泰國(guó)總理英拉品嘗云南普洱茶
中國(guó)新聞網(wǎng)報(bào)道，年初中國(guó)駐泰國(guó)大使館在使館內(nèi)舉行迎新春活動(dòng)。泰國(guó)總理英拉應(yīng)邀出席，并在中國(guó)駐泰大使管木及夫人的陪同下，一起學(xué)習(xí)包餃子、觀看佛山泥人制作、剪紙藝術(shù)以及文藝節(jié)目表演等中國(guó)傳統(tǒng)民俗文化。圖為泰國(guó)總理英拉在中國(guó)茶藝展示臺(tái)前，品嘗中國(guó)云南普洱茶。
普洱143.66萬畝茶園成為茶農(nóng)“綠色銀行”
云南日?qǐng)?bào)消息，通過提高茶葉規(guī)模化種植水平和茶農(nóng)組織化程度，規(guī)范了生態(tài)茶園管理，實(shí)施生態(tài)茶園建設(shè)，這不僅豐富了生物多樣性，改善了茶園群落環(huán)境，而且提升了普洱茶的品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)得到體現(xiàn)。
祖祥高山茶園有限公司出口歐盟的茶葉均價(jià)都在每公斤2000元以上，其他喬木茶的價(jià)格也在每公斤50元～60元左右。2011年普洱市毛茶總產(chǎn)量6.08萬噸，增長(zhǎng)13.86%；茶葉總產(chǎn)值36.18億元，帶動(dòng)農(nóng)民增收，成為茶農(nóng)的“綠色銀行”。
今年云茶價(jià)節(jié)節(jié)高
羊城晚報(bào)報(bào)道，近日記者從2012春季中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)獲悉，今年全國(guó)各茶葉主產(chǎn)省中除云南省受干旱影響外，其余各省均受低溫多雨天氣影響。但茶葉品質(zhì)好于往年，茶葉價(jià)格受CPI及市場(chǎng)因素影響繼續(xù)走高。
據(jù)廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明介紹，今年春茶價(jià)格普遍上漲10%到20%。其中廣東英德紅茶價(jià)格上漲30%到40%，大宗綠茶價(jià)格基本持平，單叢、烏龍茶、低山茶價(jià)格略有上漲，漲幅在5%左右。中、高山茶價(jià)格基本持平。
昆明植物所研究茶種子保藏獲進(jìn)展
中國(guó)新聞網(wǎng)消息，由于茶種子不屬于正常型（脫水耐受型）種子，不能使用種子庫的常規(guī)方法技術(shù)進(jìn)行保存，因此對(duì)茶種子的保藏技術(shù)一直是種子生物學(xué)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。近日，記者從中科院昆明植物研究所獲悉，該所在茶種子干燥脫水及低溫保藏研究中取得新進(jìn)展。
首屆茶歌大賽開鑼
本刊訊，由云南省民族茶文化研究會(huì)舉辦的首屆茶歌大賽將于6月至11月期間在云南舉行。據(jù)悉，本次大賽分四個(gè)賽區(qū)，分別為昆明賽區(qū)、普洱賽區(qū)、版納賽區(qū)、臨滄賽區(qū)。
云南少數(shù)民族眾多，許多民族種茶，吃茶，嗜茶，而且這些民族大多能歌善舞，云南民間擁有大量的茶歌文化資源。
適量喝咖啡可預(yù)防老年癡呆
西班牙《阿貝賽報(bào)》網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)南佛羅里達(dá)大學(xué)的研究人員日前在《阿爾茨海默氏癥雜志》上發(fā)表最新研究成果指出，老年人每天適量飲用咖啡可以降低罹患阿爾茨海默氏癥（老年癡呆癥）的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是65歲以上的老年人。研究人員通過歷時(shí)兩年多的追蹤研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)咖啡因水平較高的人不易罹患阿爾茨海默氏癥。此外，咖啡可能是這些人主要或者唯一的咖啡因來源。
專家指出，此項(xiàng)研究成果是咖啡因或咖啡可降低患阿爾茨海默氏癥風(fēng)險(xiǎn)或推遲發(fā)病時(shí)間的首個(gè)直接證明。雖然該研究只對(duì)124名年齡在65歲至88歲之間的老年人進(jìn)行了調(diào)查，規(guī)模較小，但是研究結(jié)果明確顯示，如果記憶力輕度受損的老年人每天飲用3杯左右的咖啡，就不易罹患阿爾茨海默氏癥，或者至少可以推遲發(fā)病時(shí)間。
最近在美國(guó)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》周刊上發(fā)表的另一項(xiàng)研究對(duì)超過40萬名年齡在13歲以上的實(shí)驗(yàn)者進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飲用咖啡的人死于心臟病、肺病、心血管疾病、糖尿病、感染甚至創(chuàng)傷和意外事故的風(fēng)險(xiǎn)較低。
2012年全國(guó)春茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告出爐
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)消息，隨著2012年全國(guó)各地春茶采制陸續(xù)進(jìn)入尾聲，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)通過對(duì)各省茶行業(yè)組織、重點(diǎn)企業(yè)的調(diào)查，將相關(guān)資料進(jìn)行匯總、分析，形成2012全國(guó)春茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告，旨在對(duì)全國(guó)茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)進(jìn)行分析研判，形成行業(yè)共識(shí)，引起政府部門、專家學(xué)者、從業(yè)人員對(duì)行業(yè)的重視、思考與支持，引導(dǎo)和推動(dòng)2012年全國(guó)茶葉行業(yè)的良性發(fā)展。
2012年春茶情況
1、產(chǎn)量
由于受前期不利天氣影響，全國(guó)早春名優(yōu)綠茶生產(chǎn)受到一定影響，出現(xiàn)小幅減產(chǎn)，但從3月底開始，全國(guó)大部分茶區(qū)迅速回暖，后期春茶的增產(chǎn)彌補(bǔ)了前期產(chǎn)量的下降，2012年全國(guó)春茶繼續(xù)增產(chǎn)，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量將達(dá)到68萬噸左右，較去年同期增產(chǎn)8%左右。
回顧天氣因素對(duì)2012年全國(guó)春茶產(chǎn)量的影響：
一是干旱天氣。云南是全國(guó)的產(chǎn)茶大省，產(chǎn)量位居全國(guó)第四，是全國(guó)重要的普洱茶產(chǎn)區(qū)。云南省自2010年至今已經(jīng)連續(xù)三年初春干旱，茶葉產(chǎn)量較去年同期減產(chǎn)3成。
二是低溫陰雨天氣。2012年初，四川、湖南、湖北、陜西、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、廣東、廣西等茶葉主產(chǎn)區(qū)均遭遇低溫陰雨天氣，嚴(yán)重影響了早春名優(yōu)茶的采摘生產(chǎn)。四川納溪、宜賓、雅安，廣西靈山，浙江溫州、松陽等地是全國(guó)主要的早茶產(chǎn)地，2012年受低溫天氣影響，推遲至2月下旬才陸續(xù)進(jìn)入開采期。3月份上中旬浙北地區(qū)陰雨不斷，致使該茶區(qū)的龍井茶生產(chǎn)時(shí)間大大晚于往年，3月底西湖龍井茶開采，創(chuàng)下近年來開園最晚的紀(jì)錄。
三是中后期快速升溫。從全國(guó)范圍看，除前期的不利天氣因素外，中后期全國(guó)茶區(qū)除福建安溪地區(qū)外，天氣情況多以晴好為主，氣溫升高較快，使茶芽生長(zhǎng)旺盛，但各茶區(qū)大面積茶園及中晚熟品種幾乎同時(shí)進(jìn)入采摘期，今年春茶生產(chǎn)期明顯短于往年，中后期全國(guó)春茶生產(chǎn)任務(wù)格外繁重。
綜合情況來看，全國(guó)茶葉已經(jīng)連續(xù)十年增產(chǎn)增收，茶園總面積和可采摘茶園面積連年擴(kuò)大，因而，雖然近幾年春茶生產(chǎn)均遭遇不利天氣影響，但是全國(guó)茶葉增產(chǎn)增收的趨勢(shì)難以逆轉(zhuǎn)。
2、質(zhì)量
茶葉質(zhì)量受多種因素影響?？傮w來說以名優(yōu)綠茶為主的2012年全國(guó)春茶，品質(zhì)總體好于往年。個(gè)別茶類中，福建烏龍茶區(qū)遭遇陰雨天氣，烏龍茶品質(zhì)下降；云南普洱產(chǎn)區(qū)天氣有利于茶樹生長(zhǎng)，因此云南春茶品質(zhì)好于往年。
2012年春茶生產(chǎn)質(zhì)量的特點(diǎn)：
有利因素：
一、越冬期延長(zhǎng)有利于品質(zhì)提高。
二、后期晴好天氣利于茶葉生產(chǎn)，保證茶葉質(zhì)量。在鮮葉質(zhì)量提高的前提下，后期的晴好天氣為茶葉加工提供了保證。
三、科學(xué)管護(hù)提升茶葉品質(zhì)。
不利因素：
一、部分地區(qū)陰雨天氣降低鮮葉質(zhì)量。四川、浙江、湖南、湖北、江西等地茶園開采后陰雨不斷，茶葉滋味偏淡，品質(zhì)有所下降。
二、采摘期集中影響春茶品質(zhì)提升。
3、價(jià)格
近年來，國(guó)內(nèi)CPI指數(shù)不斷高企，生產(chǎn)成本不斷增加，直接影響產(chǎn)品價(jià)格。除此因素外，2012年全國(guó)春茶價(jià)格呈現(xiàn)出先揚(yáng)后抑走勢(shì)，早期春茶價(jià)格飆升較快，中后期價(jià)格迅速回落，茶價(jià)漲幅收窄，綜合來看，2012年春茶價(jià)格預(yù)計(jì)比上年增長(zhǎng)3%左右。
一、早春名優(yōu)茶價(jià)格普遍高于往年。春節(jié)是全國(guó)茶葉銷售的最重要時(shí)間窗之一，因此很多茶商花大力氣在2012年春節(jié)前后消化綠茶庫存。由于2012年全國(guó)大部分茶區(qū)開園晚，茶商四處求購春茶，因此春茶剛上市，價(jià)格較往年普遍上漲20-50%。
二、普洱茶品質(zhì)提升助推茶價(jià)上漲，鐵觀音品質(zhì)下降茶價(jià)走低。2012年，云南普洱毛茶出現(xiàn)普漲行情，除了市場(chǎng)需求逐漸恢復(fù)以外，今春毛茶品質(zhì)的提升是普洱漲價(jià)的主要因素。由于云南今春天氣以晴為主，降水偏少，茶樹萌芽較為緩慢，內(nèi)含物質(zhì)豐厚，普洱春茶滋味較往年厚重，因而價(jià)格普漲。2012年，云南臺(tái)地茶市場(chǎng)價(jià)格比去年同期上漲10-15%，而山頭古樹原料漲幅更在30-50%，個(gè)別山頭的普洱毛茶價(jià)格已經(jīng)超過了2007年爆炒普洱茶時(shí)的行情。同時(shí)，今春安溪鐵觀音在開采后遭遇陰雨不利天氣，茶葉品質(zhì)下降，安溪鐵觀音均價(jià)走低。
三、中后期春茶集中上市交易使得早春高開的春茶價(jià)格迅速回落，大部分地區(qū)茶價(jià)較去年漲幅有限，而在個(gè)別茶葉產(chǎn)量激增的地區(qū)，茶價(jià)出現(xiàn)深幅下跌。山東日照、嶗山是全國(guó)最北的茶區(qū)，2012年該地區(qū)春茶4月底面世，5月初批量上市，快速回升的氣溫使得鮮葉快速生長(zhǎng)，大量采摘的茶青直接導(dǎo)致鮮葉成交價(jià)迅速下滑。
四、多茶類競(jìng)相發(fā)展，有利于茶價(jià)穩(wěn)中上升。全國(guó)是傳統(tǒng)的綠茶大國(guó)，2011年全國(guó)綠茶產(chǎn)量占到總產(chǎn)量的70%，同時(shí)鐵觀音、云南普洱、安化黑茶、巖茶、紅茶、白茶等其他品類獲得長(zhǎng)足的發(fā)展，由于同一茶樹品種可以試制成多種茶類的原因，加之近年來的品種創(chuàng)新，產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)、企業(yè)往往根據(jù)某一茶類的市場(chǎng)行情來自發(fā)調(diào)節(jié)某一茶類的產(chǎn)量，全國(guó)茶葉市場(chǎng)價(jià)格總體穩(wěn)定并呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。
五、勞動(dòng)用工成本上漲明顯，導(dǎo)致毛茶成本價(jià)格上漲。由于我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)在近10多年的時(shí)間里，面積連年擴(kuò)張，同時(shí)名優(yōu)茶加工比重不斷加大，短時(shí)間里，采茶工稀缺。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的調(diào)查，2012年采茶工薪酬普漲一、二成。熟練采茶工的稀缺、用工成本的不斷上升已經(jīng)成為困擾眾茶企的疑難雜癥。同時(shí)由于很多茶園來不及采摘，也造成大量鮮葉的資源浪費(fèi)，不利于企業(yè)全面、有效利用資源。
