最近從茶山回來(lái)，很多朋友，茶友問(wèn)我說(shuō)：“雨婷，茶山的茶價(jià)，究竟是真是假？是真漲？還是炒作？”
這一問(wèn)題，可是給我難到了，凡是身邊有喝茶，都對(duì)普洱茶價(jià)的真實(shí)性產(chǎn)生懷疑。說(shuō)實(shí)話，我親到茶山，確實(shí)都不知所云，茶農(nóng)，初制所，就算同在一地，也有不相同的茶價(jià)。就算茶價(jià)相同，針對(duì)于不同的人，也是會(huì)產(chǎn)生差異的。為何？因?yàn)橹刃騺y了。秩序?yàn)楹蝸y？因?yàn)椴鑳r(jià)漲了，這一點(diǎn)說(shuō)來(lái)，不免有些繞，且看我慢慢來(lái)分享所見所聞。現(xiàn)在云南三大產(chǎn)茶區(qū)，版納，普洱，臨滄，版納茶山最多，古六大茶山，格朗和，布朗，西定，勐宋鄉(xiāng)，幾乎涵蓋了市場(chǎng)上所有名茶的產(chǎn)茶區(qū)。普洱。臨滄集合了現(xiàn)今普洱界中奢侈品產(chǎn)地。
先說(shuō)版納：
一個(gè)山系最廣闊，自然物產(chǎn)最豐富的產(chǎn)茶區(qū)，茶葉因?yàn)橛辛说锰飒?dú)厚的生長(zhǎng)條件，茶品幾乎是山山經(jīng)典，寨寨出眾。從前的版納，至少三年前，我初上茶山之時(shí)，村寨中的寧?kù)o，茶農(nóng)的熱情，完全不見蹤影，村寨的喧鬧，外地的車牌，混雜的普通話，幾乎是每個(gè)地區(qū)都有。茶農(nóng)的熱情，全給了外地的小茶商，他們的冷臉，全留給了云南的茶人。這是茶價(jià)飆升的原因，針對(duì)小茶商，量少，價(jià)高，針對(duì)大茶人，量大，價(jià)低?？扇说男氖怯蛛y填的溝壑，茶價(jià)被無(wú)故提高，自然降不下去。少了中間環(huán)節(jié)，其實(shí)直接與茶農(nóng)交涉的外地小茶商，表面上看是占了大便宜，實(shí)際上吃了大虧。待到春末，茶人漸漸散去，茶葉慢慢積壓，最終還是要以常規(guī)價(jià)格，給予中間人或是要量大的茶人。
這是大家的一個(gè)通病趕新鮮，湊熱鬧，腦袋熱了，錢包自然就膨脹了。在茶山待了一個(gè)月，開始還非常氣憤于價(jià)格的飆升，到后面，才看清其中的門道。所以，并不是所有的茶料都是昂貴的，也并不是所有便宜的茶餅都是劣質(zhì)的。只是現(xiàn)在茶山的一個(gè)惡性循環(huán)帶出來(lái)價(jià)格迷霧。
說(shuō)說(shuō)普洱：
普洱，且不說(shuō)他的文化價(jià)值，還是名字意義。這些我們都不提，就說(shuō)今年茶價(jià)的情況。普洱，景邁，邦崴，困鹿山。景東，景谷，現(xiàn)在說(shuō)出來(lái)都成了普洱茶界中的名品，困鹿山，邦崴，已是飆升成奢侈品的名片。普洱的茶，可以說(shuō)是各山有各味，地域差異很大。相對(duì)于版納，普洱茶價(jià)要稍低一些，而爭(zhēng)相搶茶的外地小茶商，也相對(duì)少一些。現(xiàn)在的普洱，似乎拿出了從前貢茶之源的態(tài)度，做到價(jià)格與茶品成正比的一個(gè)狀態(tài)。沒有過(guò)于浮夸的價(jià)格，沒有過(guò)于低劣的茶品，真真是一個(gè)沒有脫離正規(guī)的產(chǎn)茶地。當(dāng)然，在普洱也有邦崴和困鹿山兩地，為何說(shuō)是奢侈品的名片。邦崴與困鹿山，茶樹是整個(gè)云南產(chǎn)茶區(qū)，樹齡較老的，邦崴的野生型過(guò)渡型茶樹，以獨(dú)特性，算是獨(dú)占普洱茶區(qū)茶價(jià)的鰲頭。困鹿山，曾經(jīng)的皇家茶園，以屈指可數(shù)的古茶樹，順然成為普洱最貴。當(dāng)然，邦崴的茶，最終還是會(huì)在時(shí)效過(guò)了之后，回歸平靜。而困鹿山的茶，似乎注定了只為小眾，茶樹新發(fā)，便被搶購(gòu)一空。
由此我知道，并不是茶價(jià)真的貴，并不是茶商亂哄抬，實(shí)則是，人員的混亂加上錯(cuò)誤的時(shí)間，如果一個(gè)做茶之人，也在這錯(cuò)誤的時(shí)間，跟瘋錯(cuò)誤的事情，那整個(gè)茶價(jià)就必定是錯(cuò)亂的。
再說(shuō)臨滄：
臨滄，相信是所有茶友又愛又恨的一地，這里占據(jù)了心中三分之二的高端位置，冰島，昔歸，從普洱茶受到認(rèn)可的時(shí)候，就已經(jīng)成為好茶的代名詞，到了現(xiàn)在依然如此。臨滄如果非要細(xì)分，實(shí)則就是東半山與西半山，再加臨翔區(qū)。東西半山的劃分，以勐庫(kù)大河為界，一邊東一邊西。奇怪的是，僅僅一河之隔，茶價(jià)的差異讓人驚嘆。東半山的茶價(jià)，幾乎可以比肩三年前的茶價(jià)，從三年前，就一直沒有太大的差別。而西半山，以冰島為首的，還有大小戶賽茶價(jià)是呈陡坡上升。到了臨滄，東半山的情況大體讓人平靜。而西半山，充斥著很多單株，茶人認(rèn)養(yǎng)，企業(yè)認(rèn)養(yǎng)，走進(jìn)茶戶，開口就是單株茶價(jià)。離譜的說(shuō)法，云南如此多茶區(qū)，如此多茶樹，單株，若是人人都做單株，那所有茶樹相信定會(huì)枯竭。
再加上離譜的價(jià)格，那可是少數(shù)且?guī)啄甓疾粫?huì)觸碰的茶。在勐庫(kù)西半山，雖說(shuō)差價(jià)高，但還是有很多遺留的茶，為何，因?yàn)榱可俑邇r(jià)的買家，只占一部分，哄抬起來(lái)的價(jià)格，形成了有價(jià)無(wú)市的情況。
如果真的相信茶價(jià)高，是我們欠缺思考，還是茶農(nóng)欠缺思考？如果不相信茶價(jià)高，那是市場(chǎng)的使然，還是有價(jià)無(wú)市的狀況消失。
普洱茶價(jià)格的高低真假性，真是幻影重重，真作假時(shí)真亦假，假作真時(shí)假亦真。
圖文/雨婷說(shuō)茶
