普洱茶能提供人體組織正常運(yùn)轉(zhuǎn)所不可缺少的礦物質(zhì)元素。維持人體的正常功能需要多種礦物質(zhì)。人體每日所需量在100mg以上的礦物質(zhì)被稱為常量元素，每日所需量在100mg以下的為微量元素。
到目前為止，已被確認(rèn)與人體健康和生命有關(guān)的必需常量元素有鈉、鉀、氯、鈣、磷和鎂;微量元素有鐵、鋅、銅、碘、硒、鉻、鈷、錳、鎳、氟、鋁、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等18種。礦物質(zhì)元素都有其特殊的生理功能，與人體健康有密切關(guān)系。一旦缺少了這些必需元素，人體就會(huì)出現(xiàn)疾病，甚至危及生命。這些元素必須不斷地從飲食中得到供給，才能維持人體正常生理功能的需要。
茶和普洱茶中有近30種礦物質(zhì)元素，與一般食物相比，飲茶對(duì)鉀、鎂、錳、鋅、氟等礦物元素的攝入及人體健康有十分重要的意義。普洱茶中無機(jī)元素含量：以mg/100g干重計(jì)，鉀21.15，鈉38.4，鈣22.4，鎂19.0，鐵23.5，錳62.76，鋅3.69，銅1.89，磷3.99。
普洱茶中無機(jī)元素含量的多少與茶園的生長(zhǎng)環(huán)境、鮮葉的老嫩程度、品種、生長(zhǎng)年限有一定的相關(guān)性。
