普洱茶具有恒久的傳統(tǒng)魅力，很大的發(fā)展空間，可謂“大智若愚”、“笑傲茶海”！普洱茶這個(gè)中國(guó)最古老的茶種，隨著保健功能和作用機(jī)理的不斷發(fā)現(xiàn)，這種帶有神秘色彩的茶葉，成為最具發(fā)展?jié)摿Φ牟杵分弧?/p>
云南普洱茶久已馳名國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，按照發(fā)展歷程，它最初暢銷云南、四川、西藏等少數(shù)民族地區(qū)，接著是廣州、香港、臺(tái)灣，爾后在新加坡、馬來(lái)西亞、日本、法國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)相繼打開(kāi)了市場(chǎng)。近些年來(lái)，內(nèi)銷普洱茶市場(chǎng)主要是珠江三角洲（廣州、佛山、東莞，深圳、珠海等市），銷量激增，收藏?zé)嵘郎?，普洱茶銷售增長(zhǎng)速度猶如進(jìn)入高速公路。
從2003年開(kāi)始，普洱茶的價(jià)格，像插上了翅膀，飛得越來(lái)越高，今日行家說(shuō)，10年前的一個(gè)普洱茶餅，當(dāng)時(shí)賣6元，這個(gè)茶餅現(xiàn)在用100元都買不到。近些年來(lái)，從產(chǎn)區(qū)（云南）到銷區(qū)（香港、臺(tái)灣、珠三角等地區(qū)）經(jīng)營(yíng)普洱茶致富的數(shù)不勝數(shù)，昔日廉價(jià)茶品普洱茶，如今一躍成為茶商和收藏者眼里的搖錢(qián)樹(shù)，這里僅舉一個(gè)廣州茶商三年掙套大房子的典型實(shí)例：10年前就開(kāi)始在廣州芳村茶葉市場(chǎng)賣茶的鄭姓檔主，5年前一家5口都擠在一個(gè)10多平方米的小房子里。自從2003年普洱茶市“旺”起來(lái)后，“他發(fā)了”，2005年“豪氣”地買下市區(qū)170多平方米的房子，一次性付款140多萬(wàn)元。
在芳村茶葉市場(chǎng)賣茶葉的人，三年前幾乎全部騎自行車，現(xiàn)在一輛輛寶馬車停在檔口，開(kāi)也不會(huì)開(kāi)多遠(yuǎn)，多是在茶葉市場(chǎng)里轉(zhuǎn)悠，此可作茶商致富的印證。在利益驅(qū)動(dòng)下，很多人經(jīng)營(yíng)普洱茶，有人說(shuō)：“要發(fā)財(cái)，搞普洱。”這樣，普洱茶店（茶行）如雨后春筍般出現(xiàn)，連專營(yíng)烏龍茶的茶店也兼營(yíng)普洱茶，這不僅是把普洱茶作為“鎮(zhèn)店之寶”，而且還把普洱茶當(dāng)成“發(fā)財(cái)之源”。連一些不懂茶的人也“跟風(fēng)”大量買進(jìn)普洱茶收藏，一些人眼里，普洱茶已經(jīng)不再是一種茶品那么簡(jiǎn)單，把它當(dāng)做好過(guò)把錢(qián)存入銀行收利息，好過(guò)買股票，它就像越放越值錢(qián)的古董。據(jù)悉，廣東珠三角有數(shù)十萬(wàn)噸普洱茶被收藏。
從2005年，這股普洱茶熱朝向國(guó)內(nèi)沿海地區(qū)和北方蔓延，像北京、上海等大城市，普洱茶銷量一年增長(zhǎng)近10倍，對(duì)于這種傳聞中的普洱茶銷量增長(zhǎng)數(shù)字，筆者認(rèn)為，要加以分析，比如北京，普洱茶在2000年才進(jìn)入市場(chǎng)，原來(lái)的基數(shù)就很小，所以增長(zhǎng)數(shù)字驚人。盡管如此，普洱茶現(xiàn)時(shí)在北京市場(chǎng)所占份額也只是5%，小于花茶（65%）、綠茶（20%）、烏龍茶（10%）。古老的普洱茶在廣州乃至整個(gè)珠江三角洲地區(qū)有了近乎神話般的發(fā)展，對(duì)此，有人贊嘆稱奇，有人產(chǎn)生懷疑：“瘋狂的普洱茶還能瘋多久？”
一、普洱茶具有恒久的傳統(tǒng)魅力和旺盛的生命力
一是隨著普洱茶的保健功能和作用機(jī)理的不斷被發(fā)現(xiàn),普洱茶的競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越大,可以歸納為“普洱茶保健顯效的1、2、3”：減肥，不反彈；保護(hù)心臟，保護(hù)脾胃，不傷胃；降低血壓、血脂、膽固醇。
二是具有獨(dú)特的品味，尤其是陳香韻，存放適當(dāng)可增質(zhì)（值），這是其它茶難以比擬的。
三是悠久的普洱茶歷史，厚重的普洱茶文化是普洱茶產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)器，茶文化可以提升茶產(chǎn)業(yè)。
普洱茶始于商周，有三千年的歷史，根據(jù)唐代以后歷朝歷代都有文字記載，普洱茶的栽培和利用的歷史有1800多年，有人概括普洱茶歷史的狀況為：“普洱茶始于商周，產(chǎn)于西漢，傳于三國(guó)，興于唐朝，得名明朝，盛于清朝，衰于民國(guó)，享譽(yù)現(xiàn)代”；也有人概括為：“普洱茶出在云南，盛于清朝，斷在民國(guó)，蘇于港臺(tái)”；還有人概括為：“普洱茶產(chǎn)于云南，存于香港，藏于臺(tái)灣。”
以上概括都有一定道理。人們發(fā)現(xiàn)，歷經(jīng)千百年滄海桑田，古往今來(lái)，歷史與普洱茶的起伏波折、數(shù)不勝數(shù)，總的來(lái)看,“普洱茶熱”持續(xù)升溫，歷久彌新。從普洱茶的產(chǎn)、制、銷到自然和人工的后發(fā)酵，從茶馬古道運(yùn)銷到現(xiàn)代營(yíng)銷，普洱茶對(duì)人體的保健功能、作用機(jī)理，從中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)論談，到現(xiàn)代臨床實(shí)驗(yàn)分析，歷經(jīng)一千多年的實(shí)踐檢驗(yàn)。無(wú)怪乎日本東西物產(chǎn)株式會(huì)社社長(zhǎng)板本敬四郎在一篇文章中寫(xiě)道：“云南普洱茶的絕妙之處就在于經(jīng)過(guò)一千多年的歷史至今還具有旺盛的生命力，只要時(shí)常飲用，就會(huì)感覺(jué)到不勝枚舉的保健功效，為了全世界更多更廣的人們的健康，應(yīng)該普遍飲用。”
近些年來(lái)，許多茶葉科技工作者進(jìn)行的有關(guān)普洱茶的研究實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了普洱茶的后發(fā)酵，主要就是以微生物參與的酶性氧化作用并使之產(chǎn)生色、香、味和普洱茶的陳韻，以及對(duì)人體的保健功效。普洱茶強(qiáng)大的文化穿透性和保健功能及作用機(jī)理的不斷發(fā)現(xiàn)，使普洱茶具備了強(qiáng)大的生命力。
