這幾天看了幾篇對普洱茶療效認識的帖子。有些話不吐不快,因為覺得有些人的出發(fā)點就是把水絞混,我愛普洱,希望對它能有公平的對待。
觀點如下:
1,首先普洱無害,當然說的是正常制作和存放的普洱。目前還沒有關于對干倉陳年茶制癌的證據。至于偷換概念將有問題的變質茶代替陳年普洱的做法只能說明當事人的無知和別有用心。
2,正常家庭存茶絕對是可以避免茶變質的,北方干燥不用說了。南方控制濕度也不難,只要用竹炭就可,注意定時通風。特別濕度大的季節(jié)在來臨之前密封也不錯。
3,夏季喝熟茶上火,對身體不好。同理冬季喝特別年輕的生茶對胃的刺激和寒氣重也是不好的。但是調個個就OK。夏喝生,冬喝熟。如果大冷天煮奶茶就更好了。
4,茶葉中的茶多酚對身體肯定是有好處。這點很多人都做過研究。而云南省溫暖濕潤,工業(yè)污染少。特別適合茶葉生長也是事實。所以從保健的角度來看。云茶的保健功效應該在中國整體產茶區(qū)的水平之上?，F(xiàn)在有很多出口歐盟和美國的茶出境的要求十分嚴格。健康應是國外人喝茶的首要要求。
5,有些古茶山的茶質特別好,富含有機鍺,對癌征的預防功能也得到國外專家的認同。比如景邁。
6,我們的少數民族兄弟以牛羊肉為主食,能保持現(xiàn)在的心血管發(fā)病率,茶葉包括普洱和其他邊銷茶功不可末。所以普洱的消脂功能之說還是有根據的。至于有朋友喝茶不去脂還是自己從生活習慣上找原因為好。
7,凡事都不能過分,喝茶也是如此,因為茶也本身除茶多酚外還有咖啡因,茶堿等物質,多喝不好。國外有人將中國茶制成茶素膠囊,就是取其精華,去其糟粕的做法。普洱在所有茶品中的優(yōu)勢就是有益成分的含量相對多而有害物質相對較少。
8,對血糖和尿酸的作用應還是沒有得到證實。至于治腳氣等等只是搞笑。
9,潤腸通便應該沒問題,因為喝茶的人本身飲水就多。
10。有些茶區(qū)的新生茶本生性寒,多喝肯定無益,就象綠茶就屬寒性,過去皇宮冬季就是不喝的,一傷胃,二是制氣虛,對腎當然也不好,但是后發(fā)酵后茶性會變中和轉暖,就象紅茶,本有綠茶發(fā)酵而來。就屬暖性。烏龍茶半發(fā)酵后就屬中性。而象古六大茶山的茶歷史上作為貢茶是直接飲用的。說明其茶性相對柔和,刺激小。是優(yōu)良普洱的代表,當地人也是喝鮮葉的。所以同樣是普,由于地理,氣候的原因,茶質也是有好有差的。保健功效當然也不同。
11。普洱茶有別于其他茶的另一特點就是豐富,不同茶區(qū),不同工藝(生,熟),不同年份,其茶性和優(yōu)缺點各不同。而人群也是如此。每個人的體質也是各不同。有人火大,有人體虛。仔細尋找必然可以找到適合自己的茶品,比如體虛胃不好的人,不妨多煮奶茶喝。
12。我反對神話普洱的保健功效,更反對別有用心的中傷和偷換概念式的小人行為,其實要想研究普洱茶的保健功能并不難,很早以前對綠茶保健功能就有很好的研究辦法。比如做動物實驗。大樣本人群健康狀況的統(tǒng)計學處理等等。希望專家門多做些這種研究工做,還普洱茶真實的面貌。
