買家包樹疑是炒作再現(xiàn)
清明已過去一月有余，但以清明作為分界線的茶行業(yè)，其茶戰(zhàn)所卷起的硝煙卻還沒有要減弱的意思。在明前、明后綠茶征戰(zhàn)天下之后，普洱茶卻還在為面市精細(xì)梳理著“妝容”。
與往年一樣，在普洱茶的采摘季節(jié)，北京馬連道茶城的茶商李先生總是要親自到云南普洱茶產(chǎn)區(qū)去收茶。但與前兩年不一樣的是，李先生發(fā)現(xiàn)今年有部分茶商出資包下茶樹。“包下茶樹后，這些茶樹上摘下的茶就都是出資人的了。”李先生這樣告訴記者。
除了有人出錢包樹外，在茶葉產(chǎn)區(qū)，茶葉價格在20天內(nèi)每公斤上升了900元。云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣易武山是云南“六大茶山”之一，楊明是易武的一名茶農(nóng)，他告訴記者，目前普洱茶的著名產(chǎn)區(qū)老班章村的古樹毛茶價格達(dá)到2200元/公斤。但最初茶剛采摘下來的時候，茶農(nóng)開出的價格與去年最貴時候相當(dāng)，是1300元/公斤，一周后便漲到了1500元/公斤，漲到2200元/公斤大概用了20多天的時間。
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普洱茶市回暖成漲價推手
茶商駐扎產(chǎn)地，包樹買茶。短短20天，普洱毛茶價格扶搖直上，是什么原因使得普洱茶現(xiàn)出瘋狂呢？
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，去年國家大力調(diào)控房價，使得部分資金抽離房地產(chǎn)市場，開始轉(zhuǎn)投其他行業(yè)，其中部分資金流入了茶行業(yè)。除了資金流入外，還有其他原因?qū)е铝私衲昶斩鑳r格的上升。中國茶葉流通協(xié)會編撰的《2011年全國普洱茶市場產(chǎn)銷形勢分析報告》稱，由于現(xiàn)在普洱茶逐漸被人們熟知、接受，其實(shí)際品飲需求人群擴(kuò)大，另外2008年開始云南省普洱茶連續(xù)三年大幅減產(chǎn)，導(dǎo)致價格升高，而原材料價格、勞動力成本、能源和運(yùn)輸費(fèi)用上漲直接提高了茶葉生產(chǎn)成本。
作為飲品的普洱茶，又是如何成為人們關(guān)注的對象呢？茶葉能養(yǎng)生，而普洱茶能夠保健，正是這一獨(dú)特的作用吸引了大部分人的注意。除了可以保健這一特點(diǎn)外，普洱茶被喻為“可以喝的古董”，有一定的收藏價值。與此同時，普洱茶還符合“物以稀為貴”這一定律。作為一種植物，茶葉非常依賴特定地域環(huán)境的氣候、土壤和雨水。而普洱茶除了這一茶葉共有特質(zhì)外，還有大樹茶更香的說法。在云南地區(qū)，成長了200年以上的普洱茶樹被認(rèn)為是古樹，每棵樹產(chǎn)量有限，使得大樹普洱茶的稀缺性更為突出。
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普洱茶再現(xiàn)瘋狂還是再現(xiàn)輝煌？
其實(shí)早在2007年，普洱茶就曾經(jīng)瘋狂過一次，暴漲后的茶價又瞬間滑落，不少茶葉投資人在那場風(fēng)波里損失不小，提起“炒”字不寒而栗。
2007年，在全國最大的茶葉交易市場之一廣東芳村茶葉市場中，市場重要的價格指標(biāo)品種大益7542生餅價格，曾經(jīng)從最頂峰的22000元/件跌落到3000元/件，茶價下跌超過70%。而根據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，2007年市場的普洱茶產(chǎn)量達(dá)到14萬噸，但真正喝掉的普洱茶最多只有2萬噸，大量的普洱茶被庫存，市面上普洱茶供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需求量。
經(jīng)歷了2007年的瘋狂漲價和崩跌后，人們在進(jìn)行普洱茶投資的時候謹(jǐn)慎了許多。據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹，上山買茶的人并不急于購進(jìn)大批量的茶葉，大部分人只是買進(jìn)幾斤甚至幾兩茶，把茶葉樣品寄回售賣地點(diǎn)，請專人辨別后才確定是不是大批量購茶。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，在2007年的普洱茶泡沫之后，存茶的人都明白了，只有古樹茶才能夠升值。經(jīng)歷了慘痛的教訓(xùn)之后，投資人對普洱茶也有更深的認(rèn)識，更趨于理智，不會盲目跟風(fēng)炒作。
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炒茶僅在茶產(chǎn)地
今年的普洱茶價雖然有所上漲，但在茶商的眼中又與2007年有著諸多不同。首先，與2007年普洱茶在產(chǎn)業(yè)鏈全線價格拉高不同，今年的普洱茶價格升高，目前還僅局限于產(chǎn)地。
據(jù)楊明介紹，目前普洱茶毛茶價格相差很大，好的原料最貴賣到了2200元/公斤。“最貴的是老班章村的茶葉，去年1300元/公斤，今年賣到了2200元/公斤。”在普洱茶產(chǎn)茶地的茶葉加工廠內(nèi)，茶葉價格也比去年高出不少。毛光瓊是云南省普洱市一家茶葉加工廠的廠長，目前他們經(jīng)手的頂級普洱茶，毛茶價格在500-700元/公斤，與去年相比，每公斤上漲了200-300元。“我們的加工價格比去年稍微高了一點(diǎn)，去年的加工費(fèi)是3-4元/公斤，今年漲到5-6元/公斤，因?yàn)槿斯べM(fèi)漲了，所以我們也必須得漲價。”
記者經(jīng)過采訪后發(fā)現(xiàn)，目前價格上漲較快的，只有產(chǎn)業(yè)鏈最上游的茶葉，毛茶價格的上漲還沒有波及到昆明市的批發(fā)商。昆明嘉慶年華茶葉公司的負(fù)責(zé)人王先生告訴記者，今年的新茶要到5月中旬才上市，目前去年的七子餅茶賣到80元/餅。
而在北京馬連道茶城，記者4月26日走訪商戶時發(fā)現(xiàn)，少許箱裝普洱茶剛剛運(yùn)至茶城，而在茶城商戶的柜臺上，均沒有出現(xiàn)今年的普洱茶。在大益茶業(yè)的專賣店里，2010年的7542（普洱茶貨號）七子餅茶售價為85元/餅。在其他商戶店內(nèi)，作為普洱茶中的高檔茶，一餅2010年產(chǎn)的老班章古樹茶售價為280元。一位姓袁的茶商告訴記者，待今年新茶上市后價格估計比去年上升30%左右，如此一來，往年的陳茶價格會在這個基礎(chǔ)上再加價。
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茶葉漲價僅限于名山名茶
縱然在茶葉產(chǎn)地，毛茶價格短時間內(nèi)上漲幅度較大，但是僅有名山名寨的茶葉價格才賣得比較高。而在2007年，不分產(chǎn)地和品質(zhì)，各個檔次的普洱茶價格都在飆升。
茶葉的產(chǎn)地直接影響著茶的品質(zhì)，由于產(chǎn)地不同，茶的價格也相差較大。在云南，普洱茶的名產(chǎn)地有班章、易武、景邁、千家寨等地。據(jù)楊明介紹，除了老班章大茶樹毛茶的價格高達(dá)2200元/公斤以外，其他地區(qū)的茶價并沒有達(dá)到這一高價位。在景邁山大樹毛茶最高賣到400元/公斤，而易武鄉(xiāng)的麻黑村，其大樹毛茶最高賣到500元/公斤。其他地區(qū)的茶葉還停留在150-180元/公斤。
而在名山名寨，也只有大樹上產(chǎn)的茶價格才較高。據(jù)了解，在景邁山區(qū)，小樹的價格最高時僅達(dá)到60元/公斤，大樹茶的價格是它的6倍。而與往年不同，今年名山名寨的茶農(nóng)并不急于將手中的好茶出手。據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹，麻黑村、千家寨等地的茶農(nóng)，并不愿意低價將手中的大樹茶出售，如果價格不合適就繼續(xù)等待時機(jī)。“好品質(zhì)的大樹茶不怕久放，村民們前幾年賣茶也掙了些錢，不依靠這批茶賺錢急用，所以價格低了都不賣。”該茶農(nóng)說道。
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茶葉需待回歸飲品本質(zhì)
經(jīng)歷了2007年的炒作洗禮后，整個普洱茶市場都更趨于穩(wěn)定。在云南做了20年茶葉加工的毛光瓊告訴記者：“我們做了那么多年茶葉，2007年的茶價實(shí)在是太嚇人了，但是以后肯定不會出現(xiàn)這樣的情況了，大家都很理智，現(xiàn)在市場也比較穩(wěn)定。”
張一元茶莊新聞負(fù)責(zé)人劉家博告訴記者，這兩年普洱茶市場很穩(wěn)定，價格隨著人工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用有所上漲，而銷量也以30%-40%的速度在上升。目前，大部分普洱茶還是拿來喝，真正收藏的普洱茶也不會出現(xiàn)在茶莊里面賣。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會秘書長吳錫端介紹，今年的普洱茶價格在產(chǎn)地平均上漲了10%-15%。雖然仍然有部分普洱茶在進(jìn)行拍賣，但普洱茶畢竟還是一種飲品，它的本質(zhì)是拿來食用，而不是拿來收藏的。吳錫端還表示，并不是所有的普洱茶都越陳越香，只有好的品種，在合適的條件下，才能得到升值。
一方面隨著普洱茶愛好人士越來越多，懂普洱茶的人也越來越多；另一方面隨著普洱茶市場的擴(kuò)大以及政府的扶持；普洱茶再現(xiàn)輝煌指日可待。
