普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于人民的健康
——沈培平
全國(guó)人大代表、云南省普洱市市委書(shū)記沈培平6日做客新華網(wǎng)全國(guó)兩會(huì)訪談，就“政企結(jié)合，科學(xué)發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)，服務(wù)保障民生”這一話(huà)題與廣大網(wǎng)友在線(xiàn)交流。沈培平表示，普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將有利于云南省普洱市、必將有利于世界人民的健康。
以下是現(xiàn)場(chǎng)實(shí)錄：
主持人：
看來(lái)我們也有一套完整系統(tǒng)的規(guī)劃。那沈書(shū)記剛才我們說(shuō)到普洱市地產(chǎn)非常豐富，茶文化也深受海內(nèi)外網(wǎng)民的關(guān)注。那如何發(fā)展普洱茶產(chǎn)業(yè)從而起到對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展以及對(duì)人民生活的幫助呢？
沈培平：
你說(shuō)的是問(wèn)題的一方面，普洱茶的發(fā)展，我們從幾個(gè)億到十幾個(gè)億，未來(lái)將會(huì)走向幾十億甚至是上百億的大產(chǎn)業(yè)，這是一個(gè)必然。我把普洱茶分成四個(gè)階段：一是農(nóng)業(yè)普洱階段；二是文化普洱階段。第一階段我們走完了，是以農(nóng)業(yè)為原料的低附加值的階段，也就是2003年以前；2003年到2007年是文化普洱，這個(gè)時(shí)候用文化的理念、文化的意韻引導(dǎo)文化的發(fā)展；第三階段是2008年提出科學(xué)普洱，最后第四階段是必將走向人文普洱。
“科學(xué)普洱”就是用人才的力量、科學(xué)的手段、科學(xué)的平臺(tái)引導(dǎo)和構(gòu)建產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這里面文化因素肯定有，但是是交叉的，以科技為主。未來(lái)是“人文普洱”，這就是充滿(mǎn)浪漫和人文關(guān)懷情懷的普洱產(chǎn)業(yè)。這個(gè)產(chǎn)業(yè)將來(lái)在普洱肯定會(huì)形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。會(huì)帶領(lǐng)我們150萬(wàn)茶農(nóng)，加上銷(xiāo)售和加工領(lǐng)域的，進(jìn)入這個(gè)產(chǎn)業(yè)將會(huì)是我們普洱市發(fā)展的最大產(chǎn)業(yè)，同時(shí)這個(gè)產(chǎn)業(yè)也會(huì)有利于全人類(lèi)的健康，而不僅是普洱市。如果我們?cè)谵r(nóng)業(yè)化的社會(huì)里，人的食品和人的健康健康都是相一致的，是一種一家一戶(hù)一頭牛老婆孩子熱炕頭的狀況，人的身體狀況大致是平衡的。但是工業(yè)社會(huì)情況下人的勞動(dòng)強(qiáng)度很大，我們現(xiàn)在的社會(huì)里人的很多工作都是在用電腦、手機(jī)，購(gòu)物、聊天都在網(wǎng)上完成，人們就失去了必要的體力勞動(dòng)，失去了必要的精品文化。在今天我們這個(gè)時(shí)代，我們呼喚生命的安全、身體的健康、人情的回歸，這樣的概念包括身體和心理的健康，這就是對(duì)自然的疾呼。
這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好了，像普洱市70%以上的森林覆蓋率，1300米的海拔，我們的茶葉就在那樣的環(huán)境里，富氧離子含量超過(guò)2100的第七級(jí)含量，富氧離子含量的第一級(jí)是600以下的，是極不利于人體健康的，600-900是健康，900-1200是比較有利于人體健康，1200到1500是很有利于人體健康的，第五級(jí)1500-1800是非常有利于人體健康，像普洱隨便一個(gè)地方都是2100以上，是最高級(jí)別，有的甚至達(dá)到兩萬(wàn)多。在那么一個(gè)環(huán)境里又和越南、緬甸、老撾接壤，原始森林、保護(hù)區(qū)，各種動(dòng)物植物豐富，用生物、生態(tài)支撐起的這么一個(gè)妙曼城市中出產(chǎn)的這么一個(gè)健康產(chǎn)品，所以“普洱茶健康全世界”。
我非常欣賞的是從一個(gè)人文情懷，悲天憫人的角度說(shuō)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)人類(lèi)的貢獻(xiàn)可能會(huì)比對(duì)我們普洱市的貢獻(xiàn)大得多，這是一個(gè)雙向的，是一個(gè)更大平臺(tái)、更大時(shí)間空間催生了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一句話(huà)：普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將有利于云南省普洱市、必將有利于世界人民的健康。
閆希軍：
沈書(shū)記剛才所說(shuō)的，實(shí)際上就是我們利用一切科學(xué)技術(shù)，把喝普洱茶的歷史推廣為更多的人即刻的、快捷地能夠飲用的，這個(gè)過(guò)程就要靠科技和工業(yè)來(lái)帶動(dòng)，如果讓中國(guó)人大多數(shù)人和全世界一部分人都喝到帝泊洱這個(gè)產(chǎn)品，自然就把茶農(nóng)的效益帶動(dòng)起來(lái)了，把地方的經(jīng)濟(jì)自然就帶動(dòng)起來(lái)了，把地方地域的文化也帶動(dòng)起來(lái)了。因?yàn)槿藗儺?dāng)接觸了這個(gè)地方的產(chǎn)品和這個(gè)民族的時(shí)候，一定接受了這個(gè)地方的文化，所以這個(gè)地方的文化全部附加在這個(gè)產(chǎn)品上，將來(lái)“妙曼普洱”實(shí)現(xiàn)后人們都會(huì)去跑到那里去看這個(gè)“妙曼普洱”，進(jìn)行旅游觀光這就是一個(gè)雙向的。一個(gè)是產(chǎn)品的走出去，走向全世界，二是把人文帶出去，把文傳出去，把人帶進(jìn)去，這是一個(gè)雙向的，從而普洱也發(fā)展了。
