云南雙江勐庫(kù)茶鄉(xiāng)行


  春和景明,4月14日至18日,在傣族迎來一年一度的盛大節(jié)日傣歷新年潑水節(jié)之際,雙江自治縣舉行2012年全國(guó)茶友勐庫(kù)茶鄉(xiāng)行系列活動(dòng)。熱情好客的雙江各族群眾手捧香茗,敲起铓鑼打起鼓,歡迎來自全國(guó)各地的茶友相聚雙江,以茶會(huì)友,共話發(fā)展。

  在雙江,說起“五朵茶花”,很多喜歡茶的人都知道,它是一家由布朗族五姐妹共同經(jīng)營(yíng)的茶葉企業(yè),在“五朵茶花”的展臺(tái)前,記者遇到了來自深圳的茶友鐘先生,他說他在接觸云南普洱茶的過程中認(rèn)識(shí)了雙江勐庫(kù)茶,便深深愛上了勐庫(kù)茶。他已經(jīng)連續(xù)幾年到雙江來品茶會(huì)友,而在這次2012年全國(guó)茶友雙江勐庫(kù)茶鄉(xiāng)行的活動(dòng)中他又有了新的收獲。鐘先生偶然喝到了布朗族“五朵茶花”用傳統(tǒng)工藝制作的古紅茶,經(jīng)過幾次品嘗,他對(duì)此茶鐘愛有加。他笑著對(duì)記者說:“我昨天喝了一次,之后一直在回味這茶,飯后我又回來喝了一次,今天早晨又迫不及待的過來喝了,我準(zhǔn)備帶回去收藏,和朋友分享。”問及鐘先生為什么喜歡這個(gè)茶時(shí),他的回答很專業(yè):“這個(gè)茶茶湯透亮,入口很順、很柔和,水路非常細(xì)膩,底蘊(yùn)很足,唇齒留香,很舒服,特別喜歡。我喝過幾萬元一斤的紅茶,但說句實(shí)話,這個(gè)紅茶和幾萬元一斤的茶相比毫不遜色。”

  “天亮起來七件事、油鹽柴米醬醋茶”,千百年來雙江人民與茶相依相伴,在生活中以茶維持生計(jì);在生產(chǎn)勞動(dòng)中用茶解暑消渴;在人際交往中以茶待客。他們?cè)诼L(zhǎng)的生產(chǎn)生活中,創(chuàng)造了豐富多彩的原生態(tài)茶文化。這些文化包括茶史、茶俗、茶人、茶事、茶歌、茶風(fēng)情等。其中最具代表性的是四種少數(shù)民族的茶藝茶道:拉祜族的“雷響茶”是拉祜族世代相襲的茶飲之一,其味清香甘爽,色澤暗紅濃郁;佤族的“石板茶”是佤族在眾多的茶飲習(xí)俗中獨(dú)具特色的茶飲習(xí)俗,讓人在品評(píng)茗香中返樸歸真。布朗族的“竹筒茶”和“煳米茶”用料奇妙,泡制方法神秘,茶湯香氣高遠(yuǎn),是布朗人以茶入藥的典范。傣族的“糯米香茶”融合了傣族柔美、善良的個(gè)性,在茶中配以糯米香葉,使原本醇香的茶氣更加悠遠(yuǎn)纏綿。

  來自廣東東莞的盧女士是勐庫(kù)茶的“老茶友”,她今年帶了20多名廣東茶友來參加茶鄉(xiāng)行活動(dòng),談到喝勐庫(kù)茶的感受時(shí)她很激動(dòng),現(xiàn)場(chǎng)寫了一首小詩(shī)以表達(dá)她的感受:“香氣高揚(yáng)滋味醇,湯色透亮芽顯毫,入口柔和齒留香,回甘勁道韻悠長(zhǎng),欲識(shí)云茶真面目,戎氏普洱任君嘗。”她說之前大家都說“酒香不怕巷子深”,但是,勐庫(kù)茶不能有這樣的思想,一定要讓人品嘗到它,零距離地接觸它,就會(huì)有越來越多的人愛上它。

  在和茶友交流的過程中,他們對(duì)于勐庫(kù)茶的評(píng)價(jià)很高,但遺憾的是知道的人還不是很普遍,他們都說,雙江是大葉種茶的發(fā)源地,是生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的秘境,應(yīng)該讓更多的人認(rèn)識(shí)勐庫(kù)茶,愛上勐庫(kù)茶。在茶葉推廣上,茶友們最大的感覺一方面是宣傳方面的欠缺,外界獲得勐庫(kù)茶的信息、渠道還相當(dāng)狹窄,阻礙了勐庫(kù)茶走出去的腳步。另一方面是勐庫(kù)的茶產(chǎn)業(yè)還沒形成相對(duì)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),廠家多、產(chǎn)地多,分類復(fù)雜,讓茶友有喝不懂的感覺。前文的鐘先生更是提到一點(diǎn),他說,廣東氣候潮濕,大多數(shù)人只能接受舊茶、老茶,因?yàn)檫@樣能祛除身體里的濕氣,養(yǎng)生效果比較好。喝生茶會(huì)很燥,人不舒服。因各地氣候的不同,茶要喝對(duì)了才會(huì)對(duì)身體有益,他建議在做茶葉推銷的時(shí)候要考慮這樣的因素,要根據(jù)銷售地的實(shí)際有針對(duì)性地推銷適合的茶,才會(huì)讓當(dāng)?shù)厝烁菀捉邮埽拍艽蜷_銷路。

  近年來,以發(fā)展為主題,以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線,以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,整合資源優(yōu)勢(shì),做強(qiáng)做大產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展的熱潮,在雙江這個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣迅速興起。茶葉這個(gè)在雙江具有悠久歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),如魚得水般的迅速發(fā)展,成了農(nóng)民增收致富的“搖錢樹”,也擔(dān)負(fù)起了傳承茶文化的“頂梁柱”。豐富多彩的茶文化也成為了雙江旅游文化的一個(gè)重要組成部分?,F(xiàn)在,雙江已將茶文化納入了全縣文化旅游總體規(guī)劃,加快古茶山、古茶谷景區(qū)的開發(fā)建設(shè),積極開展“古茶探秘”、“拜謁茶祖”等茶文化主題旅游活動(dòng),大力發(fā)展茶文化旅游。通過政府搭臺(tái)積極組織開展“茶園茶杯零距離、正本正源勐庫(kù)茶”為主題的聯(lián)誼推介、“中國(guó)雙江·全國(guó)茶友勐庫(kù)茶鄉(xiāng)行”活動(dòng),以及參加“廣州茶博會(huì)”、“云南茶博會(huì)”、“臨滄茶博會(huì)”等省內(nèi)外大型活動(dòng),加大了對(duì)勐庫(kù)大葉茶的宣傳力度,在走出去方面努力地進(jìn)行著多方面探索。

  “鄉(xiāng)村道路寬又寬,滿山茶葉綠蔭蔭,家家戶戶蓋新房,村村寨寨大發(fā)展。”雙江茶葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,讓茶農(nóng)的錢袋子鼓起來,他們的生活也發(fā)生了翻天覆地的變化,從他們的歌聲里能體會(huì)到對(duì)美好生活的贊美和憧憬。勐庫(kù)鎮(zhèn)丙山村的幫罵組地處高寒山區(qū),耕地面積百分之九十以上為山地,長(zhǎng)期以來當(dāng)?shù)厝罕姷纳罘浅X毨А=陙?,隨著茶葉市場(chǎng)的升溫,縣委、縣政府做出了大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的決定,該村緊緊抓住政策機(jī)遇,與勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司建立了“公司+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制,采取“企業(yè)運(yùn)作、茶農(nóng)所有、集中連片、分戶經(jīng)營(yíng)”的運(yùn)作形式,全力打造“幫罵有機(jī)茶品牌”,使群眾的生活發(fā)生了翻天覆地的變化,昔日塵土飛揚(yáng)的進(jìn)村路,如今變成整潔美觀的水泥硬板路,村里的136戶人家中,有74戶已經(jīng)建蓋了漂亮的洋樓。據(jù)統(tǒng)計(jì),2011年,雙江全縣16.6萬人中涉茶人口達(dá)12.3萬人。

  雙江是一片秘境,北回歸線橫穿縣境,在北回歸線經(jīng)過的北半球16個(gè)國(guó)家和地區(qū)中,大多都是人跡罕至的沙漠和草原,而雙江卻風(fēng)景獨(dú)好,是北回歸線上一顆名副其實(shí)的“綠色明珠”。在采訪中,記者不止一次聽茶友談到雙江高品質(zhì)的茶葉、原生態(tài)的環(huán)境、多元的民族文化,熱情純樸的民風(fēng),他們一遍又一遍地說著同樣的話,表達(dá)他們對(duì)這里發(fā)自內(nèi)心的喜愛,秘境雙江無疑對(duì)他們有著不可抗拒的吸引力。 

責(zé)編: isundust
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