茶山新寵VS名山霸主

茶山新寵VS名山霸主
  沒有哪個茶像普洱茶一樣,能分出那么多山頭;
 
  沒有哪個茶像普洱茶一樣,能夠一山一味;
 
  沒有哪個茶像普洱茶一樣,能擁有那么多的粉絲和擁躉。
 
  普洱茶原有的古六大茶山,因其歷史與聲望,都成了茶人、商家口上必知、必去、必備的談資。山頭主義的盛行,一方面是茶友越來越專業(yè),越來越挑剔,越來越細分的明證,于普洱而言是個好事。另一方面使茶農(nóng)增收了,環(huán)境改善了,思想開明了,意識提高了,何樂而不為?
茶山新寵VS名山霸主
  2014年,普洱茶市場跌宕起伏,價格高開低走,但班章、冰島、易武、景邁、倚邦等知名山頭古樹茶的價格卻一直堅挺,究其原因,除了資源稀缺外,“山頭”茶背后悠久的歷史、文化沉淀可帶給茶客們更多文化、精神層面的享受,不難預(yù)測15年春古茶的價格,山頭茶價格仍然會持續(xù)走高。
 
  但是在這樣愈演愈烈的山頭主義之下,不少炒作者,跟風(fēng)者,炫耀者異軍突起,。于是,每個山頭上聚集了一群群操著南腔北調(diào),來自五湖四海的茶人、商人,游客,投資、蓋廠、開山、搶料,煞是熱鬧。實力大的買個班章山,買個布朗山,實力一般的買半個南糯山,再不濟的,或者是鐵桿粉絲,則勐宋、帕沙、老曼峨,什么山頭都自己收點,自己做點……
茶山新寵VS名山霸主
  這樣下去,名山茶的資源只會越來越少,那么我們是不是越來越難喝到傳統(tǒng)的山頭味了呢?答案是肯定的。比如老班章,它本身的產(chǎn)量就不高,市面上涌現(xiàn)出那么多老班章茶都打著純料的概念,在這樣高利潤的驅(qū)使下,質(zhì)量如何就很難保證了,因而所謂純料就變成了一個比較有風(fēng)險和有待商榷的事情。
茶山新寵VS名山霸主
  實際上,名山茶在被熱炒的情況下,遭到過度的開發(fā),1995年南糯山800年栽培型茶樹王悄然離世;2012年巴達近1800年野生型茶樹王仙逝,并且還有很多茶區(qū)的古茶樹岌岌可危,瀕臨毀滅。這些實例都告訴著我們山頭主義的盛行雖然無形中拉動了經(jīng)濟的增長,但是,如果不懂得保護,破壞了老天給我們的饋贈,那這樣的風(fēng)潮對于愛茶的人來說,究竟是福,還是禍呢?
 
  其實,云南有那么多的區(qū)域都產(chǎn)普洱茶,很多山頭的茶葉也是有著悠久的歷史和獨特的風(fēng)味,大家大可不必只把眼光局限在這幾座名山上,除了這些名山之外,
 
  也有很多默默無聞的潛力山頭值得我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。
茶山新寵VS名山霸主
  這種“默默無聞”而又“一炮而紅”的山頭并不是沒有先例,七彩云南慶灃祥的忙肺春古茶便是如此。忙肺茶山海拔1500—1600米,位于云南永德縣,是世界茶樹發(fā)源地之一,至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶,那里古樹參天,終年云霧繚繞。典型的立體氣候、古老而純樸的民風(fēng)造就了忙肺茶無與倫比的生長環(huán)境。忙肺所產(chǎn)出的茶,湯色清澈明亮,香氣馥郁高揚,口感飽滿協(xié)調(diào),一飲而盡,喉韻甘潤持久。可以說忙肺茶有著冰島的回味甘醇和昔歸的清香馥郁,使人謙和靜心,除名氣外不輸任何名山茶。于是,七彩云南看到了它的潛力,在2014年把它推到了世人面前,并不負眾望,迅速得到了廣泛茶友的認可,供不應(yīng)求。
茶山新寵VS名山霸主
  名山古樹越來越稀缺,我們需要更多地好茶味就需要發(fā)掘更多的潛力山頭,普洱茶品質(zhì)和價值的不斷提升,絕不是班章、冰島山頭的“一枝獨秀”,而是更多口感、更多山頭的“百花齊放”,七彩哥相信會有越來越多的山頭被人們發(fā)掘和認可。今年茶勝去年香,可惜明年茶更好,這不就是我們所期待的嗎?
茶山新寵VS名山霸主
責(zé)編: yunhong
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