比當年的同款新茶價格高出許多。具體到某一年，茶葉的價格本身就應該上下波動。
只漲不跌的商品放在哪里都是一個怪胎，“越陳越香”針對的是普洱茶的品質，而非市場規(guī)律。換句話說，在滿族“價格圍繞價值上下波動”的前提下，“越陳越香”才是普洱茶有別于其他商品的特點。
