中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：這一二年來(lái)，但凡大益有高端茶品出來(lái)，只要關(guān)心其原料的，經(jīng)常會(huì)看到拼配了幾年幾年的陳茶云云，市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)，也經(jīng)常會(huì)稱(chēng)這個(gè)是拼配了陳茶的，故該類(lèi)茶品無(wú)不高價(jià)！如黃金歲月（生），金大益和龍印等。在新茶愈來(lái)愈可現(xiàn)喝的今天，作為以藏茶為樂(lè)的人，心里不免惶惶，有幾個(gè)問(wèn)題與諸君探討：
一、大益陳茶來(lái)自哪里（或哪年）
作為老廠大廠，大益自然是有倉(cāng)庫(kù)的，說(shuō)來(lái)自哪里，未免荒唐。然，在2007年前，拼配陳茶這個(gè)說(shuō)法基本沒(méi)有，以前是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，后來(lái)是以銷(xiāo)定產(chǎn)，再后來(lái)，自然是供不應(yīng)求了，有意識(shí)的留下些毛茶以備以后？道理和現(xiàn)實(shí)上似乎都不通。但是，2007年這個(gè)血淋淋的年份，除了給我們留下教訓(xùn)外，就沒(méi)有留下點(diǎn)其它的啥？比如，倉(cāng)庫(kù)里如山堆積的毛茶......。在大益的官方說(shuō)明里，關(guān)于陳茶的年份說(shuō)法又能讓我們想到啥呢？
二、拼配陳茶對(duì)茶葉后期轉(zhuǎn)化的影響。
這個(gè)是我最為關(guān)心的。買(mǎi)新茶，自然是希望能得到好的后期轉(zhuǎn)化，拼配了陳茶的新茶后期轉(zhuǎn)化和沒(méi)有拼配的新茶那個(gè)轉(zhuǎn)化更好？誠(chéng)然，歷史上有用去年的茶青和今年拼配的，在轉(zhuǎn)化中也沒(méi)有特殊的好或不好。很多制茶人會(huì)將毛茶封存一段時(shí)間后壓制，稱(chēng)為發(fā)汗，這個(gè)時(shí)間有長(zhǎng)短，少則幾個(gè)月，多則半年甚至一年，但這都是在大家的認(rèn)知范圍內(nèi)的。而3-7年的陳茶是否一樣呢？據(jù)我所知，散茶狀態(tài)的曬青毛茶，大部分人認(rèn)為在儲(chǔ)藏狀態(tài)下有茶氣散失，轉(zhuǎn)化不好等弊病。那么，大益能否避免這些問(wèn)題呢？還是大益有獨(dú)家秘訣？
三、陳年普洱的直接生產(chǎn)。
在以前，種，制，藏是分開(kāi)的。作為一個(gè)藏茶者，不管藏了多少，總是參與了普洱茶的生成，是其中的一份子，而不僅僅是消費(fèi)者。陳年普洱的直接出廠會(huì)有怎樣的情況發(fā)生？講個(gè)紹興黃酒的例子：以前，有女出生，家里會(huì)買(mǎi)酒埋于土中，直至女兒養(yǎng)成出嫁，才挖酒而出，是為女兒紅。今天呢？幾十年陳黃酒比比皆是，先不說(shuō)真假，商業(yè)模式總是改變了。普洱是否會(huì)走上這條路呢？對(duì)藏家，喝茶者，小作坊小廠，對(duì)所有與普洱相關(guān)的人，或許都是改變！?
從新茶-陳茶-老茶，大益只看到了價(jià)格的上漲，卻沒(méi)有認(rèn)識(shí)到價(jià)值的增長(zhǎng)，以此為依據(jù)的改變，是否能如他所愿？
