就茶論事，在物價上漲當(dāng)今社會，普洱茶在2012年又上了一臺階，真正喝茶人想收好料卻藏不起（價格脫離實(shí)際），而不懂普洱為何物，但經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚的人，卻大量屯積所謂稱之普洱茶，這種及不規(guī)范化的倉儲方式，會讓大量來路不明茶料充填在普洱茶里面，最終結(jié)果普洱不普洱，茶不是茶。
在廣東一城市，有一真實(shí)普洱收藏笑話，幾百上千萬元屯積普洱茶的人，可到了云南省出普洱的山頭上，見到一片片茶林，數(shù)不勝數(shù)的毛茶時，他不會玩了，連一公斤的普洱茶都不敢收了！可想而知他倉儲的普洱茶能轉(zhuǎn)化成啥模樣。因此，本人多次呼吁茶友們，如果不懂普洱就遠(yuǎn)離新生普洱茶，多品品各具特色熟普洱茶，找出感官韻的滋味后，在向青生代普洱轉(zhuǎn)移也不遲，這樣做省錢、省心、清醒品茶多好的事。陳香普洱是品名者的最愛，當(dāng)一個人靜下來，沖上一泡有期盼好茶；湯色養(yǎng)眼、韻味爽喉、清雅別致般的享受，然而，經(jīng)心收藏多年的普洱茶，開湯與此相反的結(jié)果，不但壞了雅致心情，同時也白白浪費(fèi)你多年希望與等待。那么什么樣普洱會陳化成好茶是老話常談問題，普洱它迷人之處就是各時期不斷的變化，南方和北方在倉儲轉(zhuǎn)化上有天壤之別，由于南方濕度大的原因，茶品轉(zhuǎn)化快，一年勝過北方近三年，就品飲而言，我感覺北方收藏的普洱口味，要好過南方茶品，甘爽的陳韻、清雅的香甜、明凈的湯色是北方普洱特色。呵，走題了！
由于今年年初雨水少，普洱茶料減產(chǎn)，相對的山頭茶價格上漲如日中天，聽云南本地人說：云南茶廠的普洱茶加工量，今年超出了自2008年以來的任何一年。這就奇怪了，茶料是從哪里出來的，如果臺地料都不是的話，所出廠茶品不但沒有收藏價值就是垃圾一堆，由于普洱茶特性——時間，這給一些心術(shù)不正的茶商發(fā)揮空間，相信茶友50%藏品是轉(zhuǎn)化不成醇香普洱茶的，更不要說老茶了，就是有所轉(zhuǎn)化那也是時間跨度的體現(xiàn)，有太多案例證實(shí)，除了開始就不能轉(zhuǎn)化成普洱茶外，由于烘青、拼湊、境外料、雨水茶`````就是有所轉(zhuǎn)化那也是問題茶，在好的新青生普洱茶，如果你倉儲保存不當(dāng)一樣不能為寶貴財(cái)富。
文/普洱老泥
