很多人只知道普洱茶制作中，殺青是體力+技術(shù)活，光有體力蠻炒不行，有了技術(shù)體力支撐不了也也難以完成，實(shí)際上炒茶比我們想象的更加困難。攤晾柔軟程度、火候、殺青程度等等，這些每一個(gè)細(xì)節(jié)都是成就茶葉最終品質(zhì)的關(guān)鍵。
揉捻同樣也很重要，需要掌握一定的力度和技巧，才可能揉捻出條索與滋味俱佳的茶品。這項(xiàng)工作看似簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)依舊不易。
攤曬，比起殺青、揉捻顯得簡(jiǎn)單一些，但容易受到天氣狀況的影響，進(jìn)而影響茶品品質(zhì)，所以選擇好的攤晾環(huán)境、攤灑厚度適宜對(duì)于茶品的攤晾也很重要。
目前，尋找真正的冰島味第二季3月29日采摘的所有茶葉仍在攤曬中，預(yù)計(jì)需至傍晚才能達(dá)到干燥標(biāo)準(zhǔn)。想要了解更多信息可持續(xù)關(guān)注中國(guó)普洱茶網(wǎng)官方微博、中國(guó)普洱茶網(wǎng)官方網(wǎng)站觀看直播或者圖文直播！
