毫無疑問，中國的東莞號稱“普洱茶之都”是完全有這個資格滴。僅僅在昆明老王個人的茶友們里邊，個人（一戶家庭）擺存1000公斤以上的東莞茶友比比皆是。僅僅珠三角一地，云南省年產普洱茶總量的超過三成輸往那個地方，這已經是連續(xù)十年以上咯，可見非常有必要把一個普洱茶系列類別的集散地好好打理打理滴。成立這樣的一個組織，再加上兩千平米的地方和估計2000噸的量，對于云南的普洱茶無論從那個方面來說，都是一件好事。
大致的一種公認的觀點是普洱茶從陳期來說，分為新茶和陳茶。就昆明老王個人淺見，在安全干倉里邊擺存至少四年以上的正宗普洱茶，勉強可以算是陳茶。無論從口感、色澤、茶韻和茶氣各個方面來說，普洱茶的陳茶和新茶相比，完全是兩碼事滴東西！
我還記得2004年普洱茶開始生溫的時候，珠三角那邊就有很多眼光獨到的朋友們深入西雙版納傣族自治州的山寨，大力收購茶葉，如今這一批茶友已經成為普洱茶茶界里邊的重量級人物......換一個角度來說，云南普洱茶從2007年4月份大崩盤以后，經過不斷的整合、市場培養(yǎng)和營銷推廣，今年普洱茶重新被認識市場在生溫已經是非常明顯的事實，釀化中心在東莞的成立非常隨行就市，對于普通消費者來說意義是相當重大滴。
昆明老王對于這個中心，只有兩點擔心。
1.能夠堅持多長時間？
如此重量級的茶庫，要做到完全的恒溫恒濕，僅僅是設備的一次性投入和長年的電費，相信我個人的估算，那可不見得是一筆小數滴，更不要說其他諸如人工費、場地費等等雜項的開支。事實上，如果做不到恒溫恒濕，何談普洱茶的“釀化”一詞呢？而東莞的天氣，是不適合大規(guī)模大量擺存普洱茶滴......茶友們個人擺存普洱茶不用擔心，都是喝老茶納進新茶的流水過程......吐故納新是最保險滴。以前叫囂一時的“大馬倉”實際上已經名存實亡，而“普洱茶銀行”這種坑人的玩意已經煙消云散被處罰過咯，嗯，話多不甜。
2.藏品的價值幾何？
東莞擺存的普洱茶，被白蟻吃掉、被洪水浸泡過、被偷梁換柱過......等等這些都是發(fā)生過的舊事，而“庫容”號稱近2000噸的藏品里邊，真正有多少是值得長期擺存或者叫“釀化”的呢？昆明老王自己就實驗過，大規(guī)模機械化生產的普洱茶熟茶這個類別，說得直白一些，根本毫無擺存的價值！
呵呵，實際上我這叫杞人憂天...這個世道人外有人天外有天...昆明老王個人不愿意看到的是，明明毫無價值發(fā)酵過度的熟茶被經過一番精心包裝以后又出來到處招搖撞騙，這個對于普洱茶愛好者來說不是好事滴。
文/普洱茶博士
