俗稱螃蟹腳的早春毛茶
中國普洱茶網(wǎng)訊：普洱茶春茶在2014年卻顯現(xiàn)出“逆市飄紅”的狀態(tài)。古樹名茶還未面世，便已經(jīng)一茶難求。而像老班章，大益等炙手可熱的“名牌普洱”價格更像是搭上過山車一般。據(jù)知情人士透露，東莞數(shù)個有著巨大藏茶量的茶商布局在2014年開始出手普洱茶，這些茶葉年份許多已經(jīng)超過10年，價格扶搖而上，或?qū)ζ斩枋袌銎鸬?ldquo;推波助瀾”的作用。
行情：普洱逆勢上漲？
2013年對于中國的茶葉市場注定是一個不平靜的年份，整個高端茶禮市場的集體低迷，到普洱的再次瘋狂炒作，再到中國電子商務(wù)教父級人物馬云的云南茶山之行，這一切無不讓人們感受到了什么才叫真正的“機遇與危機并存，高鳴與低落齊飛”。
自今年年初以來，普洱茶價格便一路看漲，無論是批發(fā)價還是零售價都比去年漲了不少，甚至有的商家開始囤積居奇，等待價格運行到高位時再發(fā)力。記者在石美，東城茶葉交流中心了解到，在西湖龍井等老牌名茶跌幅達10%的同時，今年普洱茶的價格，則較去年同期呈穩(wěn)步上升趨勢，普洱茶再次成為茶商們關(guān)注的焦點。放眼各大茶葉市場的商鋪，普洱茶依然是許多茶商的“中堅力量”，個別新開茶城內(nèi)售賣普洱茶的店家比例竟高達70%之多，部分老牌茶城中也出現(xiàn)越來越多的綠茶、紅茶、黑茶“混搭”銷售的現(xiàn)象。
記者逛了一圈茶葉市場，發(fā)現(xiàn)在東莞，普洱依然保持一支獨大的狀況。
市場：茶商出手老茶
雖然已進入3月，但普洱茶的馬年茶季才剛開始，目前茶區(qū)茶樹僅有小樹、臺地茶陸續(xù)開始采摘，古樹茶不是沒有而是太少，目前能采的古樹茶鮮葉根本不足以加工出優(yōu)質(zhì)毛茶，也不能構(gòu)成報價依據(jù)，僅僅是茶樣、預(yù)訂等狀態(tài)。所以坊間傳聞的“毛茶價格”并不足為信。
與此同時，有業(yè)內(nèi)人士向透露，東莞已有不少茶商躍躍欲試，從2013年年底廣東茶博會開始，陸陸續(xù)續(xù)放出存放不超過十年的“老茶”。到了2014年許多東莞茶商的老茶已日漸“成熟”，或?qū)⒂写髥纬鲐?。而這些“老茶”因為收藏時間較舊，與市場上推高的古樹毛茶相比，有著極大的價格優(yōu)勢。記者了解到，許多收藏年份接近10年的老茶價格卻還抵不上年頭新春的老班章價高，這一鮮明對比，也不得不迫使一些茶友開始理性看待“高價古樹茶”。
據(jù)估計，2003～2013十年間普洱茶成品總產(chǎn)量超過50萬噸，截至2013年年底，全國各地中游茶商、投機投資商庫存的舊茶超過20萬噸，其中大部分存茶是獲利、暴利狀態(tài)。
業(yè)內(nèi)人士稱，此舉無疑是把“雙刃劍”，一方面是為了搭上這普洱高走的“順風(fēng)車”，低買高賣；另一方面，則是在打壓現(xiàn)今普洱原料的高價，為以后他們能夠用“最少的錢存最好的茶”打下根基。無論用意哪般，畢竟是為茶友們多提供了一種選擇。
聲音：有看漲，有看跌
其實，在2013年5月開始，普洱茶便已經(jīng)開始暴漲，而今年開春各大茶商紛紛扎堆名山頭，似乎預(yù)示著今年又是一個普洱茶價格的上漲之年。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“對于像冰島這樣的珍稀古樹茶，今年的價格肯定會上漲，但幅度不會超過2013年的翻番漲幅，40%左右或?qū)儆谝粋€合理范圍。關(guān)于市場上傳聞的那些令人咋舌的高價，則僅屬個別“發(fā)燒友”的少數(shù)現(xiàn)象。而從目前的市場來看，茶樹生長的速度趕不上古樹茶的‘粉絲’增長速度，這一塊的市場肯定是供不應(yīng)求的，所以漲價也屬于正常現(xiàn)象。”
經(jīng)營普洱茶多年的李老板卻有不同的看法，他認為“今年的名山古樹茶可能還會有一定的上升空間，但是未來幾年價格肯定會跌。因為市場最終還是要靠理性的消費者來支撐的，現(xiàn)在的價位已經(jīng)炒得過高，脫離了實際價值。普洱茶無論如何被‘神化’，終究是用來喝的，等到喝不起的時候，便是價格暴跌之日了。”一普洱茶供應(yīng)商在接受媒體采訪時稱，“作為大廠商，肯定不會加入這場價格大混戰(zhàn)。做品牌的最高守則是服務(wù)廣大茶友，那么穩(wěn)定合理的價格即為首要條件。但是由于原料及人工成本等不可逆轉(zhuǎn)的因素，預(yù)計今年春茶將會有一定漲幅，但也屬于非常合理的10%～15%之間。”
觀點：“好喝”才是茶真味
經(jīng)過2007年的普洱茶“滑鐵盧事件”，東莞的茶葉收藏者愈發(fā)謹慎。茶友張某接受采訪稱，“從普洱茶的歷史階段上看，原本就是從拼配茶發(fā)展而來，因而純料茶優(yōu)于拼配茶的說法目前尚無定論。盲目迷信‘名山’標(biāo)簽、古樹純料、純野生茶、千年茶樹等概念都是有欠理性的，適合自己口感才是最重要的。”
也有茶友認為收藏茶的最終消費形態(tài)仍然是圍繞“喝”的。普洱茶收藏首先是一種感官體驗，與故事無關(guān)。要想提高品鑒力，要不斷提高第一線收茶的經(jīng)驗，多喝多體味，更要多結(jié)識專家。嘴感過硬、體感過關(guān)，才能明白什么是好茶。
拿到一款茶，與三五好友一起品一品、評一評，靜心感受茶味和茶香帶來的樂趣，這才是茶葉收藏的本味。之后則可進一步對茶葉產(chǎn)地、原料、品牌、年份、倉儲等問題深入研究。如此一來，無論新茶老茶，都能發(fā)掘出真正有價值的、口味好的、能升值的品種。
來源：羊城晚報
記者：常思雯
