中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：普洱茶茶青價(jià)格正在延續(xù)去年以來(lái)瘋長(zhǎng)的走勢(shì)，特別是六大茶山品種的古茶，因?yàn)楦髀焚Y金的追捧，更是遭到了瘋搶?zhuān)踔潦构挪铇?shù)遭受毀滅式的開(kāi)發(fā)，那么，市場(chǎng)為什么如此追捧普洱茶？記者找到兩位普洱茶藏家進(jìn)一步了解。
歷來(lái)便是普洱茶商必爭(zhēng)之地的六大古茶山
古樹(shù)茶天價(jià)每公斤飆至兩萬(wàn)
【是否還對(duì)2007年的普洱茶暴漲暴跌記憶猶新？遭遇崩盤(pán)后，普洱茶價(jià)格在低位沉寂了五年，從2013年開(kāi)始，普洱茶的價(jià)格再次抬頭，隨之而來(lái)的，是資金對(duì)六大古茶山的爭(zhēng)奪，以及毀滅式采摘。目前的價(jià)格趨勢(shì)正在怎樣發(fā)展，這樣下去，07年過(guò)山車(chē)行情會(huì)否再次來(lái)襲？】
今天我們首先關(guān)注一度賣(mài)到天價(jià)的普洱茶，那次瘋漲在2007年時(shí)遭遇了崩盤(pán)，此后，普洱茶的價(jià)格，一直維持在比較理性的區(qū)間，不過(guò)，從2013年開(kāi)始，普洱茶的價(jià)格再次抬頭，而這次抬頭的幅度可不小，不少品質(zhì)較佳的普洱茶，出廠價(jià)直接翻倍，那么進(jìn)入今年，行情又出現(xiàn)了什么樣的變化呢？記者首先來(lái)到了昆明的茶葉交易市場(chǎng)。
高端珍稀古茶樹(shù)，趨之若鶩游資入
2014年開(kāi)春，普洱茶茶青市場(chǎng)異?；鸨?，茶青就是從茶園里剛采摘下來(lái)的葉子，作為加工成品茶的原料。在后方負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷(xiāo)售的鐘廣榮有些按耐不住了，因?yàn)榻衲昝焦艠?shù)茶價(jià)格與去年同期相比，基本翻倍，而原料的收購(gòu)價(jià)格會(huì)直接影響產(chǎn)量和新茶定價(jià)。
勐海合和昌茶葉有限公司鐘廣榮：從2012年、2013年這幾年，基本上這幾天的漲幅，都是超過(guò)兩位數(shù)的。可能今年整體的綜合漲幅，已經(jīng)達(dá)到50%左右這么一個(gè)水平。
鐘廣榮每天都會(huì)收到一線基地發(fā)來(lái)的郵件，為了拿到茶青，和茶農(nóng)們套近乎，茶山上的農(nóng)家女都被美稱(chēng)為“公主”，作為茶葉企業(yè)的員工，很關(guān)鍵的一個(gè)任務(wù)就是要和茶農(nóng)打成一片。
勐海合和昌茶葉有限公司鐘廣榮：我們招的員工，基本上都是叫做農(nóng)民的孩子，所以就是說(shuō)在一個(gè)本土化、一個(gè)鄉(xiāng)土化的這種感情上面，跟他們是容易溝通的。
每年這個(gè)季節(jié)，人們都要發(fā)起對(duì)六大茶山的瘋搶、攻山頭之戰(zhàn)。鐘廣榮了解到，除老班章之外，老曼娥、南糯山、易武、昔歸產(chǎn)區(qū)毛茶漲幅也很大，最特殊的是冰島，他們?nèi)ツ晔召?gòu)鮮葉的價(jià)格為1000元至1200元/公斤，今年已漲至2000元左右，炒制1公斤毛茶出來(lái)的價(jià)格大概在1.5萬(wàn)元左右。鐘廣榮唯一慶幸的是，在預(yù)判到有高額漲幅之前，他們用重金預(yù)定了古茶園。
勐海合和昌茶葉有限公司鐘廣榮：把原來(lái)有一些品質(zhì)，能達(dá)到符合他們那些農(nóng)戶(hù)的那些通過(guò)一個(gè)整合，就把這些將近八萬(wàn)棵這么一個(gè)數(shù)量的一個(gè)古茶園，取得了四十年的茶摘管控權(quán)。
這種圈地式的訂單收購(gòu)，并沒(méi)有想象得那么簡(jiǎn)單，古茶樹(shù)稀缺的資源，讓清點(diǎn)茶樹(shù)的工作十分繁瑣。
1997年開(kāi)始，普洱茶傲然進(jìn)入高端市場(chǎng)，并幾度引發(fā)價(jià)格風(fēng)暴
勐海合和昌茶葉有限公司鐘廣榮：有些農(nóng)戶(hù)手中，在他承包的那個(gè)可能有幾十棵，有一些有可能分到這種古樹(shù)只有幾棵，所以一戶(hù)一戶(hù)這么累積起來(lái)一個(gè)數(shù)據(jù)，還分布在各個(gè)不同不一樣的寨子，所以是一個(gè)比較艱辛的工程。
但這幾年，收茶的投資者零散的收購(gòu)開(kāi)價(jià)更為隨意，一茶難求的局面，經(jīng)常讓交易存有變數(shù)。
勐海合和昌茶葉有限公司鐘廣榮：就是因?yàn)閮r(jià)格的問(wèn)題，有可能，有人故意的出高價(jià)，把它強(qiáng)拉走的那種現(xiàn)象。所以這一個(gè)比較極端的事情。
央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者：即使跟你們簽了這個(gè)協(xié)議，他依然還會(huì)賣(mài)給別人是嗎？
勐海合和昌茶葉有限公司鐘廣榮：這種現(xiàn)象應(yīng)該來(lái)說(shuō)是比較少，但是一些極個(gè)別的，我們會(huì)預(yù)判有這種事情發(fā)生，
像鐘廣榮一樣，陳立武的茶坊經(jīng)營(yíng)的也是高端古樹(shù)茶。稀有的樹(shù)種，趨之若鶩的追捧給了古樹(shù)茶足夠的上漲空間。
歲月知味茶坊陳立武：普洱茶一年的，現(xiàn)在大家通常認(rèn)可的總產(chǎn)量是30萬(wàn)噸，每年的這個(gè)產(chǎn)量。但是，古樹(shù)茶只占其中的1%。
陳立武告訴記者，今年不僅是精品價(jià)，連大貨價(jià)，甚至小樹(shù)價(jià)，都在上漲。
歲月知味茶坊陳立武：我們大概的幅度是在每年的幅度20%左右是正常的，超出這個(gè)的話我們可能需要進(jìn)行評(píng)估了，因?yàn)槿绻呀?jīng)超出了我們覺(jué)得合理的范圍，其實(shí)我們就會(huì)減量。
如果一款茶原料價(jià)占其成本價(jià)的30%，那么原料價(jià)格每提升10%，產(chǎn)品價(jià)格就要提升15%。陳立武認(rèn)為，作為茶企，他最多能容忍材料上漲幅度為40%左右，否則就發(fā)生價(jià)格倒掛，為了保證原料，陳立武已經(jīng)開(kāi)始尋找新興的茶園。
歲月知味茶坊陳立武：我們現(xiàn)在講的是古樹(shù)的這個(gè)茶齡高的這些，比較老的這些茶，它雖然是價(jià)格比較高，但不等于說(shuō)所有的古樹(shù)茶價(jià)格都高，就是有一些不是那么太出名的，它也有樹(shù)齡比較長(zhǎng)的茶樹(shù)，可以供我們進(jìn)行選擇。
為了應(yīng)對(duì)茶青市場(chǎng)的暴漲，陳立武和他的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)做好長(zhǎng)期應(yīng)戰(zhàn)的準(zhǔn)備，他們今年，依然要靠消耗幾十噸庫(kù)存，來(lái)應(yīng)對(duì)激增的原料成本。
歲月知味茶坊陳立武：超過(guò)60%，就是我們的總銷(xiāo)量，每年的總銷(xiāo)量超過(guò)60%是往年的茶，不是當(dāng)年的新茶。
記者見(jiàn)到王鴻波的時(shí)候，他剛從云南的基地回來(lái)，考察了四五個(gè)茶山，行程五千多公里。所到之處，最讓他吃驚的就是暴漲的茶青價(jià)格。
瀾滄古茶有限公司王鴻波：普遍都過(guò)萬(wàn)，像這些茶區(qū)的茶廳普遍是過(guò)萬(wàn)的，甚至有的每公斤是兩萬(wàn)，以上都有。
記者：你看到這些數(shù)字的第一反應(yīng)是什么？
瀾滄古茶有限公司王鴻波：覺(jué)得很震驚，第一是很震驚，第二也很擔(dān)憂。因?yàn)樽鳛槲覀冏霾璧牟杵髞?lái)講，我們不希望一個(gè)行業(yè)它是迅速地膨脹，然后又迅速地衰落。
王鴻波告訴記者，即便在2007年普洱茶價(jià)格低迷時(shí)，老班章還是一樣的火爆。2009年，老班章毛茶均價(jià)超過(guò)600元/公斤，2012年的均價(jià)上漲至2000元至3000元/公斤，2013年的價(jià)格已漲至4000元至4500元/公斤，如今，老班章一躍成為普洱茶價(jià)格的頂級(jí)標(biāo)桿。各大茶場(chǎng)蜂擁而至。
瀾滄古茶有限公司王鴻波：像冰島、班章這些名山特別出名，最一線的名山就增加的很厲害，基本上我們5年前，像去這些地方的話他們?nèi)?、五家，十家、八家的茶廠或者初制所就干不了了。最近這個(gè)春季，我們?nèi)タ戳艘幌?，幾十家甚至一年就增加了二、三十家這樣的速度，所以扎堆的現(xiàn)象比較嚴(yán)重?，F(xiàn)在基本上我們有時(shí)候進(jìn)到村子里看到的就不是農(nóng)戶(hù)了，看到的都是茶廠，
王鴻波所在的公司，主要通過(guò)自營(yíng)建設(shè)生態(tài)茶園、來(lái)拓展茶園面積、穩(wěn)定茶葉產(chǎn)量的。他隱隱地感覺(jué)，班章、冰島，古茶有限，炒作完這些之后，資金主力會(huì)調(diào)轉(zhuǎn)矛頭，沖向他們打好基礎(chǔ)的茶山。
王鴻波最大的擔(dān)憂是，當(dāng)前，很多古茶樹(shù)成為“搖錢(qián)樹(shù)”，急功近利的采摘時(shí)有發(fā)生。他考察過(guò)很多山頭，部分古茶樹(shù)已出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。
瀾滄古茶有限公司王鴻波：現(xiàn)在因?yàn)榱刻?，很多人都?lái)，本來(lái)是我一家在采的，現(xiàn)在它一百家在采它，就變成了，而且它價(jià)格抬升以后，它能夠?qū)I(yè)的采茶的茶農(nóng)很多會(huì)雇一些工人來(lái)采，完全不懂茶的，它采就亂采一氣，他有可能毀掉了一下個(gè)芽頭的生長(zhǎng)的空間，他采的位置、角度、力度，包括他去掐等等，他不規(guī)范的采摘是一種破壞性的采摘，有一些是不可恢復(fù)的。
這是今年三月份，王鴻波拍下的照片，照片里900多年的古茶樹(shù)因過(guò)渡采摘而枯死。用來(lái)祈禱的紅布條再也無(wú)法喚醒古茶樹(shù)的生機(jī)。
瀾滄古茶有限公司王鴻波：曼弄有兩棵600年以上的古樹(shù)就這樣枯死了，就是被這種過(guò)度的采摘，惡性的采摘給毀掉了，這現(xiàn)在還是個(gè)別的現(xiàn)象，但是我們最擔(dān)心的是，如果這風(fēng)蔓延下去，會(huì)有更多的古茶樹(shù)遭殃的話，每一棵都是幾百年的不可恢復(fù)的，我們要等這棵樹(shù)幾百歲要等它幾百年，所以我們作為像我們這樣一個(gè)長(zhǎng)期做古樹(shù)的企業(yè)，我們是很痛心的。
普洱茶香依舊，清醇甘苦自知
從節(jié)目中我們看到，普洱茶茶青價(jià)格正在延續(xù)去年以來(lái)瘋長(zhǎng)的走勢(shì)，特別是六大茶山品種的古茶，因?yàn)楦髀焚Y金的追捧，更是遭到了瘋搶?zhuān)踔潦构挪铇?shù)遭受毀滅式的開(kāi)發(fā)，那么，市場(chǎng)為什么如此追捧普洱茶？記者找到兩位普洱茶藏家進(jìn)一步了解。
普洱茶收藏者蔡金華：這個(gè)就是我們茶普洱，這里茶藏了有幾千噸的普洱在里面，我們整個(gè)藏茶量要6700多噸，要6700多噸，在普洱占了三分之二，三分之二左右，這里要三千多噸的普洱。
2003年開(kāi)始，一個(gè)機(jī)緣巧合讓蔡金華喜歡上了普洱茶。剛?cè)胧械臅r(shí)候，他只是自己買(mǎi)些來(lái)喝，直到對(duì)普洱茶的投資價(jià)值有了深入了解之后，他作出一個(gè)大膽的決定：籌措了從地產(chǎn)、物業(yè)，賺來(lái)的大筆資金，殺入普洱茶市場(chǎng)。
普洱茶收藏者蔡金華：2012年也有，2010年也有，2011年也有，我們每年都有。
記者：放的最久的是哪一年的？
陳總：最久的在后面，最久的是后面的茶，這個(gè)是南羅山的茶，基本上不同山頭，不同山頭我們有不同的藏法，這邊的比較老了，這邊的，這種是新的茶都是42片的，是老的茶都是84片的，這個(gè)基本上要十幾年二十幾年的也有，最老的要三十年左右。
蔡金華有一款班章普洱茶，他在2005年買(mǎi)進(jìn)時(shí)的價(jià)格是1.8萬(wàn)元/件，現(xiàn)在賣(mài)出價(jià)已達(dá)到68萬(wàn)元/件，8年時(shí)間價(jià)格翻了30多倍。他在2007年普洱暴跌時(shí)，也低價(jià)收購(gòu)了1000多噸。有了多年收藏經(jīng)驗(yàn)后，蔡金華越來(lái)越喜歡，這種于廠家、經(jīng)銷(xiāo)商、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間互相博弈的游戲。
收藏了十幾年，蔡金華一直沒(méi)有大量出手，他相信更好的機(jī)會(huì)在以后東莞天氣濕度較大，為了讓普洱茶更好地陳化，他斥巨資修建了標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)儲(chǔ)。
普洱茶收藏者蔡金華：而且底下這里還有消毒的燈管，這個(gè)有消毒的，這消毒空氣進(jìn)來(lái)時(shí)候可以消毒，也要從上面排出去，我們總共投資了八千多萬(wàn)，整個(gè)蓋倉(cāng)庫(kù)超過(guò)八千多萬(wàn)。每個(gè)倉(cāng)里面都有驅(qū)蟲(chóng)的，外面有一層小的，里面還有把這個(gè)蟲(chóng)子隔開(kāi)它進(jìn)不來(lái)，
每一款茶的產(chǎn)地、原料、產(chǎn)量、市場(chǎng)投放量，直接決定了它的升值空間的大小。在蔡金華的茶品檢測(cè)中心的檔案室，每款茶的歷年陳化結(jié)果都有紀(jì)錄，這為他即將出貨做好準(zhǔn)備。每一年我都會(huì)監(jiān)測(cè)，每個(gè)區(qū)我都會(huì)監(jiān)測(cè)，我們找化驗(yàn)員天天來(lái)監(jiān)測(cè)這個(gè)問(wèn)題。
與蔡金華靠量取勝不同，另一個(gè)收藏家陳永堂走的是高端路線，他買(mǎi)了不少純料老班章、古樹(shù)普洱茶，用這種高端產(chǎn)品來(lái)抗擊市場(chǎng)波動(dòng)。而談到整個(gè)普洱行情，陳永堂認(rèn)為，普洱是從1997年香港回歸發(fā)力的。
普洱茶收藏者陳永堂：市場(chǎng)上面原來(lái)買(mǎi)這個(gè)大概是十五塊，就是九七年之前十五塊左右的茶，而它現(xiàn)在是變成了十九塊了，我記得第一期差距這個(gè)價(jià)格的變化，印象最深的就是這個(gè)時(shí)候。
1997年開(kāi)始逐漸升值的普洱茶，在2005年又迎來(lái)一個(gè)高點(diǎn)。
普洱茶收藏者陳永堂：三十年左右的生茶它的價(jià)格可以到什么價(jià)格呢？那個(gè)時(shí)候三千多。
記者：2005年？
蔡總：嗯，三千多到四千，有一些比較干季的五千塊都會(huì)有。
流通能力和變現(xiàn)能力是普洱茶收藏和投資增值的通路。而2007年前夕，陳永堂發(fā)現(xiàn)有大量的資金用來(lái)囤貨，而且只進(jìn)不出。
普洱茶收藏者陳永堂：到了2007年的12月左右就開(kāi)始，那個(gè)價(jià)格一個(gè)是停下來(lái)了，第二個(gè)就過(guò)了大概一個(gè)月左右有一些以前賣(mài)五千塊、七千塊的茶也開(kāi)始往上面跌了
陳永堂告訴記者，經(jīng)歷了07年暴跌風(fēng)波的很多藏家，都練就了抗跌的心態(tài)。就像普洱一樣，好的青餅，通常要存放十年；而好的熟餅，一般也要四五年，時(shí)間沉淀自會(huì)帶來(lái)增值空間。
普洱茶收藏者陳永堂：我們說(shuō)到正常的升值，應(yīng)該是每年大概是20左右，這是它品質(zhì)的一個(gè)演變，這等于是一百元的茶，儲(chǔ)藏了一年之后，因?yàn)樗焚|(zhì)的改變，那么它可能是會(huì)變成120元左右，還有有一個(gè)意外的收益，就是牟料，原材料漲了，已經(jīng)需要150元才能買(mǎi)得到，就會(huì)有另外的一個(gè)利潤(rùn)空間給你。
據(jù)陳永堂初步估算，整個(gè)東莞地區(qū)的藏茶量在30萬(wàn)噸左右，普洱茶的存量效應(yīng)是把雙刃劍，有其存在的價(jià)值和合理性，但也不可能無(wú)限的放大，不然，“危機(jī)”就會(huì)隨之而來(lái)。
普洱茶收藏者陳永堂：這20萬(wàn)噸也好，30萬(wàn)噸也好，這些茶到底有多少它的品質(zhì)是符合消費(fèi)者所需求的品質(zhì)，這個(gè)是其中的一個(gè)問(wèn)題，它把這個(gè)數(shù)量攤薄了。
這幾十萬(wàn)噸的茶，它也沒(méi)可能，一下子就往市場(chǎng)里面去推，因?yàn)樗芎鹊漠吘共皇呛芏?hellip;
經(jīng)歷過(guò)瘋狂的普洱茶市場(chǎng)，逐漸注入理性目光
從節(jié)目中我們看到，即便是等著普洱茶價(jià)格飆升，而建廠儲(chǔ)藏的普洱茶藏家，也在擔(dān)心未來(lái)的可能出現(xiàn)的危機(jī)，畢竟，把普洱茶當(dāng)作投資品，那它的命運(yùn)就跟其他調(diào)味所有投資品一樣，沒(méi)有只漲不跌的市場(chǎng)。事實(shí)上，早在2007年，普洱茶的過(guò)山車(chē)行情，就讓很多人血本無(wú)歸。
康樂(lè)茶城是云南最大的茶葉倉(cāng)儲(chǔ)銷(xiāo)售市場(chǎng)之一。這里百分之九十的商戶(hù)都在銷(xiāo)售普洱茶。時(shí)下正是商家采購(gòu)春茶的季節(jié)，記者并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“春茶上市”的招牌，整個(gè)茶城也顯得格外冷清。經(jīng)銷(xiāo)商王軍告訴記者，真正熱鬧的地方是在茶山，而做了十年大益品牌代理的他，回想起07年，普洱火箭般的瘋長(zhǎng)，依然難以忘記。
榕熠有茶業(yè)王軍：在2006年、2007年的時(shí)候，你不能用你特有的眼光去看任何人，哪怕是穿著個(gè)涼鞋或者穿著個(gè)皮鞋，大拇指還露著，破了，有點(diǎn)泥巴，大拇指露在外面的人，你可不能小視他。他就是拎個(gè)包，而且我們講個(gè)笑話，你拿個(gè)半截磚從后面砸過(guò)去，拉開(kāi)包就是6、70萬(wàn)的現(xiàn)金。
2007年，堪稱(chēng)普洱茶“瘋狂”的一年，普洱茶被炒，價(jià)格一路飆高，許多做綠茶、紅茶的人轉(zhuǎn)行做普洱茶，勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅，大益7542,曾被譽(yù)為“評(píng)判普洱生茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”，因此受市場(chǎng)爭(zhēng)搶。
榕熠有茶業(yè)王軍：一進(jìn)來(lái)天南海北的，北京的，天津的，講了一口的普通話進(jìn)來(lái)以后就說(shuō)，老板，有沒(méi)有7542。我說(shuō)有，麻煩你喝一下再買(mǎi)吧。不喝！這個(gè)東西不用喝！我不知道他賺錢(qián)。他說(shuō)你有沒(méi)有？我說(shuō)有，這里有，他就數(shù)，數(shù)了以后說(shuō)，你報(bào)個(gè)價(jià)！我說(shuō)這個(gè)茶現(xiàn)在的價(jià)是一萬(wàn)八千一件，當(dāng)時(shí)不算最高。他點(diǎn)了一下，十五件，我全部要了！現(xiàn)金拉開(kāi)以后就放在桌子上，
不僅僅是消費(fèi)者，就連很多像王軍這樣的代理商，在那個(gè)特殊的時(shí)間節(jié)點(diǎn)也有點(diǎn)不知所措。
榕熠有茶業(yè)王軍：
所以那個(gè)年代是真的瘋狂，我們親自經(jīng)歷過(guò)來(lái)的。2006年的8月以后，進(jìn)入2007年4月以前，這是準(zhǔn)確的比較瘋狂的過(guò)程，我們自己也睡不著覺(jué)。
記者：為什么？
榕熠有茶業(yè)王軍：你拿著定金，比如你拿著定金要去跟大的經(jīng)銷(xiāo)商拿貨，你放上50萬(wàn)、60萬(wàn)說(shuō)到貨以后多少，你放過(guò)去，一天都不到就告訴你，把錢(qián)退回來(lái)，給你道歉，送你一件茶，因?yàn)槭袌?chǎng)在運(yùn)輸途中的價(jià)格已經(jīng)翻番了。
幾千元一件的普洱被追高至上萬(wàn)元甚至更高，一窩蜂式的炒茶市場(chǎng)忽然在07年下半年，陡轉(zhuǎn)直下，跌入谷底。經(jīng)銷(xiāo)商馬婷正是在崩盤(pán)的節(jié)點(diǎn)上，高位入市的。
西雙版納勐海茶場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商馬婷：這當(dāng)時(shí)一車(chē)貨便宜的差不多100多萬(wàn)，差不多基本上都在200萬(wàn)左右，一車(chē)貨，當(dāng)時(shí)不是說(shuō)片，通過(guò)看到普洱茶一片一片的，但實(shí)際上我們當(dāng)時(shí)按噸來(lái)接的，一噸、二噸這樣去接貨，一個(gè)品種可能就100件，50件每一件是42這樣一個(gè)情形，所以壓力非常大。
崩盤(pán)后的普洱價(jià)格連續(xù)腰斬，像馬婷這樣被套牢幾百萬(wàn)甚至上千萬(wàn)的大有人在。堆成山的普洱無(wú)人問(wèn)津。
西雙版納勐海茶場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商馬婷：非常艱難、非常艱難。反反復(fù)復(fù)的也和我的同事們，想了很多一些促銷(xiāo)的一些，營(yíng)銷(xiāo)的一些方法，店面上，包括我們對(duì)終端一些服務(wù)怎么樣去提高，怎么樣想這一些搭配組合一些方式去銷(xiāo)售，反正是想盡各種辦法去做這銷(xiāo)售，結(jié)果不是很理想，
經(jīng)營(yíng)了十年普洱茶的肖靜告訴記者，會(huì)有終端消費(fèi)者，專(zhuān)門(mén)挑大益品牌的7542,7572和88青這三種青餅來(lái)大量購(gòu)進(jìn)。這些國(guó)標(biāo)級(jí)的茶餅很容易成為資金追捧的目標(biāo)。
昆明展東商貿(mào)有限公司肖靜：普洱茶就是這樣，新茶一般來(lái)和就是大家都覺(jué)得不是太好喝，多放幾年，有的人覺(jué)得我有點(diǎn)錢(qián)就買(mǎi)一點(diǎn)，放個(gè)10年、20年的，但是有的資金就是追求短利，這里面其實(shí)各種資金是交織的，你有時(shí)候也分不清楚?；旧暇褪沁@樣。
大益集團(tuán)的彭光勝回憶，2007年4月，從廣州芳村茶葉市場(chǎng)傳來(lái)消息，“大益”7542每件共計(jì)30公斤的價(jià)格，從零售價(jià)2.2萬(wàn)-2.3萬(wàn)元跌到1.7萬(wàn)-1.8萬(wàn)元，此后價(jià)格一路傾瀉，5月底，同一批次的“大益”茶，價(jià)格跌到1.1萬(wàn)-1.3萬(wàn)元/件，到6月初，更是跌破了萬(wàn)元。崩盤(pán)后，資金迅速撤離。
彭光勝認(rèn)為，當(dāng)時(shí)企業(yè)徹底被資金綁架，暴跌后，他們清醒地認(rèn)識(shí)到，投機(jī)短視的行為，沒(méi)有終端消費(fèi)為支撐的炒作，終究會(huì)碎成泡沫。
大益集團(tuán)副總經(jīng)理彭光勝：它的根本問(wèn)題還是它的消費(fèi)者太少，真正到了大浪退去的時(shí)候，因?yàn)槟銢](méi)有消費(fèi)者來(lái)支撐你這個(gè)品牌，那最后你的產(chǎn)量會(huì)急劇地下降，因?yàn)槟愕南M(fèi)者根本就沒(méi)有，那可能就沒(méi)有有限競(jìng)爭(zhēng)，沒(méi)有真正的投資，它這樣其實(shí)肯定是做不下去。
歷經(jīng)普洱市場(chǎng)幾次沉浮的大益，目前的茶餅價(jià)格已逐步恢復(fù)到一個(gè)理性的價(jià)格區(qū)間。面對(duì)逐漸成熟的消費(fèi)市場(chǎng)，他們要實(shí)現(xiàn)的理念就是：“茶就應(yīng)該被喝掉”的健康循環(huán)。
大益集團(tuán)副總經(jīng)理彭光勝：不是說(shuō)今天可能我收獲一起一千，我明天經(jīng)過(guò)炒作，做了一千二，這種事情是絕對(duì)無(wú)法持續(xù)下去的。而且消費(fèi)者，我覺(jué)得還有一點(diǎn)就是，真真正正的我們那些真正的消費(fèi)者，我們消費(fèi)者是很精明的，他們是很理智的，他們通過(guò)實(shí)踐下來(lái)之后，他們會(huì)知道哪些東西才是可持續(xù)的。
價(jià)值體系才是衡量普洱價(jià)格跌漲的標(biāo)準(zhǔn)
2007年，普洱大益茶價(jià)格飆升的時(shí)候，老班章等古茶還不為人所知，而現(xiàn)在，大益茶價(jià)格回歸理性的時(shí)候，老班章正在成為資金熱捧的對(duì)像，歷史會(huì)重演嗎？
普洱茶價(jià)格正在經(jīng)歷新一波的價(jià)格飆升，其背后原因，可不是因?yàn)橄矚g喝茶的人更多了，而是資金的追捧甚至炒作。2007年的那波大起大落，還讓很多人思之猶驚。怎樣才能避免當(dāng)年的歷史重演呢。我的同事請(qǐng)教了行業(yè)專(zhuān)家。
黃波，廣州茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，他認(rèn)為，對(duì)于普洱茶投資市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，很多茶的漲跌就是通過(guò)資本運(yùn)作和市場(chǎng)行為來(lái)完成的。但消費(fèi)終端和收藏投資體系的不完善，是其最大短板。
廣州茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)黃波：它完全是這個(gè)收藏體系都是在不斷的，這個(gè)的經(jīng)歷一些波折，所以完善的收藏體系沒(méi)有，沒(méi)有建立，收藏體系沒(méi)有建立以后，那整個(gè)，當(dāng)融資是有敏銳性的，資本是有敏銳性的，它看到市場(chǎng)有這個(gè)活力的時(shí)候，它會(huì)立刻撲上來(lái)，所以造成整個(gè)市場(chǎng)的，整個(gè)生產(chǎn)者，所以導(dǎo)致普洱茶的行業(yè)的脆弱性也就體現(xiàn)在這一塊。那我們認(rèn)為就是大眾品飲和收藏體系這兩個(gè)環(huán)節(jié)特別特別的重要。
黃波發(fā)現(xiàn)，普洱茶發(fā)生的行業(yè)危機(jī)，根源并不是“炒茶”，深究其因，是由于市場(chǎng)結(jié)構(gòu)不合理產(chǎn)生的。
黃波認(rèn)為，“不盲目追漲，不僥幸撿漏”是投資普洱茶最重要的原則。有些產(chǎn)品由于其品牌光環(huán)、山頭光環(huán)過(guò)于耀眼。成為眾多資本追逐的對(duì)象，結(jié)果會(huì)使其嚴(yán)重偏離應(yīng)有的價(jià)格曲線，使之演化成擊鼓傳花的游戲。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的曹潘榮，是國(guó)內(nèi)最早開(kāi)始從事茶學(xué)教育與科研的專(zhuān)業(yè)學(xué)者。他也認(rèn)為，健康的普洱茶市場(chǎng)需要適度均衡的增長(zhǎng)。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)系茶葉研究所系主任曹潘榮：我覺(jué)得正常的，一年一年的增加的話，這個(gè)40、50%都是正常，按這樣的一個(gè)，按這樣的增加幅度，因?yàn)樗且粋€(gè)升值過(guò)程，本身是一個(gè)升值過(guò)程。40%的的價(jià)格，這個(gè)一年里面，我覺(jué)得還是應(yīng)該是。
曹潘榮覺(jué)得，虛高的普洱茶會(huì)完全偏離其價(jià)值體系。因?yàn)橹灰€有普洱茶茶樹(shù)在，每年都會(huì)產(chǎn)出新茶，最重要的是將普洱茶貼近普通大眾，“消耗掉”才是實(shí)現(xiàn)了普洱茶存在的價(jià)值。
收藏茶的最終目的是圍繞“喝”的，無(wú)論多貴的茶，終歸是用來(lái)品嘗的，而不是用來(lái)鑒賞。曹潘榮認(rèn)為一些囤積居奇的茶要盡快完成存量消耗。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)系茶葉研究所系主任曹潘榮：這個(gè)儲(chǔ)藏市場(chǎng)，我覺(jué)得要適當(dāng)?shù)目刂葡?。因?yàn)閮?chǔ)量太高，這個(gè)成本會(huì)高，這個(gè)價(jià)格會(huì)高，是這種現(xiàn)象。而且茶葉不是說(shuō)無(wú)限儲(chǔ)藏，它應(yīng)該是有一個(gè)點(diǎn)，到那個(gè)年頭它會(huì)好，到超過(guò)多少年，你說(shuō)這個(gè)古董似的，未必這個(gè)，也是未必是最好的。
黃波認(rèn)為，推動(dòng)茶葉良性發(fā)展的應(yīng)該是茶文化，而不該是流通操盤(pán)手法，因?yàn)槠斩皇且环N幣值，即使收藏，也應(yīng)是建立在“好”茶的基礎(chǔ)之上。
【半小時(shí)觀察】：價(jià)格總會(huì)回歸價(jià)值
2007年年底開(kāi)始，普洱茶市場(chǎng)泡沫破滅，“瘋狂”的普洱茶一頭跌入低谷，從此沉寂了長(zhǎng)達(dá)5年時(shí)間。從去年開(kāi)始，普洱茶漲價(jià)之風(fēng)再度襲來(lái)。面對(duì)普洱茶市場(chǎng)價(jià)格的暴漲暴跌、循環(huán)往復(fù)，不管是茶商還是茶農(nóng)，都應(yīng)用成熟理性的態(tài)度去面對(duì)整個(gè)普洱茶行業(yè)的前景。畢竟消費(fèi)者可以承受，產(chǎn)業(yè)才能持續(xù)長(zhǎng)久，茶農(nóng)以及茶企此時(shí)的心態(tài)很重要，不要以收藏為目的去做普洱茶市場(chǎng)，應(yīng)以飲品的大眾化消費(fèi)作為目標(biāo)，而消費(fèi)者如要投資普洱茶需要更加理性，應(yīng)多掌握這方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，避免盲目介入被套。因?yàn)閮r(jià)格總會(huì)回歸價(jià)值。
