小王的疑問不是個例，而是今年年底普洱茶市場的一個普遍現(xiàn)象。此前被爆炒的部分普洱茶價(jià)格在今年出現(xiàn)了大幅度的下跌，比如去年某品牌的“馬餅”，最高達(dá)兩萬多元每件，而今跌到萬元左右，一時(shí)間，關(guān)于普洱茶降價(jià)崩盤的消息便鋪天蓋地而來?？墒聦?shí)上，一些身價(jià)在幾百元針對大眾的消費(fèi)性普洱茶并沒有多少變化，甚至銷量比起去年同期還略有提升。
其實(shí)岳峰認(rèn)為今年的洗牌未嘗不是一件好事，可以讓普洱茶回歸本源，淡化其金融屬性，擠出行業(yè)過度膨脹的泡沫。茶本來就是用來喝的，過于夸大其投資屬性，會造成很多人過度去炒作它，而忽略了普洱茶本身的品飲和健康價(jià)值?，F(xiàn)在部分泡沫茶品價(jià)格下跌，反倒讓大家更關(guān)注喝茶的本質(zhì)了。
品茶的本質(zhì)在于健康的需求和精神的享受
對于這次的洗牌，說是普洱茶行業(yè)的崩盤，岳峰認(rèn)為是不合適的，畢竟踏實(shí)做茶的企業(yè)也是很多的，確切的說應(yīng)該說是整頓，讓普洱茶回歸理性，也就是說普洱茶的暴利時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了，靠茶葉一夜暴富也將成為過去式。為什么這么說呢？根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)，一個商品的價(jià)格應(yīng)該圍繞價(jià)值上下波動，不會偏離太多，不可能無限的增長下去。以前有撿漏的機(jī)會是因?yàn)槭袌鲞€不成熟，大家還不懂普洱茶。但是現(xiàn)在制茶工藝越來越規(guī)范和完善，市場透明度及喝茶人的水平也是越來越高，消費(fèi)者不論是在品飲及收藏投資方面都越來越理性，博傻式炒作無論對廠家、商家、收藏客都不可取，想靠這個一下獲得暴利的時(shí)代不復(fù)存在了。
回歸理性，能給我們帶來什么
一餅好普洱應(yīng)具備三個基本要素：好原料、好工藝、好倉儲。首先好的原料尤其是古樹原料在云南原產(chǎn)地的產(chǎn)量基本是固定的，不可能一下子就增加很多，所以茶企在爭取好原料的同時(shí)更應(yīng)該將核心競爭力放在體現(xiàn)自己差異化優(yōu)勢的“工藝”上，必須有自家獨(dú)到的制茶工藝，在同等原料下做出更好的茶品才是企業(yè)生存及發(fā)展的王道。至于現(xiàn)在有很多半懂甚至不懂的人盲目跟風(fēng)去收料制茶，特別是稀缺的古樹茶，這其實(shí)是對優(yōu)質(zhì)原料的一種莫大的浪費(fèi)啊，畢竟制茶是一門有幾千年歷史的技術(shù)活。最后成就一餅好普洱還需要有一個好的倉儲。同樣的茶品如果倉儲好的話對品質(zhì)會有一個進(jìn)一步的提高，當(dāng)然體現(xiàn)在價(jià)格上也會高一些，所以說陳化得好的普洱茶是絕對有升值空間的；至于碰到不好倉儲，則即使再好的原料和工藝放出來的品質(zhì)也要大打折扣，甚至滋生出一些影響人體健康的物質(zhì)，只能丟進(jìn)垃圾桶里了。
雖然有些人買普洱茶是為了收藏投資，但是隨著普洱茶近幾年來醇厚的口味和健康的理念被越來越多的人所接受，喜歡喝普洱茶的人也越來越多，他們只是純粹喜歡喝普洱茶，并不打算把普洱茶當(dāng)做生計(jì)，所以無論市場好壞，他們賣茶都是比較理性的，這也是真正的消費(fèi)者，也是普洱茶能健康長久發(fā)展的根本。
回歸理性，對于茶農(nóng)和茶廠來講，應(yīng)該著手于提高自身的制茶功力，以提供高品質(zhì)的產(chǎn)品來推動市場；對于商家和藏家來說，應(yīng)當(dāng)提高自己的知識和評茶能力，才能選到有增值潛力的普洱茶；對于消費(fèi)者而言，更加健康的市場，更加多元化的茶品無疑讓愛茶的我們充滿期待?。?/div>
責(zé)編：
yunhong
