普洱茶都是普洱產？
普洱茶，以云南普洱為名，可見淵源之深，但是否普洱茶是因為都產自云南普洱而得名的呢？
恰恰相反，普洱茶區(qū)僅僅是普洱主要茶區(qū)中的一個，歷史上更多的是作為集散地而知名，明清之際名揚天下的普洱茶，大多產自西雙版納境內，就連清帝的貢茶也采自版納古六大茶山。時至今日，除了普洱茶產量最大，歷史最為悠久顯赫的西雙版納茶區(qū)，與普洱茶區(qū)外，普洱茶的主產區(qū)還有臨滄茶區(qū)與保山茶區(qū)。
普洱茶級別：跟茶的品質沒關系
“這個是幾級茶？”“這個餅用幾級茶菁做的？”這種問題一出現時，有些人總會露出“會心一笑”。
普洱茶有特級以及1-9級十個等級，那么是茶菁等級越高茶質越好，還是茶菁等級越低茶質越好呢？答案：都不是。
因為茶菁等級是根據茶葉的大小、老嫩來判定的，與茶菁本身的質量并無關聯(lián)，而普洱茶本身的選料標準并非越老越好或越嫩越好，所以茶菁等級并不決定品質，相反過嫩或過老都不好，近年來隨著大樹茶的興起，生茶普遍直接采用一芽兩葉的茶菁來制作普洱茶，分級制度日益淡出人們的視野。
但為什么會會心一笑呢？首先，大樹、小樹這些喬木原料，長的就不規(guī)整，想分成十級必須切割，傷茶，基本沒多少人會這么干。其次以前分級時，一餅茶往往由不同等級的茶拼配，很少有單獨一個等級茶菁湊一餅的。那問這句話為啥呢？答：不是可以顯得自己懂茶么。
生茶幾年轉成熟茶？
“生茶幾年能轉成熟茶？”“生轉熟”這一概念在坊間流傳已久，濫觴甚至直追普洱茶剛剛興起時的幾位臺灣茶人。但事實上生普洱茶怎么存都不會變成熟普洱茶，生茶存久了，只會變成老生茶，而熟茶是經過渥堆發(fā)酵的工藝而制成，老生茶和熟茶他們只是在性質上有了一些重合點：不苦澀，湯色紅濃。但時間并不能替代工藝，就好像大米放舊了只會變成陳米，而永遠不會變成大米飯。
皇帝都沒喝過的宮廷普洱
市面上流行著一種宮廷普洱茶，但事實上遠在深宮的皇帝們從沒有喝過宮廷普洱，宮廷普洱也從未進貢給宮廷。市面上見到的宮廷普洱普遍為選料非常細嫩的熟茶，首先最早的熟茶誕生于上世紀七十年代，其次，一般認為宮廷普洱這一概念首次出現是在1999年之后，至于為何取名宮廷普洱……（此處請容小編省略1萬字?。?/div>
其實借皇帝賣貨這種事很普遍（尤以朱元璋、乾隆還有老佛爺出鏡率高）無可厚非，這里只是拿出對待知識的態(tài)度，理清源流。
百年老茶號的傳承
宋聘號、同慶號，福元昌號……這些顯赫的名字近年來又不斷在茶圈中閃現，百年老號的名頭就如同所產的老茶一樣閃耀，是如此的吸引眼球，百年老號的新茶自然引發(fā)茶友圍觀。但說來奇怪，百年老號是如何傳承的？相隔數十年的茶品相互間又是什么關系？
事實上在經歷了抗日與解放戰(zhàn)爭的洗禮后，在解放前很多老茶號已經倒閉，而在上個世紀50年代，因為眾所周知的歷史原因，云南境內所有私人茶莊茶號都相繼消失，后人星散，外逃到東南亞諸國的老號如“鴻泰昌”等也最晚于80年代停產，所以關于百年老茶號的傳承……你懂的。
Ps：普洱茶因爆炒帶上了幾分金融色彩，有故事才好運作，吸引接盤俠。
普洱茶都適宜用紫砂泡
紫砂壺堪稱泡普洱茶的利器，雙重氣孔結構帶來的透氣性，沖泡后獲得的細膩湯感，出色的保溫效果，都是普洱茶沖泡中所需要的。
但這是對普洱熟茶和有年份的普洱生茶而言，如果沖泡的是略微有點怕熱的1-3年內的普洱生茶，還是使用蓋碗更好一些。買普洱茶的時候最好也不要用紫砂，以免因紫砂壺的增益效果，讓自己判斷失誤。
責編：
yunhong
