清明節(jié)前后，明前茶已經(jīng)陸續(xù)上市。然而令眾茶商意想不到的是，今年的收購價(jià)漲幅可以用“直線飆升”來形容：“目前收購的價(jià)格最猛的已經(jīng)飆升了80%，早預(yù)料到今年明前茶會漲，但沒想到漲得那么可怕！”一位專營普洱茶多年的老板透露，他去一趟云南回來后，心里緊張了不少，由于收購價(jià)猛漲，成本也是“更上一層樓”，而且部分普洱茶的產(chǎn)量還“供不應(yīng)求”。
旱情推漲明前普洱價(jià)格或漲三成
普洱茶一直以收藏價(jià)值著稱，尤其是純料古樹茶可謂眾藏家的“心頭好”，而純料古樹茶中又以明前茶最為頂尖。因此，每年的古樹明前茶都是眾茶商與藏家眼中的“寶貝”，有熱衷普洱的茶客還會在每年的這個(gè)時(shí)候驅(qū)車前往云南，親手采摘并制作100%的純料古樹茶餅。
“由于今年云南干旱，所以普洱茶的產(chǎn)量又要大幅減少，所以收購價(jià)大漲，特別是古樹茶的產(chǎn)量原本就不高。”邦葳王茶葉董事長李滿良在接受《民營經(jīng)濟(jì)報(bào)》記者采訪時(shí)表示：“喜歡古樹茶的人如果現(xiàn)在不入手的話，今年的明前茶等到五六月份的價(jià)格可能會被炒得更高了，現(xiàn)在的市場價(jià)格就已經(jīng)普遍漲了20%—30%左右。”
“現(xiàn)在的人對茶的口感與品位要求越來越高，明前古樹茶兼具品茗與收藏的優(yōu)點(diǎn)，所以收藏價(jià)格也逐年在漲。”據(jù)了解，明前茶之所以受到愛茶人士的推崇，主要是因?yàn)樗目诟信c茶氣都屬于茶中上品。
“按照茶樹的生長特性，冬天是不發(fā)芽也不采摘的，因此明前茶是茶樹在‘養(yǎng)精蓄銳’了一個(gè)冬天之后才發(fā)出的‘第一撥’新芽，所以無論是茶氣和勁道都非常充足，這也就是它為什么一直比夏茶、秋茶來得珍貴的原因，其產(chǎn)量通常要比夏茶和秋茶要少。”李滿良董事長對本報(bào)記者介紹。
冰島普洱漲幅置頂一斤可能超7000元
冰島普洱一直是近年來高端普洱茶類別中“熱炒”的對象，它在普洱茶類別中，擁有不亞于老班章、曼松等古樹茶的地位。
“我估計(jì)，今年純料冰島茶的市場價(jià)格會飆到6000—7000元一斤。當(dāng)然這是保守估計(jì)，從現(xiàn)在云南這里的收購緊缺的狀況看來，再加上炒作的原因，到今年年中以后，很有可能超過這個(gè)價(jià)格。”李滿良董事建議，由于今年普遍漲價(jià)已成事實(shí)，入手冰島普洱的時(shí)候應(yīng)該充分了解實(shí)際價(jià)格，提防“炒客”。
據(jù)了解，很多純料古樹茶的茶餅?zāi)壳斑€在制作階段，大部分要等到5月或6月份才有成品真正面市。而目前市面上出售的古樹茶大多數(shù)屬于“拼配茶”，也就是說，原料中只有部分茶葉是古樹茶，而部分則是按照調(diào)配比例加入其他茶葉。而純料古樹茶則是100%古樹茶葉制作而成，不加入其他類型的茶葉。
就口感而言，拼配茶與純料茶都能適應(yīng)不同消費(fèi)者的口感，但純料茶的口感相對醇厚，回甘悠長。就收藏價(jià)值而言，純料古樹茶的收藏價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于拼配茶，普洱茶中貴族種類更是如此，比如老班章、冰島普洱、昔歸、曼松等，只有100%的古樹純料茶行情才會被業(yè)內(nèi)的收藏人士看好。
其中，冰島普洱是近年來高端普洱茶中的新貴，目前高質(zhì)量的原料收購價(jià)已經(jīng)飆升到了3000—4000元左右，因此終端銷售上買6000—7000元的價(jià)格在業(yè)內(nèi)看來并不是什么稀罕事，但若非100%純料古樹茶壓制的，就不值這個(gè)價(jià)了，收藏價(jià)值也會跟著大打折扣。
入手潛力好茶也是投資收藏佳徑
“明前茶的辨別，首先最重要的是‘會喝’，茶的變化太多，味覺和感覺是最可靠的東西。”一位古樹茶的收藏者對本報(bào)記者強(qiáng)調(diào)，明前茶的茶氣、生津、香味、回甘等相對其他季節(jié)的茶而言會充足很多。
另外，還有一個(gè)較為專業(yè)的鑒別方法，就是觀察茶餅的條索。李滿良董事就曾經(jīng)深入云南茶山參與采茶與制茶的過程，在他的采摘經(jīng)驗(yàn)看來，由于清明前是茶樹每年的第一批新芽，采摘相對比較整齊，分別有“一葉一芽”、“兩葉一芽”以及“三葉一芽”的摘發(fā)，無論是哪一種摘發(fā)制作的純料茶茶餅，只要是明前茶，茶餅的碎葉都很少，茶餅絕大部分是由完美且完整的條索組成，并且其條索肥嫩、紋理清晰。相較之下，其他季節(jié)的茶餅品相并沒有明前茶的標(biāo)準(zhǔn)而完美。
“就普洱茶而言，因?yàn)閷τ诓铓夂涂诟械囊筝^高，因此‘兩葉一芽’和‘三葉一芽’的出品作為收藏會比較好一些。”李董對記者解釋：“因?yàn)槠斩⒉幌衩庵惖牟?，在品的同時(shí)還要講究被子里的嫩芽茶葉要美觀，它并不是非常追求至嫩的新芽；相反的，品茶時(shí)更看重的是茶氣，所以上面兩種摘發(fā)比會比‘一葉一芽’更能成全醇厚的口感。”
此外，如果是購買作投資收藏的茶餅，還要注意區(qū)分新茶與陳茶。一般而言，陳年的明前普洱價(jià)值會比新茶更高。茶湯滋味甘醇綿厚的至少存放期在5—10年左右，味平而不帶雜味的存放期大約在3—5年左右，味道較為強(qiáng)烈且?guī)?、雜味的則是年份不足的新茶了。通常而言，存放良好的陳年茶餅帶有特殊的陳味，并帶有干爽好聞的香氣，與“壓箱底”的味道有著本質(zhì)的區(qū)別。原文標(biāo)題：明前普洱茶最高漲８成 古樹茶投資更受寵
來源：民營經(jīng)濟(jì)報(bào)
作者：陳周琴
