普洱茶的需求將在未來(lái)2-3年時(shí)間急劇放大，云南大葉種茶葉的供給與全國(guó)普洱茶需求的供求關(guān)系將被再次打破，普洱茶價(jià)格將小幅持續(xù)上漲，普洱茶的收藏與投資價(jià)值顯現(xiàn)。云南茶葉界應(yīng)抓住機(jī)會(huì)，爭(zhēng)取把“云茶打造成像云煙一樣的品牌”。
1.普洱茶可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存和越陳越香的特點(diǎn)，決定了其具有收藏和投資的價(jià)值。普洱茶是后發(fā)酵茶，存放的年份越久，品質(zhì)越好。這是其他茶類所不具備的特征，經(jīng)營(yíng)普洱茶風(fēng)險(xiǎn)較小，而且賣不出去的茶葉隔年還可以增值，商家都愿意經(jīng)營(yíng)，這不僅可以降低普洱茶的經(jīng)營(yíng)成本，而且可以帶動(dòng)普洱茶收藏，促進(jìn)普洱茶消費(fèi)。
2.市場(chǎng)走勢(shì)和市場(chǎng)需求決定了普洱茶收藏和投資的增值空間。從供求關(guān)系上看，除廣東、香港和臺(tái)灣等傳統(tǒng)地區(qū)的普洱茶消費(fèi)外，今年其他市場(chǎng)需求的高速增長(zhǎng)和近年來(lái)珠三角地區(qū)興起的普洱茶收藏投資熱，使普洱茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。近一年間，珠三角地區(qū)普洱茶總銷量突破1.5萬(wàn)噸，比一年前增長(zhǎng)40%；以往只有3成茶莊愿意經(jīng)營(yíng)普洱茶，而且多放置在不顯眼的角落附帶經(jīng)銷。如今各茶莊都把普洱茶擺到顯要的位置吸引顧客。此外，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，珠三角地區(qū)共有近20萬(wàn)收藏者；珠三角地區(qū)消費(fèi)需求的擴(kuò)大對(duì)云南普洱茶的帶動(dòng)，加之云南本地市場(chǎng)需求的持續(xù)旺盛，打破了云南大葉種茶葉的供給與全國(guó)普洱茶需求的供求關(guān)系，今年主要用于收藏的生茶價(jià)格從去年下半年至今已有明顯提升。
3.普洱茶市場(chǎng)需求空間還有多大？普洱茶消費(fèi)會(huì)不會(huì)走向全國(guó)呢？解決了這些問(wèn)題，就解決了普洱茶的收藏與投資價(jià)值問(wèn)題。從茶葉消費(fèi)的趨勢(shì)看，普洱茶暖胃、清熱、降血脂及軟化動(dòng)脈等功效早已被醫(yī)學(xué)界所證實(shí)，普洱茶降脂減肥，可飲可藏的特性符合現(xiàn)代人追求健康和追求文化品位的需求，并且普洱茶的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)。普洱茶消費(fèi)熱潮從臺(tái)灣和珠三角地區(qū)向產(chǎn)地云南回歸，再到北京、上海、大連、西安乃至全國(guó)市場(chǎng)，將有超過(guò)龍井和鐵觀音的勢(shì)頭，逐步發(fā)展成為新的茶葉消費(fèi)熱點(diǎn)。從2002年開始，廣州茶葉市場(chǎng)中烏龍茶銷量開始下降，普洱茶銷量逐步上升。到2004年，廣州茶葉市場(chǎng)中幾乎每家都會(huì)有普洱茶銷售。這種情況同樣發(fā)生在全國(guó)其他市場(chǎng)，不管在上海這個(gè)綠茶消費(fèi)為主的市場(chǎng)，還是山東、北京花茶消費(fèi)為主的市場(chǎng)，普洱茶都開始有了一席之地。
4.如何解決普洱茶消費(fèi)中陳茶的庫(kù)存及存量問(wèn)題，也是普洱茶具有收藏與投資價(jià)值的表現(xiàn)之一?，F(xiàn)在消費(fèi)者一般購(gòu)買陳年普洱茶飲用，但陳茶的成型需要時(shí)間，好的青餅，通常要存放十年；而好的熟餅，一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陳化，以供將來(lái)成型后飲用。就象五糧液，茅臺(tái)和紅酒一樣，需要時(shí)間和很大的酒窖來(lái)陳化。當(dāng)然，陳年酒和當(dāng)年酒的價(jià)值肯定不一樣，會(huì)有一定的增值空間，普洱茶也一樣。如果生產(chǎn)企業(yè)想每年都留出部分生茶收藏陳化的話，幾年下來(lái)，生產(chǎn)企業(yè)資金壓力會(huì)很大。因此，就需要商業(yè)資本來(lái)參與該過(guò)程的完成，收藏和投資普洱茶的渠道應(yīng)運(yùn)而生，普洱茶的增值顯而易見。
