新青生代普洱茶——是為自己所收藏普洱能夠變老茶的基礎(chǔ)保證。三年至五年往好茶方向轉(zhuǎn)化青生普洱，湯色、茶性、味覺(jué)、茶底等等一目了然，做到心中有數(shù)。
中生代普洱茶概念，是由普洱界多名有品飲經(jīng)驗(yàn)，以及實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營(yíng)普洱茶商們提出來(lái)的，泛指(1980--2003)年間好原料、好制程、優(yōu)質(zhì)儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化環(huán)境下的生茶，也就是三十年前至今十年以上陳期普洱茶，它的特點(diǎn)是；轉(zhuǎn)化到位可品，表現(xiàn)出色可飲，后期看好可藏，其價(jià)位相對(duì)較高，適合有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)成功人士品飲收藏。
那么對(duì)普洱茶著迷，經(jīng)濟(jì)又不太寬余的茶友來(lái)說(shuō)，哪個(gè)年份生普洱，什么樣的茶源，才是未來(lái)品茗有韻，珍藏成佛之佳品呢？本人通過(guò)對(duì)普洱觀察與品嘗，以及查閱相關(guān)普洱歷史資料，從各類茶源各不相同時(shí)期轉(zhuǎn)化演變得知，新生普洱茶物質(zhì)轉(zhuǎn)化各不相同，不是所有普洱新生茶都可以成為好茶的，如此說(shuō)來(lái)，就不如找出以發(fā)生質(zhì)變的三至五年新青生代普洱茶。這樣茶品能眼見(jiàn)轉(zhuǎn)變實(shí)據(jù)，品嘗轉(zhuǎn)變滋味，收藏心中有數(shù)，茶品價(jià)位也不見(jiàn)得比新茶多花多少錢，就今年云南天氣現(xiàn)象來(lái)講，普洱價(jià)格上漲，山頭名茶價(jià)格以超過(guò)往年陳茶價(jià)格增長(zhǎng)速度，不知茶友們?yōu)樽约核氵^(guò)賬沒(méi)有，你收藏普洱不就是為以后好喝、未來(lái)增值嗎？先不說(shuō)增值就說(shuō)普洱茶轉(zhuǎn)化吧，產(chǎn)生陳韻香的普洱生茶，茶料必須是大葉喬木曬青原料，自然曬青，手工柔制，每片茶用石模人工壓成型，松緊度合理有利于日后氧化，壓餅前做足曬青功夫，而成餅之后還再放在架子上離地曬干。
下面茶品是千家寨野生大葉喬木曬青原料，經(jīng)三年北方自然轉(zhuǎn)化，大自然山野釅
味依然如故，收斂性較強(qiáng)是這款茶后期能較好表現(xiàn)的基因，同時(shí)正明了自然曬青生產(chǎn)工藝體現(xiàn)，接下來(lái)什么樣的倉(cāng)儲(chǔ)是這款茶品未來(lái)走相之保證。
而這款所謂的普洱茶磚，是2007年出產(chǎn)的，啥茶料不知道，生產(chǎn)工藝更不用說(shuō)了，有轉(zhuǎn)化但不明顯，開(kāi)湯喝不出普洱茶韻，也品不出綠茶香草味，這樣茶品你收藏多少年后就是傷心的記憶。
下面這款沱茶，是當(dāng)下最火山頭名普洱茶，轉(zhuǎn)化不錯(cuò)是吧！茶品說(shuō)明08年產(chǎn)品，至今以有五年陳期了，喝了一口不想在喝第二口了，沒(méi)滋沒(méi)味還不爽口。感覺(jué)就是雨水期間茶品在加烘青工藝，類似問(wèn)題茶品多如牛毛。喝普洱可以不懂茶，喝出感覺(jué)就好，但收藏普洱就是完全不是那么回事了。
做為反面教材劣質(zhì)茶，希望時(shí)刻提醒普洱茶友，為了自己不無(wú)遺憾收藏普洱，多關(guān)注一下三年后，新青生代普洱，才是理性懂茶、藏茶、品茶人！
圖文/普洱老泥
