在菜鳥篇，筆者提到在普洱茶錯綜復雜的發(fā)展趨勢下，應(yīng)該如何購買普洱茶，怎樣認識普洱茶。然而對于普洱茶來說，無論怎樣的購買和認識，最終我們都要將普洱茶放入水中，喝進肚中。這里筆者帶給大家的是，如何品茶，玩茶，在這其中如何與茶人共舞，響亮斗茶，又是如何自我賣弄，孤芳自賞。
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中華五千年歷史的瑰寶，如今茶文化更是風靡全世界。這不僅僅是因為喝茶對人體有很多好處，更因為品茶本身就是一種極優(yōu)雅的藝術(shù)享受。
品茶
嘗茶：從干茶的色澤、老嫩、形狀，觀察茶葉的品質(zhì)。聞香：鑒賞茶葉沖泡后散發(fā)出清香（包括留在蓋上的"蓋面香"）觀湯：欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展之過程，茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜后的姿態(tài)。品味：品賞茶湯的色澤和滋味。唐宋時品茶工于煎，重在品茶湯的湯花。對茶湯的色、香、味，則以色為主。進入瀹茶的明清時代，品茶則工于"淪"，重在品茶的味和香了。品茶如參禪。而飲茶因能清心寡欲、養(yǎng)氣頤神，故向有"茶中帶禪、茶禪一味"之說。故中華歷來以茶香與書香、墨香齊名（號稱"三香"），是高雅、安祥、和諧之社會精神的體現(xiàn)。文人墨客，清茶一杯，淡風論雅；蕓蕓眾生，一茗在手，照樣海闊天空。平易近人，寧靜淡泊，雅俗共賞，這就是茶之性，茶之品。品茶藝術(shù)之延伸--欣賞茶葉的外形美：品茶時欣賞茶葉的"外形美"，是品茶藝術(shù)的延伸，是品茶者的賞心樂事之一。茶葉的外形可謂千姿百態(tài)，五彩繽紛。在茶葉大家庭中，形形色色的茶葉，似珠、似花、似針、似矛、似眉、似碗、似螺、似片品茶與其他飲茶方式的不同。品常飲茶按飲茶方式不同，可分為：品茶、喝茶、飲茶、灌茶四種，其中品茶，或稱品茗，為飲茶之最高方式。
玩茶
對時下的流行趨勢當然要了然于胸，絕不能隨大流，現(xiàn)在都知道巖茶、正山小種了，你就要喝"東方美人"，或者臺灣回流的普洱。如果一定要喝巖茶，那必須要喝出自名家之手的。絕口不能提買茶葉的事兒，所有喝的茶必須是友人或名家贈送的。不想說明的話，可以只擺上跟名家的合照。如果一定是花錢買的茶，那也得是定制茶，絕對不能是商品茶。不管這輩子能不能喝得完，家里藏茶一定要多，說到普洱，什么"7542"什么"88青"什么"老方磚"，全都有。擺10個紫砂大缸專門放各個年份的普洱；定制一個紅酸枝的架子專門壘放普洱餅茶；準備30個景德鎮(zhèn)貴和祥或景德鎮(zhèn)名家的茶罐，專門存放各種名樅、奇種。這些都要擺放恰當，留作拍照的時候當背景墻。
經(jīng)常出席斗茶的場合是必不可少的。評茶的時候一定要一針見血地指出該茶的弱點和不足，盡量從火功和韻味上點評。如果不小心說出了"香高水甜"之類的套話，則效果立即崩潰；如果能喝出哪個山頭哪個坑哪個澗的，則效果直接升到滿分，此時一定要乘勝追擊，不但要指出產(chǎn)自哪坑更要指出是坑底還是坑沿的。此一項難度較大，新手勿試。
在家里拿出一個房間裝修成茶室。紅木茶桌、超大體積的電木茶盤都是首選。茶盤上要擺上至少3把紫砂壺，必須是名家的。杯子也不能含糊。臺灣名家的雖然有點過氣，配上幾只也無坊，可以隨意丟在身后博古架上，有人問起可以順帶解釋。景德鎮(zhèn)名家的小杯可以穿插使用，如果能搞到康乾時期的青花或粉彩，能起到加分作用。燒水的器具絕不能含糊，日本回流的老鐵壺必須要有數(shù)把。要是你還用電磁爐或酒精給鐵壺燒水，那就弱爆了，必須用上等紅泥爐配頂級橄欖炭，同時要深刻指出：用電和用橄欖炭燒出的水不是一個級別的。還想再加分，可以委托省外的朋友取當?shù)氐纳饺o你物流過來。雖然遠水解不了近渴，但平時也不能用純凈水草草了事。如果能堅持每周開車50公里去山里拉泉水回來泡茶，則會大大加分。喝茶到了這個份上如果不焚香，那就太說不過去了。香筒、香爐絕不能含糊，都是上好的沉香，一晚上光焚香就能燒掉一部iPhone4S。還有，至少學會彈一首古琴曲，茶室要辟出一塊地方專門擺放古琴，來了頂級B客，你就彈首曲子，作為最后殺手锏。
一定要準備一部單反，全幅是必須的，大三元的鏡頭也是必需的。因為經(jīng)常要拍照上傳，所有的效果最后都要由這支鏡頭來體現(xiàn)，所有拍照一定要選在晚上，越朦朧越好，茶席要經(jīng)常換，一株枯死的文竹能起到加分作用。如果你不是陳道明或張嘉譯，盡量不要把臉暴露在鏡頭里，討喜的做法是只拍一只女性素手，每次都是只露手不露人，即神秘又能顯示你不是一個人躲在家里孤獨地喝茶。
快節(jié)奏的生活，給人帶來身心疲憊的感觸。一杯茶，讓我們沉醉在神秘的溫柔鄉(xiāng)中，讓我們纏綿在山間田野，擁抱大自然。品茶，玩茶，釋放胸中郁結(jié)，愉悅身心。時間如流水逝去，只有茶濃淡依舊。三餐的五谷，人生的五味，都在茶中化作濃淡。濃有濃香，淡有淡香。在飄渺的香澀中縈繞，在莫名的心緒里飄逸，經(jīng)久不散……
中國普洱茶網(wǎng)/斗魚
