「喝茶」是解渴，而「品茗」則是享受茶湯的香氣與滋味。
不同的茶山有不同的個(gè)性，同為布朗山系的茶品又細(xì)分為布朗古樹(shù)、布朗荒山、老班章、遠(yuǎn)年、曼弄、廣別老寨和老曼峨。
喜好茶味清淡，香氣濃，回甘快而強(qiáng)烈者，愛(ài)易武茶；喜好茶味濃厚而回甘也強(qiáng)者，愛(ài)象明茶；喜好茶味偏苦者，愛(ài)莽枝、攸樂(lè)尤其是龍帕茶；喜好茶味濃而香，回甘較快而強(qiáng)，滋味甘醇者，選革登等地茶；喜好茶味、香氣特濃郁，回甘快而強(qiáng)烈者，愛(ài)倚邦尤其是曼松老寨茶。
普洱茶是原產(chǎn)于滇南瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)殺青-揉捻-曬干加工而成的曬青毛茶以及以曬青毛茶為原料壓制而成的各種緊壓茶，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的貯存演變而成，或以曬青毛茶為原料，后經(jīng)發(fā)酵加工成各種普洱散茶和普洱緊茶。
普洱茶的收藏、鑒賞要同個(gè)人的愛(ài)好與經(jīng)濟(jì)能力相協(xié)調(diào)。白領(lǐng)飲茶為的是修身養(yǎng)性，收藏的主要目的是鑒賞或與知音分享。因此要注重茶的選料、工藝，以這樣的心態(tài)飲茶、收藏和鑒賞才能真正體會(huì)普洱茶帶給我們的歡愉與美妙。
此時(shí)耳畔響起宋代詩(shī)人王禹偁對(duì)普洱茶的贊美：香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪。那是何等的賞心悅目，心馳神往！
