茶農(nóng)希望價格慢慢漲以免市場崩盤傷及自己
收茶時節(jié)，上周末，記者深入云南西雙版納勐?？h，實地探訪多個村寨、多座茶山后了解到，今年普洱頭春茶的原材料收購價大漲三到四成，部分品種甚至比去年翻了幾倍，其中古樹茶的熱度獨一無二。對此，不少企業(yè)決定減量保質(zhì)打好“持久戰(zhàn)”。
現(xiàn)場一：收購價漲茶農(nóng)喜憂參半地點：南糯山半坡老寨
上周五下午，記者來到西雙版納勐海縣。在南糯山的半坡老寨，茶農(nóng)黃大哥介紹：“這里去年最貴收380元/公斤，今年則至少要五六百元。”
“其實茶農(nóng)們希望慢慢漲，不要起伏太大。”一提到2007年的崩盤，他至今仍心有余悸：“現(xiàn)在不敢囤貨，當(dāng)時由于倒毛茶的販子蜂擁而至，無論什么品質(zhì)的茶葉都被搶光，使得品質(zhì)無法控制。”
他還告訴記者，當(dāng)年本來賣500元/公斤的茶，有茶葉販子出到700元，讓茶農(nóng)以為行情就是那樣，于是下次再有人來收茶就都按700元/公斤來賣，最后沒人要，虧大了。“總體來說，茶農(nóng)對于外界市場大的行情變化不是太了解，誤以為自己的東西真那么值錢，其實如果崩盤的話，整條產(chǎn)業(yè)鏈從上到下都會垮，最后倒霉的還是茶農(nóng)。我們最希望跟正規(guī)、全面、有前瞻性、有長遠(yuǎn)打算的企業(yè)合作，這樣自己心里有底，最害怕那些急功近利只想賺快錢的。”而今古樹茶林里幾乎看不到打農(nóng)藥的，因為市場需求使得茶農(nóng)開始明白用農(nóng)藥和不用農(nóng)藥的茶在價格和品質(zhì)方面的差異。即使產(chǎn)量略減，只有質(zhì)量和口感好，就能賣出高價。
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現(xiàn)場二：古樹茶受追捧地點：布朗山老班章村
上周日，記者又探訪了老班章、新班章和老曼峨等茶區(qū)著名山寨。行進(jìn)途中，記者發(fā)現(xiàn)不少品牌都在路邊設(shè)立了初制所，但真正在生產(chǎn)的寥寥無幾，基本是為了廣告，為了告訴前來收茶的人自己的觸角已經(jīng)伸到了某個寨子里。經(jīng)過幾個小時的長途跋涉，到達(dá)老班章村口時，記者發(fā)現(xiàn)那兒擠滿了掛著各地牌照的車輛，可謂門庭若市。
茶商陳女士稱，前幾天寨子里“人比茶還多”，她去班章茶農(nóng)家坐了半小時，屋子里便進(jìn)出了幾撥人，而茶農(nóng)則對來客愛理不理。“前一天古樹毛茶收購價還是2500元/公斤，第二天就漲到了3800元，低了根本不賣。”
記者了解到，老班章村民的毛茶收購價平均在2000元/公斤以上，而明前古樹毛茶最起碼要3000多元/公斤。
分析：古樹茶產(chǎn)量有限可分散投資
有業(yè)內(nèi)人士分析稱，古樹茶漲價有三個方面的因素，一是交通條件好了，其次是幾個主要的山頭已經(jīng)名聲在外、引人關(guān)注，再者就是茶葉的品質(zhì)和生態(tài)的確比較好，再加上古樹茶的產(chǎn)量很有限，市場競爭激烈，使得收購價水漲船高。
另外，在消費(fèi)品領(lǐng)域，凡是精品的東西抵御風(fēng)險的能力會比較強(qiáng)，沒有特色的大路貨反而最容易受沖擊。隨著愛茶、懂茶的人越來越多，消費(fèi)者將越來越注重茶葉的品牌和質(zhì)量。
此外，還有專家建議，在注重品質(zhì)和衛(wèi)生的大前提下，對于想投資普洱茶的人來說，可采取分散投資的方法合理配置，抵御風(fēng)險。
該專家還建議：“比如你可以買一些甲品牌有特色的高端產(chǎn)品，再買一些乙品牌的‘拳頭產(chǎn)品’；收一些拼配茶，也買一點純料茶；又或者在喝新茶的同時，存部分老茶，以觀察它口感的轉(zhuǎn)化和市場價格的增幅情況。”
圖為正在接受陽光“洗禮”的老班章。
企業(yè)：減量保質(zhì)暫停老產(chǎn)品生產(chǎn)
如今，越來越多的民間資本和風(fēng)投看中了普洱茶市場，也有部分資金進(jìn)場掃貨。但合和昌茶業(yè)董事長鐘廣林認(rèn)為，“普洱茶企業(yè)目前還是應(yīng)該謹(jǐn)慎做好品質(zhì)、渠道等各個環(huán)節(jié)的工作。”
此外，今年新茶收購價的上漲也推動了2005年~2007年生產(chǎn)的中期茶的行情。不愿意透露姓名的本地知名茶企負(fù)責(zé)人表示，做產(chǎn)品必須要有相當(dāng)?shù)牧浚衲晔召弮r太高，使得她只好將生產(chǎn)指標(biāo)降至去年的一半。鐘廣林則計劃在減量的同時提升產(chǎn)品檔次，在精不在多，希望能最大限度地避開大打價格戰(zhàn)的中低端“紅海”。
決定做減法的企業(yè)還遠(yuǎn)不止一兩家。云南農(nóng)墾茶葉發(fā)展有限公司總經(jīng)理兼黎明茶廠廠長陳勝軍在受訪時表示，原材料成本大增必然帶動產(chǎn)品漲價，但同一款產(chǎn)品去年賣200元一餅今年動輒翻番的話，消費(fèi)者能接受嗎？因此，他在與經(jīng)銷商溝通后決定今年將暫停好幾款老產(chǎn)品的生產(chǎn)，新品必須做到價格和口感都讓大眾接受，最重要的還是拓展?fàn)I銷渠道。來源：廣州日報（文、圖、表/記者郭曉昊）
